ما هي فوائد الخل والقمح؟ يتميز الخل والقمح بفوائد غذائية متعددة، حيث يحتوي الخل على الريبوفلافين وفيتامين ب، بينما يحتوي القمح على الألياف والبروتينات والمضادات الأكسدة والمعادن والفيتامينات. يستخدم الخل في تتبيل الطعام وإعداد العديد من الوصفات الطبيعية والبديلة للتجميل، بينما يتناول الأشخاص القمح يوميًا في صنع المخبوزات. من المهم التعرف على الفوائد الصحية المتعددة لكلا العنصرين، ويمكن لموقع الموسوعة مساعدتك في ذلك من خلال هذا المقال.
ما فوائد الخل والقمح
فوائد الخل
- تشير بعض الدراسات إلى أن استخدام بعض المكونات الغذائية في تحضير الوجبات يمكن أن يساعد في خفض مستوى السكر والأنسولين في الدم بشكل فعال.
- يتم إبطاء معدل فراغ المعدة لتمديد فترة الشعور بالشبع، مما يؤدي إلى خفض السعرات الحرارية المتناولة على مدار اليوم بشكل إيجابي.
- أظهرت بعض الدراسات التي أجريت على الحيوانات فعالية الخل في خفض مستوى الكوليسترول في الدم.
- المشاركة في التصدي للعدوى بفضل خصائصه المضادة للميكروبات.
- يساعد في مكافحة القشرة عن طريق تحفيز الدورة الدموية في فروة الرأس.
- تحسين ملمس البشرة عن طريق تنشيط خلاياها للتخلص من الجلد الضعيف.
أضرار الخل
يزيد الإفراط في تناول الخل من مخاطر الإصابة بالعديد من الاضطرابات الصحية، مثل بعض اضطرابات الجهاز الهضمي واضطرابات الأسنان، بالإضافة إلى تفاعله السلبي مع بعض أنواع العلاجات.
فوائد القمح
يجدر بالذكر أن القمح الكامل أكثر فوائدا من تناول القمح المقشر، وتتمثل أهم فوائد القمح فيما يلي:
- يُوضح أن تناول كمية قليلة من 28 جرام يُمكن أن يُخفض مخاطر الإصابة بأمراض القلب بنسبة 22%، ويُشار إلى أن مراجعة أجريت في عام 2016 وتحليل نتائج 10 أبحاث تؤكد ذلك.
- وفقًا لتحليل نتائج 6 أبحاث شارك فيها حوالي 250000 شخص، فإن الأفراد الذين يتناولون القمح الكامل أقل عرضة للإصابة بالسكتة الدماغية بنسبة 14%.
- وفقًا لتحليل 15 دراسة شارك فيها حوالي 120000 شخص، فإن تناول القمح كامل الحبة 3 مرات في اليوم يرتبط بتقليل كتلة الجسم العامة وتقليل معدل تراكم الدهون في منطقة البطن.
- تشير نتائج 16 دراسة إلى أن استبدال تناول القمح المعالج بالقمح كامل الحبة وتناوله في وجبتين على الأقل يوميًا قد يساعد في الوقاية من الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني، ويرجع ذلك جزئيًا إلى فوائد الألياف التي تحتوي عليها حبوب القمح الكاملة.
- يمكن أن يساعد تناول الألياف غير القابلة للذوبان في الوقاية من الإصابة بالحصوات.
- يمكن تعزيز صحة الكبد من خلال توفير كمية كبيرة من الألياف ومضادات الأكسدة.
- تحسين صحة البشرة يتم من خلال تزويدها بالكثير من العناصر الضرورية لخلاياها مثل السيلينيوم والزنك وفيتامين هـ.
أضرار القمح
- يتسبب في الحساسية لمرضى حساسية الجلوتين.
- زيادة تناوله يزيد من احتمالية الإصابة بالاضطرابات القولونية.
- تناول المأكولات بطريقة غير صحية والتي تحتوي على سعرات حرارية عالية يزيد من خطر زيادة الوزن.
شاركنا أفضل الطرق التي تستخدم بها الخل والقمح في حياتك اليومية، سواءً في إعداد الأطعمة أو الوصفات التجميلية، وشاركنا أيضًا التأثير الإيجابي لاستخدامهما على حياتك بشكل عام، وللقيام بذلك، قم بنشر مشاركتك على مواقع التواصل الاجتماعي مع وضع علامة التصنيف #الموسوعة، دون الحاجة للتعليق على المقالة.
