تتمتع أوراق الريحان بشهرة كبيرة بسبب أهميتها الصحية والجمالية المتعددة، ورغم أن بذور الريحان لها العديد من الفوائد إلا أنها ليست مستخدمة بشكل كافٍ في معظم أنحاء العالم. لذلك، يقدم موقع الموسوعة هذه المقالة لتشجيعك على استهلاكها والاستفادة من فوائدها، وذلك من خلال عرض أهم العناصر الغذائية الموجودة فيها وأبرز فوائدها الصحية والجمالية، مع توضيح مخاطر استهلاكها، وفي النهاية، يتم شرح أسهل الطرق للاستفادة منها.
أهم العناصر الغذائية المتوفرة في الريحان
يتضمن البذور قدر وفير من العديد من المغذيات الهامة مثل:
- الكالسيوم.
- المغنيسيوم.
- الحديد.
- الألياف.
- البروتينات.
- الفلافونويد.
- البوليفينول.
- الأوميجا 3.
فوائد بذور الريحان للصحة
- يدعم تناول المغنيسيوم والكالسيوم الضروريين الجسم لأداء المهام اليومية وتحسين صحة الجهازين العضلي والعظمي.
- تحتوي على الفلافونويد الذي يساعد في تعزيز وتقوية الجهاز المناعي وزيادة قدرته على القيام بوظائفه الحيوية بفعالية.
- يساهم في تقليل مخاطر الإصابة بفقر الدم بسبب احتوائه على الحديد.
- يساعد في تحسين عملية الهضم بسبب احتوائه على الألياف.
- تعزيز القدرة على التحكم بالوزن لتحقيق الشعور بالشبع لفترة أطول نسبياً.
- المساهمة في خفض مستوى السكر في الدم من خلال تناول 10 جرامات (¾ ملعقة كبيرة) من السكر بانتظام.
- تساعد في تثبيط معدل الكوليسترول الضار في الدم، مما يجعلها مفيدة للبكتين.
- يساهم استخدامها في تخفيف الألم وتحسين الحالة المزاجية وزيادة الاسترخاء.
فوائد بذور الريحان للجمال
- إضافة إلى ذلك، تساهم زيوت بذور العنب في تحسين نضارة البشرة وحيويتها من خلال تزويدها بالعديد من المغذيات الهامة مثل الفلافونويدات التي تساعد في تثبيط ظهور علامات الشيخوخة وتخفيض مخاطر الإصابة بالعديد من الاضطرابات ودعم القدرة على التخلص من الخلايا المتضررة.
- يمكن للعناصر الداعمة لنمو الشعر، مثل فيتامين ك، أن تساعد في تكثيف الشعر، بالإضافة إلى دورها في تحفيز الدورة الدموية في فروة الرأس ودعم قدرتها على مكافحة اضطرابات فروة الرأس مثل القشرة والالتهاب.
محاذير استهلاك بذور الريحان
- الحمل.
- الإصابة باضطرابات الغدة الدرقية.
- الإصابة بصعوبة في البلع.
أفضل طرق الاستفادة من بذور الريحان
المشروب
المكونات
- كوب ماء.
- ملعقة كبيرة بذور ريحان.
طريقة الإعداد
- اترك البذور في الماء لمدة ¼ ساعة.
ماسك البشرة
المكونات
- ملعقة صغيرة بذور ريحان بودر.
- ملعقة صغيرة عسل.
- ملعقة صغيرة زبادي.
- ملعقة صغيرة سكر.
- ¼ ملعقة صغيرة ماء.
طريقة الإعداد
- تُخلط البذور مع العسل والزبادي.
- يُمزج السكر مع الماء.
طريقة الاستعمال
- تُبلل البشرة بالماء الدافىء.
- دلك البشرة بخليط السكر بلطف لبضع ثوانٍ.
- تُغسل البشرة بالماء.
- يجب توزيع خليط البذور على البشرة وتركه لمدة 5 دقائق.
- يُزال الماسك بالماء الفاتر.
ماسك الشعر
المكونات
- ملعقة كبيرة بذور ريحان مطحونة.
- كوب عصير جزر.
طريقة الإعداد
- تُذاب البذور في العصير.
طريقة الاستعمال
- تُدلك فروة الرأس بالقليل من المزيج.
- ضع الماسك المتبقي على الشعر.
- اتركي الماسك على شعرك لمدة 10 دقائق.
- يُغسل الشعر جيدًا بالماء الفاتر والشامبو.
تنبيه: يُنصح بتجربة استخدام البذور على منطقة صغيرة من بشرة الساق قبل استخدامها على البشرة للمرة الأولى.
إذا كنت بصحة جيدة، يمكنك إعداد كوب من مشروب بذور الريحان أو خلط البذور المطحونة مع الحساء أو أي مشروب ساخن أو بارد تفضله. وإذا كنت مريضًا، يجب استشارة الطبيب قبل تناولها، لأن على الرغم من شيوع استخدامها في الطب الصيني التقليدي، إلا أن الأبحاث الطبية المتعلقة بها ليست كثيرة.
