موضوع عن الوجبات السريعة
نقدّم لكم اليوم موضوعًا عن الوجبات السريعة، وكيف أنها تشكل خطرًا على الصحة وتهدد حياة الإنسان، حيث يلجأ الكثيرون إليها لأنها سريعة التحضير ولا تستغرق وقتًا طويلًا، دون أن يدركوا كمية المشبعات والدهون التي تحتوي عليها وكيف تم تحضيرها ونظافة الأدوات المستخدمة في الطهي.
لذلك، سوف نقدم لك في الأسطر التالية مقدمة عن الوجبات السريعة، والأضرار الناتجة عن تناولها، بالإضافة إلى بعض النصائح التي يمكن اتباعها لتقليل تأثير هذا النوع من الطعام على الجسم.
موضوع عن الوجبات السريعة وتعريفها
- تعني المأكولات السريعة باللغة الإنجليزية Fast Food، وتشير إلى الطعام الذي يتم تحضيره بسرعة، حيث يستغرق وقتًا أقل لإعداده مقارنة بالوجبات العادية التي يتم إعدادها في المنزل، ويكون سهل التحضير ولذيذ المذاق.
- تشتمل الأطعمة التي تعدها المطاعم الشهيرة والغير معروفة، مثل البرجر والسندويشات والبيتزا وغيرها، على مواد حافظة ودهون مشبعة وسعرات حرارية عالية وسكريات، وكل هذه العوامل يمكن أن تؤدي إلى آثار صحية سلبية خطيرة.
أضرار الوجبات السريعة
أظهرت العديد من الأبحاث والدراسات أن المكونات المستخدمة في الوجبات السريعة تسبب آثارًا وأضرارًا سلبية على صحة الفرد وجسمه، وأن تناولها بشكل متكرر يزيد من خطر الإصابة بالعديد من الأمراض الخطيرة
أمراض الكبد
تناول الأطعمة السريعة يمكن أن يؤدي إلى التهاب الكبد وتسبب في تشمعه.
الإصابة بأمراض الشرايين والقلب
يؤدي استهلاك وجبات عالية الدهون إلى زيادة نسبة الكوليسترول في الدم، مما يؤدي إلى تصلب الشرايين وارتفاع ضغط الدم وزيادة خطر الجلطات ومستويات السكر في الدم.
زيادة الوزن الشديدة
تزيد هذه الوجبات من احتمالية الإصابة بالسمنة المفرطة، حيث تزيد نسبة السعرات الحرارية داخل الجسم بمعدل 4 أو 5 أضعاف.
قد يؤدي ذلك إلى زيادة الوزن، والإصابة بأمراض نفسية وقلبية وغيرها من الأمراض المختلفة.
التعرض لمشاكل بالجهاز الهضمي
تؤدي تناول الوجبات السريعة إلى دخول نسبة كبيرة من السكريات إلى الجسم، مما يسبب العديد من المشكلات، منها
- عسر الهضم.
- القرحة.
- التهاب في القولون العصبي.
- بالإضافة إلى تسوس الإسنان.
الإدمان
تسبب النسب العالية من السكريات والدهون في الوجبات السريعة خللا وعدم توازن في الجسم، مما يجعله لا يتحكم في الأطعمة التي يتناولها.
تزيد بعض المواد الغذائية من إفراز مادة الجالانين في الدماغ، مما يحفز الشهية ويؤدي إلى الإدمان على الطعام.
الإصابة بهشاشة العظام
هذه الأطعمة تفتقر إلى المعادن والفيتامينات التي يحتاجها الجسم، مما يؤدي إلى هشاشة العظام، بالإضافة إلى أن تناول المشروبات الغازية مع الطعام يعوق امتصاص الكالسيوم الذي يقوي العظام.
الإصابة بالسرطان
تزيد الوجبات السريعة من خطر الإصابة بسرطان القولون والأمعاء، خاصةً إذا كنت تتناولها بشكل متكرر.
بالإضافة إلى التأثير على:-
- الجهاز التنفسي والإصابة بالربو وضيق التنفس.
- الجدل والشعر والأظافر.
- الجهاز التناسلي.
- الجهاز العصبي المركزي.
- الجهاز المناعي.
- تنظيم مستوى الأنسولين داخل الجسم.
نصائح للابتعاد عن الوجبات السريعة
فيما يلي بعض النصائح الهامة التي تساعدك على الحصول على وزن صحي متوازن وجسم خالٍ من الأمراض، وتتضمن ما يلي
- يُمكنك تحضير طعام صحي في منزلك، واصطحابه معك إلى العمل أو المدرسة أو خلال النزهة في إحدى الأماكن.
- يجب تناول الفواكه والخضروات بكثرة للحصول على الفيتامينات الأساسية.
- تناول الأطعمة الصحية.
- شرب المياه بكثرة، والعصائر الطبيعية الطازجة.
- يمكن تبديل الأطعمة السريعة بأشياء أخرى صحية ومفيدة للجسم.
- ينصح بتناول الأغذية المسلوقة أو المشوية بدلاً من الأطعمة المقلية.
- يُنصح باستبدال الحلويات التي تحتوي على الكثير من السكريات والمواد الحافظة بأخرى يتم صنعها في المنزل.
- ينصح بممارسة الرياضة لزيادة إفراز هرمون الإندورفين الذي يُساعد في تقليل الرغبة في تناول الوجبات السريعة والحلويات.
