إذا كنت تبحث عن أفضل الطرق المستخدمة في زراعة الطماطم، لا داعي للقلق من الآن حيث نقدم إليك أفضل طريقة على الإطلاق لزراعة الطماطم كما نقدم إليكم خطوات زراعتها من البذرة حتى الثمرة، والطماطم من أهم المحاصيل على وجه الأرض كما أنها من أشهر المحاصيل الزراعية وتوجد في العالم كله وعلى مدار الفصول الأربعة المختلفة، وتمتاز الطماطم بشكلها الدائري وملمسها الناعم وتمتاز بإحتوائها على البوتاسيوم والنحاس وفيتامين A وفيتامين C وغيرها من الفوائد الكثيرة التي تمتلكها الطماطم كما أن الطماطم من أهم مصادر الألياف وإحدى مصادر البروتينات وكذلك الكربوهيدرات، كما أنها تعمل على حماية الجسم من الكثير من الأمراض المختلفة، وشجيرات الطماطم مختلفة ومتعددة الأشكال حسب إختلاف فصول السنة الأربعة، وتتميز بإمتلاكها أوراقًا مفصصة وأزهار صفراء بالإضافة إلى أن سيقانها تتفرع من الأرض وتتميز الطماطم بطعمها الجميل المصحوب ببعض اللذعة.
متى تزرع الطماطم ؟
تُعد الطماطم من المحاصيل التي يتم زراعتها على مدار العام مع تغيير فصول السنة الأربعة في العديد من دول العالم، أما في مصر، فيزرع الطماطم خلال ستة مواسم مختلفة وهي
- العروة الصيفية المبكرة هي تلك التي يتم زراعتها في (أكتوبر ونوفمبر).
- العروة الصيفية العادية هي نوع من النباتات يتم زراعته في يناير وفبراير.
- العروة الصيفية المتأخرة هي التي تزرع في أواخر شهر فبراير وشهر مارس.
- العروة المحيرة هي نبات يتم زراعته في أشهر إبريل ومايو.
- العروة الخريفية هي النبتة التي يتم زراعتها في يوليو وأغسطس.
- تزرع العروة الشتوية في (سبتمبر وأكتوبر).
- من الأمثلة السابقة يتضح أن الطماطم متوفرة طوال العام وفي جميع الفصول في بلدان مختلفة، وكذلك الأمر في باقي الدول الأخرى.
طريقة زراعة شتلات الطماطم :
أولًا : متطلبات عملية زراعة الطماطم :
- التربة الغنية بالأسمدة اللازمة لعملية زراعة الطماطم (التربة الخصبة).
- يعد هذا المصدر مستمرًا في تزويد الماء لعملية الري.
- شتلات الطماطم التي سيتم زراعتها.
- مصدر للضوء.
ثانيًا : كيفية زراعة الطماطم بشكل جيد :
- تتمثل الخطوات اللازمة لزراعة الطماطم في تحديد قطعة الأرض أو الرقعة أو الحديقة المناسبة للزراعة وتزويدها بالمخصبات الزراعية الملائمة. يجب اختيار موقع الأرض الذي يتماشى مع زراعة محصول الطماطم من حيث الإضاءة ودرجة الحرارة والرطوبة. وعلى الرغم من أن الطماطم تنمو في معظم دول العالم وعلى مدار الفصول الأربعة المختلفة، فإنها تختلف من نوع لآخر لتلائم كل موقع أو درجة حرارة وذلك لتحقيق أفضل جودة ممكنة لمحصول الطماطم.
- يجب اختيار نوع الطماطم المناسب للاستخدام، حيث إن هناك أنواع مختلفة من الطماطم، مثل طماطم الروما وطماطم البرقوق التي يفضل استخدامهما في عمليات الطبخ، والطماطم العادية التي يمكن قطعها كشرائح للاستخدام في السندويشات، وكذلك طماطم الكرز التي يمكن استخدامها في إنتاج الصلصات المختلفة. كما أن هناك أنواع من الطماطم تحتاج إلى فترة نمو طويلة وأخرى لا تحتاج إلى ذلك، لذا يتم شراء شتلات الطماطم وفقًا لاحتياجات الشخص لنوع معين من الطماطم.
- يتطلب العمل على اختيار شتلة الطماطم المناسبة لفصل السنة الذي سيتم فيه زراعتها، وذلك لأن كل فصل من فصول السنة يحتاج إلى شتلة معينة من الطماطم، حيث يتم زراعة الطماطم خلال 6 فترات مختلفة، ولكل فترة شتلة خاصة بها، فإذا تم زراعة شتلة العروة الشتوية في فصل الصيف على سبيل المثال، فلن تنضج وستموت لأن كل شتلة لها خصائصها التي تتناسب مع الجو الذي تم زراعتها فيه، ولذا يجب شراء الشتلات من بائع ذو خبرة واسعة في هذا المجال.
- يتطلب زراعة النباتات تحديد نوع البذور التي سيتم استخدامها، حيث يمكن أن تكون البذور جافة وتستخرج من الطماطم وتجفف لإعادة استخدامها في الزراعة، أو يمكن استخدام البذور الطازجة التي سيتم زراعتها لأول مرة في التربة.
- بعد اختيار الرقعة المناسبة والتربة الملائمة والبذور والشتلات المناسبة، نقوم بتجهيز الأرض لزراعة الطماطم. ويتم ذلك عن طريق حفر حفر متساوية في التربة، عددها يتوافق مع عدد الشتلات التي سيتم زراعتها. ويفضل أن تكون كل حفرة على عمق 15 سم، ويجب مراعاة ترك مسافة لا تقل عن 35 سم بين الحفر وبعضها البعض، لأن شتلات الطماطم لن تكون ناجحة إلا إذا كانت هناك مسافة مناسبة بين كل شتلة والأخرى.
- يتضمن العمل على تغطية هذه الشتلات بالتربة وري هذه الشتلات بعد تغطيتها بصنع دائرة صغيرة يتم فيها وضع الماء، وينصح بسقي الشتلات على الفور لمنع جفافها وموتها.
- انتهت عملية زراعة الطماطم، ولكن من الأفضل زرع بعض الأعواد التي يصل طولها إلى متر ونصف تقريباً بجوار الشتلات، حتى تنمو الشتلات عليها وتصبح أكثر صلاحية للحصول على أكبر إنتاج ممكن من محصول الطماطم. وتحافظ هذه الأعواد على إستقامة نمو شتلات الطماطم دون إعوجاج أو إنحناء.
- بعد الانتهاء من عملية الزراعة، تبدأ عملية المتابعة والمراقبة والانتظار على الثمار، وهذه الفترة قد تستغرق ثلاثة أشهر على الأقل.
مواعيد ري الطماطم :
يتم ري شتلات الطماطم بانتظام، حيث يبدأ بري الشتلات الصغيرة مرة كل يومين، ومع نمو الشتلات يتم زيادة عدد مرات الري حتى ظهور الأزهار التي ستنتج الثمار، ثم يتم تقليل عدد مرات الري بعد ظهور الأزهار، ولكن يتم الري بشكل متوسط ولفترات متناوبة خلال اليوم من خمس إلى سبع مرات. وعند ظهور الثمار، يتم توقيف الري، وفي حالة ارتفاع درجة الحرارة في هذه المرحلة، يمكن ري الطماطم بشكل خفيف لتخفيف حدة الحرارة وتجنب التأثير على المحصول.
الصعوبات التي قد تواجهنا عند زراعة الطماطم :
- تعد إنتشار الذبابة البيضاء واحدة من أشد العقبات التي تواجه زراعة الطماطم، حيث تؤدي إلى تلف المحصول وإتلافه، ولكن يمكن التغلب على هذه المشكلة بمتابعة النبات وتنظيفه جيدًا ورشه بمبيدات حشرية لمكافحة هذه الذبابة.
- إذا تم زراعة بذور الطماطم في الشتلات القديمة وكانت مصابة، فسوف تؤثر على البذور الجديدة.
- توجد بعض أصناف الطماطم التي لا تتحمل درجات الحرارة المنخفضة والبرودة.
- يعجز بعض البائعين الذين لا يمتلكون خبرة عن تحديد النوع المناسب للزراعة.
