يتجاهل العديد من الناس تناول وجبة الإفطار، ولذلك يقدم هذا الموقع فوائد الإفطار الصحي؛ فهو من أهم العوامل التي تساعد الإنسان على القيام بأعماله اليومية بنشاط وحيوية، والقيام بواجباته بشكل كامل. كما أنه يعمل على الوقاية من الأمراض، ويجب أن تحتوي وجبة الإفطار على العناصر الرئيسية الخمسة (البروتين، السكريات، الدهون، النشويات، والكربوهيدرات) للاستفادة الصحية منها.
فوائد الافطار الصحي
- تُعزز وجبة الإفطار الذاكرة لدى الإنسان، كما يزيد من قدرته على التركيز.
- تساعد وجبة الإفطار على تخفيض نسبة الكولسترول الضار في الجسم، وبالتالي تساعد على الوقاية من الأمراض.
- الحماية من الإصابة بمرض السكري تتطلب القدرة على التحكم في مستوى السكر في الدم.
- تساهم في الحماية من الأمراض التي تصيب القلب والأوعية الدموية.
- يساعد تناول وجبة إفطار صحية على فقدان الوزن، وقد أثبتت الدراسات أن الشخص الذي يرغب في فقدان وزنه يجب أن يتناول وجبة إفطار يومياً بشكل منتظم، لأن ذلك يساعده على التحكم في شهيته لبقية اليوم من خلال استهلاك السعرات الحرارية في الصباح.
- يساعد الإفطار الصحي على زيادة قدرة الإنسان على أداء مهامه الوظيفية بشكلٍ كامل، كما يلعب دورًا كبيرًا في تقوية العظام وتعزيز جهاز المناعة لدى الإنسان.
مكونات الإفطار الصحي
يجب أن يتضمن الإفطار مكونات محددة بتناسب معين حتى يتمكن من القيام بوظائفه المختلفة كما ذُكِرَ، وتعد بعض من تلك المكونات الأكثر شيوعًا هي:
1- الخبز أو ما يشابهه هو العنصر الرئيسي في تكوين وجبة الإفطار الصحي.
يجب أن يحتوي الإفطار الصحي على كمية مناسبة من البروتين، ويجب أن يكون هذا البروتين قليل الدهون مثل اللحم الخالي تمامًا من الدهون والبيض.
3- من الضروري وجود بعض أنواع الحليب منخفضة الدسم، مثل الحليب أو الزبادي، على مائدة الإفطار الصحي.
وتكتمل مائدة الإفطار الصحي بوجود الفواكه الطازجة مثل التفاح والموز والكمثرى وغيرها من الفواكه.
