أهم فوائد الكركم الصحية
تعرَّف على فوائد الكركم الصحية المتعددة لجهاز المناعة والبشرة والجهاز الهضمي والكلى ومرضى فقر الدم، إلى جانب الأضرار التي يمكن أن تترتب على افراط استخدامه، وهو ينتمي إلى عائلة الزنجبيليات، وكان يستخدم منذ القدم لفوائده المختلفة في معالجة الأمراض، ويتميز ساق الكركم بقدرتها العلاجية الكبيرة بفضل المواد الفعالة الموجودة فيها، ويحتل مكانة مهمة في الطب الأيورفيدي، حيث يعتقد المتخصصون قديمًا أنه يحمي من كل الأمراض ويشفي جميع أعضاء الجسم، ويُستخدم في دول آسيا، وخاصةً في الهند، عادةً طازجًا، وفي باقي دول العالم يتم استخدامه مطحونًا وجافًا
فوائد الكركم
يتمتع الكركم بالعديد من الفوائد المفيدة لصحة الإنسان وجسمه، ومن أهم هذه الفوائد:
- يحمي الجسم من التعرض للتلف، وبالتالي يحمي من الإصابة بالعديد من الأمراض السرطانية، وخاصة سرطان المعدة والقولون وتضخم البروستاتا
- يحتوي على العديد من المواد الفعالة المضادة للأكسدة، ومن بين هذه المواد مادة الكركمين التي تمنح الكركم لونه الأصفر
- علاج عسر الهضم: يساعد الكركم في عملية الهضم من خلال مقاومة الميكروبات والجراثيم الضارة في الطعام، ومن بينها الطفيليات، كما يساعد في تنقية الجهاز الهضمي والوقاية من الإصابة بقرح المعدة والإثني عشر.
- يمكن استخدام الكركم موضعيًا على الجلد لعلاج حب الشباب ومشاكل البشرة الدهنية، وأيضًا لعلاج الكحة الشديدة ومرض الأكزيما.
- يستخدم الكركم في علاج السمنة وفقدان الوزن الزائد، حيث يتمتع بقدرة عالية على تخليص الجسم من الدهون والشحوم التي تتراكم فيه، كما يحفز الدورة الدموية في الجسم وتحسين تدفق الدم إلى الخلايا، ويفيد في تنقية الدم.
- يخفف زيت الزيتون من آلام المفاصل والعظام بسبب احتوائه على فيتامين E والكرومين
- يساعد على تقليل مستويات الكولسترول في الجسم.
- يعمل على التخفيف من التهابات الجروح بصورة سريعة كما يستخدم لعلاج أمراض فقر الدم والأنيميا
- يعزز تناول الطعام الصحي والنشاط البدني جهاز المناعة ويحسن من القدرة على التفكير
- يستخدم لعلاج مشاكل الجهاز الهضمي مثل الإسهال الناتج عن الطفيليات
- من فوائد الكركم أنه يخفف من حدة السعال والعديد من الأعراض الأخرى التي تحدث بسبب نزلات البرد
- يستخدم الكركم للعلاج الخارجي للبشرة لفوائده العديدة كعلاج للحروق والإصابات السطحية والكدمات وغيرها، ويتم ذلك عن طريق مزج 2 جم من الكركم مع الفازلين وتطبيقها على المنطقة المراد معالجتها
- يفيد في علاج الانتفاخات والمغص
- يساعد على تنظيم الدورة الشهرية لدى السيدات
- يستخدم لخفض الدم المرتفع
- يستخدم كمحفز للشهية بسبب طعمه الحار والمميز الذي يجعل الشخص يشتهي الطعام
- يزيل التجاعيد وعلامات كبر السن من الوجه والبشرة
- يتم استخدام الكركم الطبيعي لإضفاء لون أصفر فاتح على الطعام، وذلك لأن الكركم له لون فاتح مميز، ويمكن إضافته للطعام بكميات صغيرة لإضفاء لوناً جميلاً عليه
- علاج مرض الكلف
- يُستخدم لعلاج أمراض الجلد حيث يُساعد على إعطاء الجلد لونًا متجانسًا ويقضي على الخطوط البيضاء الموجودة في البشرة، كما يحارب البكتيريا الضارة التي تسبب العديد من الأمراض الجلدية، نظرًا لاحتوائه على مضادات الأكسدة والفيتامينات الهامة للبشرة، ومن بينها فيتامين E الذي يمنح البشرة الكثير من النضارة والحيوية.
كيفية استعمال الكركم:
- يمكن تناول ثلاثة جرعات من الكركم مع كل وجبة طعام، ويمكن شرب كوب من الماء الدافئ الذي يحتوي على ثلاثة جرامات من الكركم لكل كوب من الماء.
أضرار تناول الكركم بكميات كبيرة :
تناول الكركم في كميات كبيرة ليس مفيدًا وقد يؤدي إلى نتائج عكسية، فتناول كميات كبيرة من الكركم يسبب آلامًا في المعدة، كما أن استخدامه لمدة أكثر من شهرين ونصف يمكن أن يسبب خللًا في الجسم. يستخدم الكركم كتوابل في الطعام بكميات قليلة أو معتدلة، ويجب تجنب تناول الكركم إذا كنت تعاني من أمراض المرارة أو كنت حاملاً. كما لا ينصح باستخدام الكركم في العلاج إذا كنت تعاني من ارتفاع ضغط الدم لأنه قد يؤثر سلبًا عليك، ولكن استخدامه كتوابل في الطعام لن يضرك بأي حال من الأحوال .
المراجع :
