فوائد السمك للحامل والجنين

فوائد السمك للحامل والجنين

على الرغم من وجود العديد من الطرق المختلفة لإعداد المأكولات البحرية، فإن الأسماك تتفق على أنها تحتوي على العديد من الفوائد الخاصة بالحامل والجنين، مثل ما سيأتي.

محتوى السمك من العناصر الغذائية

يحتوي السمك على العديد من العناصر الغذائية الهامة والمفيدة للحوامل، بما في ذلك المواد الغذائية التالية.

• يعد السمك من أغنى الأطعمة بفيتامين ب12، إلى جانب فيتامين د.
• يحتوي السمك على كمية كبيرة من البروتين والحديد الذي يتمتع بأهمية كبيرة للأطفال والرضع والنساء الحوامل.
• بالإضافة إلى ذلك، يحتوي السمك على العديد من المعادن الأخرى المهمة للجسم، مثل السيلينيوم واليود والزنك.
• يجب الإشارة إلى أن الأسماك والمأكولات البحرية هي مصادر رئيسية وأساسية لحمض الأميني “أوميغا 3″، الذي يحتوي على حمض الإيكوسابنتاينويك وحمض الدوكوساهكساينويك. يعتبر هذا الحمض المكون الأساسي للدماغ ويحتوي على العديد من الفوائد للعين، كما أنه يعزز نمو الطفل.

يجب التنويه إلى أن الفترات الخاصة التي تأتي قبل الولادة وبعدها هي فترات حرجة لتكوين الأنسجة العصبية.

الكميات الموصي بها من السمك للحامل

قامت منظمة الغذاء والدواء العالمية التي يرمز إليها بالرمز FDA بعرض تقرير طبي، وفي نهاية التقرير نصحت بتناول كمية تتراوح بين 226.8 إلى 340.2 غرام من السمك الذي يحتوي على نسب قليلة من الزئبق في الأسبوع، ويمكن ذلك عن طريق تقسيم تلك الكمية على حصتين أو ثلاثة خلال الأسبوع.

• يجب الإشارة إلى أن الأسماك يمكن استهلاكها كبديل عن مصادر البروتين الأخرى.

أنواع الأسماك الآمنة وغير الآمنة للحامل

وفقًا لما طرحته منظمة الغذاء والدواء العالمية، هناك بعض الأسماك والمأكولات البحرية التي يمكن تناولها بأمان من قبل الحوامل، حيث إنها آمنة للاستهلاك من قِبل الأم والجنين. وعرضت المنظمة أيضًا مجموعة من الأسماك التي يجب تجنب تناولها بشكل كامل، وتشمل بعض الأنواع التالية.

نصائح حول تناول السمك للحامل

هناك العديد من النصائح حول تناول السمك للحوامل بطريقة آمنة، ومن بينها ما يلي.

• الابتعاد عن الأسماك المدخنة: يُنصح بتجنب تناول الأسماك المدخنة غير المعلبة، مثل السلمون المدخن، نظرًا لاحتوائها على نوع من البكتيريا المعروفة باسم الليستيريا، والتي تؤثر سلبًا على الأم والجنين.
• تجنب السمك النيء: يجب الحرص على طهي الأسماك المستخدمة في الطعام بشكل كامل وجيد، وينبغي تجنب تناول الأسماك غير المطهوة جيدًا مثل التونة النيئة والسوشي وغيرها من المأكولات البحرية النيئة، ويمكن تناولها بشكل طبيعي بعد طهيها جيدًا للتأكد من خلوها من البكتيريا.
• طهي السمك جيداً: يجب الحرص على طهي معظم الأطعمة البحرية عند درجة حرارة لا تقل عن 63 درجة مئوية، كما يبدأ بعض أنواع الأسماك بالنضج عندما تبدأ بالانفصال عن بعضها، أو يتغير لونها إلى درجة غامقة.
• الحرص من عدم وجود حساسية من السمك: عندما تعاني المرأة الحامل من أي نوع من الحساسية تجاه بعض أنواع الأسماك، يجب عليها تجنبها، حيث تتجلى تلك الحساسية في بعض الأعراض التي تظهر بعد تناول الأسماك المعينة، مثل الطفح الجلدي والتقيؤ والإسهال وسيلان الأنف والصداع. في هذه الحالة، يُنصح بعدم تناول تلك الأسماك أو أي منتجات تحتوي عليها.
• الابتعاد عن الأنواع عالية الزئبق تماماً: الزئبق هو من أكثر المواد سمية على الأرض، ويحتوي بعض أنواع الأسماك على كميات من الزئبق التي تزداد كلما زاد حجمها. وعلى الرغم من أن تناول هذه الأسماك لا يشكل خطرًا على الكثير من البالغين، إلا أنه يؤثر سلبًا على الجنين وعلى تطور العقل والتشوهات الناتجة عن تعرض الجنين للزئبق، وقد يؤدي إلى مشاكل عصبية وتشوهات بعد الولادة.

أسئلة شائعة