هل فكرت يومًا في فوائد الأرز التي تحصل عليها عند تناوله؟ فالأرز هو وجبة هامة يمكن تناولها مع العديد من الأطباق مثل الخضروات والدجاج واللحوم البقرية، وهو غذاء أساسي لشعوب جنوب شرق آسيا مثل الصين واليابان، حيث يستخدم كمكون رئيسي في طبق السوشي الشهير في اليابان.
توجد العديد من الأصناف للأرز، ومن بينها الأرز الطويل الحبة البني، ويعد اليابان من أكبر المنتجين لهذا الغذاء في العالم، ويحتوي الأرز على العديد من المعادن الهامة مثل الحديد والكالسيوم والصوديوم والمنجنيز، والبروتينات، ويمكن الاطلاع على أهميته للصحة من خلال الموسوعات.
ماهي فوائد الارز
- يساعد تناول الأرز البني على الوقاية من الإصابة بالسرطان، حيث يحتوي على مضادات الأكسدة التي تلعب دورًا حيويًا في محاربة الجذور الحرة التي تسبب الكثير من الأمراض، بما في ذلك السرطان.
- يعتبر الأرز مفيدًا لصحة المخ، وخاصةً الأرز البني، حيث يساعد على تطوير القدرات العقلية والوقاية من الإصابة بمرض الزهايمر.
- يساعد على تنظيم ضغط الدم، حيث يحتوي على نسبة قليلة من الأملاح.
- يعمل على تسهيل حركة الأمعاء وتحفيز عملية الهضم.
- يوفر الطاقة اللازمة للجسم، حيث يحتوي على الكربوهيدرات التي تشكل المصدر الرئيسي للطاقة.
- يساعد الأرز العضوي على تقليل احتمالية الإصابة بالسمنة.
- يحتوي الأرز البني على مجموعة من الفيتامينات مثل فيتامين E والثيامين، وهي من العناصر التي تلعب دورًا فعالًا في تعزيز وظائف القلب والكلى والكبد، بالإضافة إلى الجهاز العصبي.
- له دور مساهم في إدرار البول.
- يساعد على خفض نسبة الكوليسترول الضار في الجسم، مما يحمي القلب من الإصابة بأمراضه المزمنة.
فوائد الارز للبشرة
يُستخدم الأرز المطحون في وصفات العناية بالبشرة الطبيعية بسبب فوائدها العديدة:
- يساعد في زيادة إنتاج الكولاجين، وهو أحد العناصر الأساسية في الحفاظ على مرونة البشرة.
- يقلل من ظهور تجاعيد الوجه.
- يستخدم في التخفيف من الالتهابات الجلدية.
- يساعد على تقشير البشرة وتجديد خلاياها.
- يمنح البشرة النضارة والحيوية.
- يساعد في علاج مشكلة حب الشباب.
- يعمل على تقليل جفاف البشرة وزيادة ترطيبها.
- يساعد على تفتيح لون البشرة الداكنة.
- يساعد على تنعيم البشرة وتحسين ملمسه.
فوائد الارز للشعر
يستخدم ماء الأرز بكثرة في تحضير الوصفات الطبيعية للعناية بالشعر، بسبب فوائده العديدة:
- يساعد على تكثيف الشعر.
- له دور حيوي في إصلاح تلف الشعر.
- يساعد على زيادة كثافة الشعر.
- يعمل على علاج مشكلة قشرة الرأس.
- يحمي الشعر من ضرر الأشعة فوق البنفسجية.
- يمنح الشعر اللمعان والترطيب.
أضرار الأرز
- تؤدي كثرة تناول الأرز الأبيض إلى زيادة الوزن نظرًا لاحتوائه على كمية كبيرة من الكربوهيدرات، ويتسبب في تراكم الدهون في منطقة البطن بشكل خاص، لذا ينبغي على الراغبين في خسارة الوزن استبداله بالأرز البني الصحي أكثر.
- يمكن أن يتسبب الإفراط في تناول الأرز في مشاكل هضمية مثل عسر الهضم.
- تسبب الإفراط في تناول الأرز زيادة احتمالية الإصابة بأمراض القلب المزمنة.
- تؤدي الكثرة في تناول الأرز إلى زيادة معدل السكر في الدم.
