فوائد الهندباء للتخسيس وطريقه استخدامها
تتحدث هذه المقالة بالتفصيل عن تجربة الهندباء في التخسيس، وتوجد العديد من الأطعمة ذات المغذيات العالية والسعرات الحرارية المنخفضة في نفس الوقت التي تستخدم بكثرة في نظم الحمية الغذائية. ومن بين هذه الأطعمة، تأتي الهندباء، حيث يحتوي كل 150 جرام منها على 38.9 سعرة حرارية فقط، إضافة إلى احتوائها على المغذيات الأساسية ومساعدتها الفعالة في تنظيم الشهية بفضل كمية الألياف العالية فيها التي تساعد في الشعور بالشبع لفترة أطول. ولهذه الأسباب، يساعدك موقع الموسوعة من خلال هذه المقالة في فهم العناصر الغذائية الموجودة في الهندباء بالإضافة إلى تقديم وصفات صحية للاستمتاع بطعمها اللذيذ.
أهم العناصر الغذائية في كل 150 جرام من الهندباء
- البروتينات = 2.15 جرام.
- الدهون = 0.38 جرام.
- الكربوهيدرات = 6.72 جرام.
- الكالسيوم = 28.5 مليجرام.
- الماغنيسيوم = 19.5 مليجرام.
- البوتاسيوم = 453 مليجرام.
- الصوديوم = 33 مليجرام.
- السيلينيوم = 1.35 ميكروجرام.
- الفوسفور = 60 مليجرام.
- الزنك = 0.93 مليجرام.
- الحديد = 0.85 مليجرام.
- النحاس = 0.51 مليجرام.
- المنجنيز = 0.21 مليجرام.
- فيتامين ب 6 = 0.09 مليجرام.
- فيتامين ج = 12 مليجرام.
- فيتامين هـ = 3.39 مليجرام.
- فيتامين ك = 382.8 ميكروجرام.
- حمض الفوليك = 90 ميكروجرام.
طريقة استخدام الهندباء للتخسيس
سلطة الهندباء
المكونات
- ¼ كوب من أوراق الهندباء الصغيرة.
- ¼ كوب من شرائح الدجاج المشوي.
- 3 ملعقة كبيرة خس مبشور.
- 3 ملعقة كبيرة من شرائح الجزر.
- 3 ملعقة كبيرة من أوراق الجرجير.
- 3 ملاعق كبيرة من شرائح الفلفل الملون.
- 3 ملعقة كبيرة جبنة منخفضة الدسم.
- ملعقة كبيرة عصير رمان غير مُحلى.
- ½ ملعقة صغيرة زنجبيل طازج مبشور.
طريقة الإعداد
- يمزج الخس مع الجزر والجرجير والفلفل والزنجبيل والعصير والجبنة والدجاج.
- يُوزع المزيج في أوراق الهندباء.
حساء الهندباء
المكونات
- ½ كوب من شرائح الهندباء.
- ¼ كوب من قطع الطماطم.
- ½ ملعقة صغيرة زيت زيتون.
- ملعقة كبيرة بصل أبيض مبشور.
- ⅛ ملعقة صغيرة ثوم مفروم.
- ¼ كوب من اللوبيا البيضاء.
- ½ ملعقة صغيرة توابل.
- 1 ½ كوب مرقة خالية الدسم.
طريقة الإعداد
- يتم ويتم وضع الزيت في وعاء غير لاصق على النار.
- يتم إضافة البصل مع الهندباء وتحريكهما معًا حتى تنكمش الهندباء.
- يضاف الثوم مع مواصلة الخلط لمدة نصف دقيقة).
- يتم إضافة الطماطم مع التقليب لبعض الدقائق لجفاف مياه الطماطم.
- تُضاف المرقة واللوبيا.
- يترك الحساء على النار حتى تنضج المكونات.
- يتم وضع الحساء جانبًا حتى يبرد بعض الشيء، ثم يتم مزج المكونات باستخدام الخلاط الكهربائي.
- يتم إعادة وضع الحساء على النار وإضافة التوابل وتركه على نار متوسطة حتى يغلي.
شاي الهندباء
المكونات
- 2 ملعقة كبيرة من شرائح الهندباء.
- نصف ملعقة صغيرة من شرائح الزنجبيل الطازجة.
- ملعقة كبيرة عصير ليمون غير مُحلى.
- كوب ماء مغلي.
طريقة الإعداد
- يوضع الماء مع الهندباء والزنجبيل في وعاء على النار.
- يتم ترك المزيج على حرارة متوسطة حتى يغلي لمدة دقيقتين.
- يتم رفع الشاي عن النار وتركه ليبرد.
- يُصفى الشاي قبل مزجه مع العصير.
محاذير تناول الهندباء للتخسيس
على الرغم من أن الهندباء غالبًا ما لا تسبب ضررًا، فإنها تسبب حساسية لبعض الأشخاص، وقد يزيد تناولها بشكل مفرط من خطر الإصابة بالاضطرابات الهضمية بسبب احتوائها على الألياف.
اترك جهازك الإلكتروني على الفور وابدأ في إعداد أي من الطرق المذكورة في المقالة بطريقتك الخاصة، ثم استمتع بتناولها قبل مشاركتنا بوصفتك. ولكن احرص على أن تتبع نظام غذائي صحي متكامل العناصر الغذائية ومنخفض السعرات الحرارية، وزيادة معدل الأنشطة الحركية، فقط حينئذٍ ستساعدك الهندباء على فقدان الوزن.
