تتميز الكوسا بالعديد من الفوائد الصحية للجسم وأعضائه، وتشبه شكلها نبات الخيار ولكنها لونها أخضر فاتح قليلاً، وهي تصنف من بين الخضروات ويتم تحضيرها وتقديمها في وجبات الطعام الرئيسية.
يطلق عليها القريع و غالباً ما تتوافر طوال العام و بشكل أكبر في فصل الشتاء، و هي أحد أنواع الأطعمة التي يتم تناولها في الكثير من الحالات المرضية بطريقة السلق، و لذلك تقدم موسوعة الفوائد المذهلة للكوسة و المتعلقة بصحة الكلى، الحامل، و الأطفال، فوائدها للبشرة و المعدة، و السبب في كونها واحداً من أفضل العناصر الغذائية في نظام من يتبع حمية صحية لخسارة الوزن.
فوائد الكوسة
تحتوي الكوسا على فوائد عديدة ومتنوعة، وفيما يلي نعرض بعضًا منها:
- تنظيم نسبة السكر بالدم.
- رفع كفاءة عمل الجهاز المناعي بالجسم.
- الحفاظ على صحة القلب وحمايته من الأمراض المختلفة والجلطات.
- تنظيم عملية الهضم وعلاج عسر الهضم والإمساك.
- تُعد الكوسا واحدة من المسكنات الطبيعية البديلة للعقاقير المسكنة والمخففة للآلام.
- يحتوي الكوسا على كمية عالية من فيتامين سي، لذلك يُنصح دائمًا بتناولها في حالات الربو والإنفلونزا.
- تحتوي الكوسا على نسبة عالية من مضادات الأكسدة التي تساعد في علاج الالتهابات وتخفيف الأعراض.
- تساعد عملية التدليك في تجنب الكدمات والجلطات القلبية، حيث يتم تنظيم الأوعية الدموية وتفتيت التجمعات الدموية.
- تتمثل الوقاية من تكوُّن الحصوات التي تُصيب الكلى وغيرها من أعضاء الجسم باتباع نظام غذائي صحي.
- علاج تضخم البروستاتا عند الرجال الذي يسبب المعاناة والألم أثناء التبول.
- تحتوي الكوسا على نسبة عالية من فيتامين ج، الذي يقوي البصر ويحمي العين من الأمراض.
فوائد الكوسا المسلوقه للمعدة
تحتوي الكوسا المسلوقة على العديد من الفوائد الصحية التي لا تقتصر على الجهاز الهضمي فقط، بل تفيد أيضًا جميع أجزاء الجسم، وتشمل هذه الفوائد:
- الوقاية من سرطان المعدة وجهاز الهضم.
- حماية جدار المعدة من الالتهابات وعلاج القرح.
- الكوسا لا تحتوي على سعرات حرارية عالية على الإطلاق ويساعد في حرق الدهون.
- توفر الحامل جميع المعادن والفيتامينات التي تحتاجها هي والجنين، وتعالج آلام المعدة التي تصيبها خلال فترة الحمل.
- الكوسا هي أفضل طعام يمكن إدخاله للطفل في بداية مراحل نموه، حيث إنها سهلة الهضم وغنية بالألياف والفيتامينات.
- يساعد تناول الكوسا المسلوقة في حماية القلب من التجلطات وانسداد الشرايين.
فوائد الكوسا لمرضى السكري
تُعد الكوسا وجبة مثالية لمرضى السكري، وذلك للعديد من الأسباب التي سنذكرها فيما يلي:
- تحتوي الكوسا على نسبة منخفضة تقريبًا للغاية أو معدومة تقريبًا من الكربوهيدرات أو السكريات.
- تحتوي على الفيتامينات والمعادن التي لا يستطيع مريض السكري الحصول عليها من الفواكه والخضروات التي تحتوي على نسبة مرتفعة من السكر.
فوائد الكوسا للكلى
- للكوسا دور كبير ومهم في حماية الكلى وعلاجها من الأمراض.
- تساعد الخضروات على تنظيف الجسم من السموم بفضل ما تحتويه من نسبة عالية من الماء، كما تقي من الإصابة بسرطان الكلى والمثانة.
فوائد الكوسا للاطفال
يحتاج جسم الطفل لعناصر غذائية كثيرة لبنائه وتكوينه بصحة وقوة، ولذلك فإن الكوسا تُعد مصدرًا غنيًا بالألياف اللازمة لخلايا الجسم في المراحل الأولى من حياته. يتم سلقها للطفل وتقديمها مهروسة بعد ستة أشهر من العمر، وبعدما يتم العام الأول من عمره، يمكن تناولها مسلوقة دون تقشيرها.
تحتوي الكوسا على نسبة عالية من الماء، مما يجعلها مرطبًا فعالًا للغاية للبشرة والشعر الجاف، فهي تمنحهما مظهرًا مشرقًا ونضرًا. ونظرًا لاحتوائها على مضادات أكسدة قوية، فإنها تلعب دورًا هامًا في تأخير علامات الشيخوخة ومقاومة التجاعيد مع التقدم في العمر.
