نقدم لكم في مقالنا اليوم بعنوان `ما هي فوائد الحليب`، أهم فوائد الحليب؛ فالحليب يعد من الأغذية الهامة بشكل كبير لتعزيز صحة الإنسان بشكل عام، وذلك لما يحتويه من العناصر الغذائية الأساسية والهامة للجسم، مما يزيد من القيمة الغذائية للحليب بشكل كبير. ومن بين هذه الفوائد الحفاظ على صحة العظام وتقوية الأسنان ودعم صحة البشرة، إلى جانب العديد من الفوائد الأخرى التي سيتم عرضها بشكل مفصل في هذا المقال من الموسوعة، فتابعونا.
ما هي فوائد الحليب للصحة
القيمة الغذائية للحليب
(يحتوي كل كوب من حليب البقر الذي يعادل (244 جرام) على المكونات التالية:):
- السعرات الحرارية: 146.
- البروتين: 8 جرام .
- السيلينيوم: 13 ٪.
- البوتاسيوم: 10 ٪.
- الكالسيوم: 28 ٪.
- الدهون: 8 جرام .
- الفوسفور: 22 ٪.
- ريبوفلافين (B2): 26 ٪.
- فيتامين ب 12: 18 ٪.
- فيتامين د: 24 ٪.
يُعد الحليب أيضًا مصدرًا هامًا لكل من: فيتامين (أ)، المغنيسيوم، الزنك، والثيامين (B1).
بالإضافة إلى غناه بالبروتين، يحتوي على أنواع كثيرة من الأحماض الدهنية مثل حمض اللينوليك المترافق (CLA) وأوميغا 3، وكل من هذه الأحماض تعمل على تقليل فرص الإصابة بأمراض القلب والسكر.
القيم الغذائية للحليب تختلف حسب كمية الدهون ونوعية الحيوان الذي يتم استخراج الحليب منه، فالحليب الذي يتغذى الحيوان على الأعشاب فقط يحتوي على كمية كبيرة من الأحماض المختلفة والأحماض الهامة مثل حمض أوميجا 3 وحمض اللينوليك المترافق، كما يحتوي على نسبة عالية من مضادات الأكسدة مثل البيتا كاروتين وفيتامين E.
فوائد الحليب للعظام
تعتمد صحة العظام بشكل كبير على تناول الحليب بانتظام، حيث يحتوي الحليب على العديد من المغذيات المفيدة لصحة العظام مثل الكالسيوم والبوتاسيوم والبروتين والفسفور وفيتامين K2 وغيرها من المواد الغذائية الأخرى التي تساعد على تقوية ودعم صحة العظام. ولذلك يُنصح بتجنب تناول الحليب ومشتقاته بشكل منتظم لتفادي مشاكل هشاشة العظام والكسور، خاصةً لدى كبار السن.
يتم تخزين نسبة تقريبية من 99٪ من الكالسيوم الموجود في الجسم في العظام والأسنان.
يحتوي الحليم أيضًا على العناصر اللازمة لامتصاص الكالسيوم في الجسم، مثل: الماغنيسيوم، الفسفور، فيتامين ك، وفيتامين د.
فوائد الحليب للتخسيس
أظهرت الدراسات أنه يوجد علاقة بين تناول اللبن كامل الدسم وتقليل فرص زيادة الوزن؛ وذلك لأن الحليب يحتوي على مكونات متنوعة تساعد على خسارة الوزن ومنع زيادته، مثل البروتين الذي يساعد على الشعور بالشبع لفترات أطول، مما يقلل من عدد الوجبات وكميتها.
وهذه الدراسات هي:
- تشير بعض الأبحاث إلى أن ارتفاع نسبة الكالسيوم في جسم الإنسان يساهم في فقدان الدهون ومنع امتصاصها.
- كما أظهرت نتائج إحدى الدراسات الأخرى التي أجريت على عدد من الأطفال البالغين ثلاث سنوات، أن معدل الدهون في الحليب له علاقة قوية بانخفاض معدل زيادة الوزن لدى الأطفال.
- وقد ثبت في دراسات أخرى أن تناول الكالسيوم بانتظام يقلل من خطر زيادة الوزن.
- بالإضافة إلى ذلك، أظهرت بعض الدراسات أن حمض اللينوليك المترافق الذي يوجد في اللبن يساعد على خفض الوزن، حيث يعمل على تحليل الدهون وتثبيط إنتاجها.
فوائد الحليب للأسنان
تناول كمية مناسبة من الحليب بشكل منتظم يعزز صحة الأسنان بشكل كبير، حيث يقوم بحماية طبقة المينا الموجودة على سطح الأسنان من التأثير الضار للأحماض.
يساعد شرب الماء بانتظام على تقليل الرغبة في تناول المشروبات الغازية، مما يساهم في الحفاظ على صحة الأسنان واللثة.
فوائد الحليب للبشرة
يحتوي الحليب على بعض المواد التي تساعد على صحة البشرة، حيث يحتوي على حمض الليلونيك الذي يُعد من أهم المواد التي تزيل الجلد الميت من البشرة، مما يحافظ على نضارتها وإشراقتها.
يساعد شرب الحليب على تحسين صحة البشرة ومظهرها بفضل احتوائه على فيتامين A ومضادات الأكسدة التي تحارب الجذور الحرة، مما يقلل من أعراض الشيخوخة المبكرة والتجاعيد والبقع.
