يعتبر الزنك عنصرًا ضروريًا لجسم الإنسان لأداء وظائفه المختلفة، والتي تشمل عملية التمثيل الغذائي والحصول على الطاقة، حيث يشارك الزنك في العديد من العمليات الحيوية في جسم الإنسان، بما في ذلك تعزيز مناعة الجسم وحمايته من الأمراض التي تنشأ بسبب نقص الفيتامينات والمعادن. ويجب الحرص على عدم زيادة أو نقص كمية المعادن لأن ذلك يمكن أن يؤدي إلى حدوث مشاكل صحية، ولذلك يدعو موقع الموسوعة إلى الاهتمام بالتوازن الغذائي للحفاظ على صحة الجسم
ما حاجة الجسم إلى الزنك:
يحتاج جسم الإنسان إلى معدن الزنك بشكل يومي لأنه ضروري لصحة الجلد والشعر، وبالتالي، يجب اتباع نمط غذائي يحتوي على الزنك، وتحتوي معظم الأطعمة الغنية بالبروتينات مثل الفول واللحوم الحمراء والفول السوداني والسمك ومشتقات الألبان على نسب عالية من الزنك، وينصح بتناول الأطعمة التي تحتوي على الزنك بجانب العناصر الغذائية الأخرى التي يحتاجها الجسم
أعراض نقص فيتامين الزنك
نقص الزنك، وهو أحد المعادن الضرورية لصحة الجسم، يسبب العديد من المشكلات الصحية، بما في ذلك ما يلي:):
- عدم الشعور بالرغبة في تناول الطعام وفقدان الكثير من الوزن
- جفاف الجلد
- أمراض ومشاكل الدم
- توقف النمو
- تأخر في البلوغ عند الذكور
- عدم القدرة على الرؤية بوضوح
- الإصابة بالتهاب متكرر
- الإصابة بالثعلبة
العوامل التي تساهم في نقص فيتامين الزنك:
- توجد بعض العوامل التي قد تؤدي إلى نقص الزنك في الجسم، ومنها:
- الإصابة بأمراض الكلى المزمنة
- سوء امتصاص العناصر من المعدة
- عسر الهضم
- تجنب تناول الطعام الذي لا يحتوي على العناصر الضرورية للجسم
- تناول كمية قليلة من البروتينات الحيوانية
- تنصح الجمعية الألمانية للغذاء بتناول الأشخاص البالغين كمية من الزنك تتراوح بين سبعة وعشرة ملجرام يوميًا
نقص عنصر الزنك ورائحة الفم الكريهة:
يسبب نقص الزنك العديد من الآثار الجانبية غير المرغوب فيها، مثل تغيير رائحة الجسم بشكل عام نتيجة عدم هضم الطعام بشكل صحيح، مما يؤدي إلى وجود رائحة كريهة في الفم أو تغيير رائحة النفس
فاكهة غنية بعنصر الزنك:
تتوفر العديد من أنواع الفواكه التي تحتوي على العديد من العناصر الغذائية المهمة للجسم، بما في ذلك الزنك الذي لا يمكن للجسم الاستغناء عنه، وفي حالة وجود نقص في كمية الزنك في النظام الغذائي الذي يتبعه الشخص، يمكن تعويض ذلك بتناول بعض الفواكه المحددة، مثل:
-
الخوخ :
يحتوي على العديد من العناصر والمواد الغذائية الضرورية لسلامة جسم الإنسان، بما في ذلك عنصر الزنك
-
الموز:
يحتوي الموز على كمية كبيرة من الزنك، وهو من الفواكه الغنية بهذا المعدن، وبالتالي يساعد تناول الموز في تلبية حاجة الجسم اليومية من الزنك والاستفادة من فوائدها العديدة
-
الفراولة:
تعتبر الفراولة إحدى الفواكه المحببة للكثيرين، وتحتوي في الوقت نفسه على كمية كبيرة من عنصر الزنك، حيث يبلغ متوسط كمية الزنك الموجودة في الفراولة حوالي 23 ملغم
-
التوت:
يعتبر عصير التوت من مخازن الزنك الطبيعية، فعند تناول كوب واحد منه يوفر للشخص الحصة اليومية المطلوبة من الزنك ويعوض نقصه
مصادر الزنك في الخضروات:
هناك أنواع كثيرة من الخضروات الغنية بالزنك، بما في ذلك تلك التي سنذكرها فيما يلي
-
السبانخ:
تعزز القدرة على التذكر وتزود الجسم بالزنك اللازم في الوقت نفسه
-
اللفت:
يعوض نقص الزنك ويخفف من أعراض نقصه التبيني، مما يجعله الخيار المثلى للأشخاص المصابين بنقص كبير في الزنك
-
البازيلاء:
تعتبر من الخضراوات الغنية بالزنك، مما يجعلها مفيدة للصحة البشرية بطرقٍ عديدة
العلاقة بين نقص الزنك وتساقط الشعر
يدخل الزنك في تركيب العظام والعضلات والأنسجة المختلفة في الجسم، كما يتواجد بكميات كبيرة في البروستاتا ويدخل في تركيب السائل المنوي، ويعد أيضًا مهمًا لصحة الشعر ونموه بشكل طبيعي، حيث يحافظ على قوة بصيلات الشعر، وفي حالة نقص الزنك، يمكن ملاحظة تساقط الشعر بشكل مفرط وغير مبرر إذا لم يتم مراعاة تناول الأغذية الغنية به.
عدم تناول كميات كافية من الزنك لفترة طويلة يؤدي إلى ترقق الشعر، وهو ما يزيد من خطر حدوث قشرة في فروة الرأس والإصابة بالشيب في سن مبكرة جدًا
تحذيرات من تناول كميات كبيرة من الزنك:
يجب تجنب تناول جرعات كبيرة من الزنك حيث أن ذلك قد يؤدي إلى حدوث آثار جانبية خطيرة مثل الغثيان والدوخة والصداع ومشاكل في الجهاز الهضمي، وقد يتسبب في الإصابة بضعف العضلات والأنيميا.