ما فوائد الشمندر لفقر الدم ؟

يعد فقر الدم حالة مرضية تحدث بسبب نقص الحديد في الجسم، وفي هذه الحالة يكون عدد كريات الدم الحمراء في الدم قليلاً جدًا، وعادةً ما يتم تشخيص فقر الدم أو الأنيميا بسبب عدم وجود ما يكفي من الهيموجلوبين في خلايا الدم الحمراء.

فوائد الشمندر لفقر الدم :

الهيموجلوبين هو بروتين غني بالحديد، وهو المسؤول الرئيسي عن إعطاء الدم اللون الأحمر. وفي معظم الحالات، يدل فقر الدم أو الأنيميا على عدم وجود كمية كافية من الحديد والبروتينات والفيتامينات في الجسم والدم. وفي بعض الأحيان، يكون فقر الدم نتيجة لحوادث أو إصابات أو غيرها من الأسباب التي تؤدي إلى فقدان الدم.

• أسباب الإصابة بمرض فقر الدم :

توجد العديد من الأسباب التي تؤثر على الجسم وتسبب الإصابة بفقر الدم أو ما يعرف بالأنيميا، ومن بين تلك الأسباب :

1. يحدث إنحلال الدم أو تدمير خلايا الدم الحمراء بشكل متزايد، ويتسبب ذلك في الغالب بردود فعل مناعية من جهاز المناعة في الجسم.
2. يمكن أن يحدث فقدان الدم بسبب الأمراض أو الجراحات أو الحوادث أو الولادات الصعبة، وخاصة في حالة فقدان كمية كبيرة من الدم مثل فترات الطمث الطويلة.
3. سوء التغذية.
4. نقص الحديد.
5. نقص بحمض الفوليك.
6. نقص فيتامين بي 12 المسبب لفقر الدم الخبيث.
7. يتمثل مرض الخلايا المنجلية، الذي يحدث نتيجة نقص في إنتاج الخلايا الحمراء، في نقص الثلاسيمية.
8. الإصابة بمرض فقر الدم.
9. الإصابة ببعض الالتهابات التي تحدث على المدى البعيد، ومنها الالتهابات المفصلية.
10. الإصابة بأمراض الكلى المزمنة.
11. الإصابة بمرض الكرون.
12. الحمل والولادة والرضاعة.
13. الثلاسيميا.
14. سوء التغذية.
15. تناول الكحوليات.
16. الإصابة بفقر الدم المنجلى.
17. الإصابة بفقر الدم الإنحلالى.
18. الإصابة بفقر الدم المرتبط بنخاع العظم.
19. الإصابة بالنزيف النشط.
20. الإصابة بفقر الدم اللاتنسجى.

• أعراض الإصابة بمرض فقر الدم :

يتميز مرض فقر الدم بظهور العديد من الأعراض عند الإصابة به، بما في ذلك :

1. يحدث الإصابة بنقص شديد في مستوى الأكسجين في الدم.
2. الإصابة بخفقان القلب الشديد.
3. الشعور بالتعب المستمر.
4. الإصابة بضيق فى التنفس.
5. الشعور الدائم بالضعف.
6. الشعور الدائم بإنخفاض فى الطاقة.
7. الإصابة بالوجه الشاحب.

• الأطعمة التى تحتوى على الحديد :

تحتوي بعض الأطعمة على الحديد الذي يساعد في علاج مشاكل فقر الدم والأنيميا، مثل :

1. البيض.
2. العسل الأسود.
3. الجرجير.
4. الكبد.
5. التفاح.
6. الشمندر أو البنجر.

هناك العديد من الأطعمة الغنية بالحديد والفولات والفيتامينات، والتي تساعد على علاج فقر الدم ومنها: الأطعمة الغنية بالحديد، والأطعمة الغنية بالفولات والعديد من الفيتامينات مثل فيتامينات B1، B2، C، D، وأيضاً الأطعمة الغنية باليود والنحاس والصوديوم والبوتاسيوم والكبريت، والنباتات التي تحتوي على النغذيات النباتية، وأيضاً المواد التي تعمل كمضادات للأكسدة والأغذية التي تعمل كمضادات للإلتهابات.

الشمندر ( البنجر ) :

الشمندر أو البنجر أو الشوندر أو الباربة، هو نوع معين من النباتات الجذرية الدرنية التي تنمو تحت سطح التربة.

الشمندر ( البنجر ) يوجد منه نوعان وهما :

1. يعرف الشمندر الأبيض أو شمندر السكر بأنه شمندر لونه أبيض يستخدم في صناعة السكر.
2. يتم استخدام الشمندر العادي أو الأحمر في صناعة المخللات أو تناوله مسلوقًا.

الشمندر الأحمر يتميز بلونه الأرجواني الذي يتحول إلى اللون الأحمر، ويعود هذا اللون إلى وجود مادة البيتائين التي تعمل على تنظيم وتوازن الحموضة في المعدة، ويحتوي أيضًا على العديد من الفوائد الأخرى التي تساعد في علاج فقر الدم.

• القيمة الغذائية للشمندر ( البنجر )  :

يتمتع البنجر أو الشمندر بقيمة غذائية عالية، حيث يحتوي على نسبة عالية من الماء والألياف الغذائية وخاصة السيليلوز. ويحتوي الشمندر على نسبة عالية من السكريات مثل السكروز والغلوكوز والفركتوز والسعرات الحرارية، بالإضافة إلى العديد من المعادن المهمة والعناصر الغذائية مثل الحديد والكبريت والمغنيسيوم والبوتاسيوم والفسفور والكالسيوم والنحاس والبروتينات. ويحتوي الشمندر أيضًا على الأحماض العضوية المختلفة والأحماض الأمينية والفيتامينات المهمة مثل فيتامين هـ وأ وجـ وب2 وب12 وسي، بالإضافة إلى الدهون وحمض الفوليك والكربوهيدرات وغيرها.

 فوائد الشمندر لفقر الدم :

كما ذكرنا سابقاً، يتميز الشمندر بقيمة غذائية عالية وعدد كبير من الفوائد. من هذه الفوائد علاج فقر الدم، حيث يحتوي على معادن وفيتامينات كثيرة ويزيد إنتاج كرات الدم الحمراء ويزيد سرعة ارتفاع مستوى الهيموجلوبين في الدم. ويحتوي الشمندر على فيتامين ج الذي يساعد على امتصاص الحديد الموجود في الأطعمة ويفتح الشهية ويمنع الاضطرابات في الدورة الدموية.

يحتوي الشمندر على العديد من الفوائد التي تساعد في مكافحة فقر الدم، وذلك عن طريق توفر الحديد فيه، حيث يحتوي كوب واحد من الشمندر على حوالي 1.09 مليغرام من الحديد، كما يحتوي كوب واحد من خضر الشمندر على حوالي 0.98 مليغرام من الحديد.

تعتبر البنجر أو الشمندر واحدة من الأطعمة المفيدة للدم، حيث يحمي تناوله من الإصابة بفقر الدم أو الأنيميا، وذلك بزيادة عدد كريات الدم الحمراء في الجسم وبالتالي زيادة نسبة الهيموجلوبين في الدم بسرعة، كما ذكرنا سابقًا.

يمكن الاستفادة من فوائد الشمندر عن طريق تناوله على الريق أو كعصير، حيث يعد عصير الشمندر علاجًا فعالًا لفقر الدم بسبب خصائصه التطهيرية وارتفاع نسبة الحديد فيه. كما ينصح الأطباء المصابين بفقر الدم بتناول كوب واحد من العصير يومياً، ويفضل مزجه بالتفاح أو الجزر أو الأناناس أو جوز الهند أو السبانخ أو الخيار للحصول على أفضل النتائج، ويفيد النساء خاصةً في فترة الدورة الشهرية.

فوائد الشمندر العامة :

وإضافة إلى ذلك، يحتوي البنجر على فوائد عديدة للعلاج والوقاية من العديد من الأمراض، ومن بين تلك الفوائد :

• يعمل الشمندر على تنشيط الذاكرة.
• يساعد الشمندر أيضًا في تحسين القدرات العقلية لدى الإنسان.
• يعمل على رفع كفاءة الجهاز العضلى.
• يُزيدُ البنجرُ من قوةِ تحملِ الجسمِ، كما أنَّه يعملُ على زيادةِ كلٍّ من الحيويَّةِ والطاقةِ.
• يحمى الشمندر من الإصابة بنزلات البرد.
• يرفع من كفاءة جهاز المناعة.
• يعالج من أمراض الكبد.
• يعمل على علاج أمراض المرارة.
• يقلل ويمنع الشعور بالدوار أو فقدان التوازن أو حتى الإغماء.
• يستخدم في علاج العديد من الأمراض، مثل الأورام السرطانية والسل والتهابات الأعصاب وغيرها من الأمراض الأخرى بسبب غناه بالمنجنيز الذي يعتبر مفيدًا للجسم.
• يعمل كمدر للبول.
• يساعد على تنقية الكلى والمساعدة في تنقية المجاري البولية من الفضلات والسموم والحصى.
• يحمي من الإصابة بالأمراض المتعلقة بالغدة البروستاتية وغيرها.
• يعمل على تقوية بصيلات الشعر، ويُعتبر البنجر أو الشمندر مانعًا لتساقط الشعر، كما يحمي من الإصابة بقشرة الشعر ويساعد على التخلص منها.
• يستخدم البنجر أو الشمندر لعلاج زيادة إفرازات المهبل، كما أنه يساعد على وقف النزيف.
• يستخدم الشمندر لعلاج التصبغات الجلدية وتفتيح المناطق الداكنة في البشرة.
• يساعد الشمندر على التخلص من السموم والفضلات الموجودة في الجسم.
• يعالج الإمساك الشديد ويمنع الإصابة بالبواسير.
• يعمل على الوقاية من مرض تصلب الشرايين.
• بالإضافة إلى أن الشمندر يحمي من الإصابة بالسكتة القلبية.
• يساعد على الحفاظ على صحة القلب والأوعية الدموية.
• يساعد فى تسهيل وتنظيم عملية الهضم.
• يدخل البنجر فى صناعة الصبغات.
• يدخل فى صناعة المخللات.
• يدخل الشمندر أيضاً في صناعة الأدوية والعقاقير الطبية.
• يتسخرج منه السكر الطبيعى.
• يحافظ على صحة الأعصاب والجهاز العصبي في الجسم.
• يساعد هذا الأمر أيضًا على تقوية الرئتين وتنظيم وتحسين عملية التنفس.
• يساعد الشمندر أيضاً على زيادة تدفق الأكسجين النقي في الدم.
• يعمل على تنشيط الذاكرة.
• يقى من الإصابة بنزلات البرد.
• يعمل على علاج الأورام السرطانية.
• يساعد هذا العلاج على تفتيت الحصى الذي يتكون غالبًا في الكلى والمثانة.
• يستخدم لعلاج حالات النزيف وبالتالي يساعد على وقفه.
• يزيل من قشرة الشعر.
• يعتبر هذا المنتج مفيدًا للأشخاص ذوي المزاج العصبي الزائد.
• يعمل على خفض مستوى الكولسترول في الدم.
• يساهم الشمندر في تقوية الهيكل العظمي، وذلك بسبب احتوائه على السيليكا ودوره في تسهيل استخدام الجسم للكالسيوم.
• يتم علاج الاضطرابات في دورة الدم بالجسم وتنظيمها باستخدامه.
• يعمل على تجديد الخلايا الموجودة في الجسم.
• يعالج مشكلة توهج الجسم.
• يعمل الشمندر كذلك على محاربة علامات الشيخوخة.
• يساعد الشمندر أيضًا في الوقاية من الإصابة بأمراض الكبد.
• يعمل أيضاً الشمندر على ترطيب الجسم.
• يعزز الشمندر من نمو الأنسجة بالجسم.
• يساعد تناول الأطعمة الغنية بحمض الفوليك على صحة المرأة الحامل وصحة الجنين.