يُعد الطبق التقليدي التلبينة من الدقيق أو النخالة واللبن والعسل، من الأطباق ذات الفوائد الصحية المتعددة، حيث تمتاز بلونها الأبيض ونعومة قوامها، ولها فوائد صحية عديدة للصحة العامة وللنساء بشكل خاص، وسنستعرض تلك الفوائد بالتفصيل في السطور التالية على موقع موسوعة.
فوائد التلبينة للنساء
وصى رسول الله صلى الله عليه وسلم بتناول التلبينة للاستفادة من فوائدها الصحية العظيمة. ذكر البخاري في صحيحه أن عائشة زوجة النبي صلى الله عليه وسلم كانت إذا مات أحد أفراد أسرتها، يجتمع النساء للعزاء، ثم يفترقن إلا أهلها وخاصتها. وكانت تأمر بطهي التلبينة، ثم تحضر الثريد وتصب التلبينة عليه، ثم تقول: “كلوا منها، فإني سمعت رسول الله صلى الله عليه وسلم يقول: `التلبينة مجمة لفؤاد المريض، تزيل بعض الحزن`.
ومن أبرز فوائد التلبينة للنساء ما يلي:
- يشير إلى أن تناول التلبينة أثناء فترة الدورة الشهرية ضروري للمرأة لأنها فعالة في علاج الاكتئاب المرافق لهذه الفترة، ومن المهم تجنب الاكتئاب خلال هذه الفترة.
- تساعد التلبينة في تنظيم مستوى الهرمونات لدى المرأة الحامل، حيث يؤدي عدم التوازن في مستويات الهرمونات إلى سوء الحالة النفسية والمزاجية للمرأة.
- تعد التلبينة وجبة مغذية مفيدة للنساء الحوامل نظرًا لاحتوائها على المعادن المفيدة مثل الكالسيوم والماغنيسيوم، والتي يوفرها حمض الفوليك الذي يحمي الجنين من التشوهات الخلقية.
- ينصح بتناول التلبينة طوال فترة الرضاعة لدى السيدات المرضعات، نظرًا لتأثيرها في تحفيز إنتاج حليب الثدي.
- تعتبر التلبينة مفيدة من الناحية التجميلية، حيث تزيد من نعومة ونضارة البشرة وترطيبها، كما تحميها من ظهور حب الشباب وتأخر ظهور علامات تقدم السن والخطوط الرفيعة عليها.
فوائد التلبينة
أما عن الفوائد الصحية العامة للتلبينة فهي كما يلي:
- تعمل التلبينة على تسهيل وتسريع حركة الفضلات داخل القولون، بفضل احتوائها على نسبة عالية من الألياف غير القابلة للذوبان التي تزيد من كتلة الفضلات وتحافظ على ليونتها.
- تساعد التلبينة في تيسير التخلص من الفضلات، حيث تحفز حركة الأمعاء بفاعلية.
- تعمل الألياف القابلة للذوبان الموجودة في التلبينة على تقليل ارتفاع نسبة السكر في الدم وتنظيمه، وذلك لأنها تفرز صمغًا يذوب في الماء ويتكون منه جل يساعد على إبطاء عملية الهضم وامتصاص السكريات من الأطعمة، ولذلك فهي مفيدة لمرضى السكري.
- ينصح بتناول التلبينة من قِبل مرضى الضغط، حيث تساعد في تنظيم الضغط والحد من ارتفاعه، نظرًا لاحتوائها على البوتاسيوم الذي يوازن نسبة المياه والأملاح داخل الخلية.
- أظهرت دراسة علمية حديثة أن تناول التلبينة يخفض خطر الإصابة بالأورام السرطانية، حيث يحتوي الشعير الموجود في التلبينة على مضادات الأكسدة التي تمنع تلف الخلايا المسببة لتلك الأورام، وتوفر حماية للأغشية الخلوية من الشوارد الحرة.
- تساعد التلبينة على تأخير ظهور علامات التقدم في السن والتجاعيد، وذلك بفضل احتوائها على مضادات الأكسدة والهرمون الميلاتونين الطبيعي الذي يقل إفرازه في الجسم مع التقدم في السن، وهذا الهرمون يؤخر الإصابة بالزهايمر وأعراض الشيخوخة، كما ينظم النوم.
- الألياف الموجودة في شعير التلبينة تنتج في القولون أحماض دهنية تتداخل مع استقلاب الكوليسترول الضار، مما يحد من ارتفاع مستواه في الدم.
- بفضل المركبات الكيميائية الموجودة في الشعير مثل البي جولاكان، يمكن أن تعمل التلبينة على تخفيض مستوى الكوليسترول الضار في الدم، كما أنها تحفز خلايا الدم البيضاء وتعزز الجهاز المناعي.
- ينصح بتناول التلبينة لمن يعانون من الاكتئاب، حيث يحتوي الشعير الذي يحتويها على البوتاسيوم والماغنيسيوم، وهما معادن تؤثر على الموصلات العصبية في الدماغ وتقلل من أعراض الاكتئاب الناتجة عن نقص البوتاسيوم.
- يحمي تناول التلبينة من احتشاء العضلة القلبية وأعراض نقص التروية الدموية والذبحات الصدرية، حيث تساعد على تعزيز صحة الشرايين التاجية وتحميها من التصلب.
- يمكن للراغبين في إنقاص الوزن إدراج التلبينة في نظامهم الغذائي، لأنها تحتوي على الألياف التي تزيد من الشعور بالشبع.
- تناول التلبينة يوميا يساعد في حل مشكلة النحافة، حيث يزيد من الوزن بفضل زيادة سعراتها الحرارية.
فوائد التلبينة للمفاصل
لوجبة التلبينة فوائد صحية أخرى للمفاصل.
- تحتوي التلبينة على العديد من المعادن الضرورية للجسم مثل الحديد والكالسيوم والفوسفور والمنجنيز والزنك والمغنيسيوم، والتي تساعد في تعزيز قوة العظام وتحسين بنيتها.
- تحسن التلبينة صحة المفاصل وتحميها من الإصابة بالهشاشة، بسبب دورها الفعال في الحفاظ على توازن مستويات الكالسيوم والفوسفات في الجسم.
فوائد التلبينة للجنس
تحمل التلبينة فوائد غير مباشرة للجنس لدى الرجال.
- الاستمرار في تناول هذه الأطعمة يزيد من خصوبة الرجل، حيث تعمل على تقليل نسبة الصديد لديه.
- تؤدي هذه العملية إلى زيادة إفراز هرمون الذكورة، نظرًا لفعاليتها في إزالة اللزوجة الزائدة في السائل المنوي.
- تعمل التلبينة على حماية الحيوانات المنوية من الضعف، حيث تساعد في تنظيف الحالب ومجرى البول من الأملاح التي تؤدي إلى ضعف الحيوانات المنوية.
- تزيد التلبينة من القدرة الجنسية للرجال، حيث تساعد على استرخاء العضلات والتخلص من القلق والتوتر، كما تحسن من الحالة النفسية لدى الرجل.
- تساعد التلبينة في تجنب حدوث الحمل، حيث تحمي حيوانات النطف للرجل من التشوهات.
- يساهم التلبينة بشكل فعال في تنشيط الدورة الدموية في الجسم، مما يؤدي إلى تحسين قوة الانتصاب لدى الرجال خلال العلاقة الزوجية.
- تزيد التلبينة من كفاءة الحيوانات المنوية وخصوبة الرجل، حيث تمنحها الطاقة اللازمة للوصول إلى البويضة وتخصيبها، مما يسمح بوصول أكبر عدد ممكن من الحيوانات المنوية إلى الرحم.
متى يبدأ مفعول التلبينة
يتساءل العديد من الناس عن مدة ظهور تأثير التلبينة بعد تناولها.
- إذا تم تناول التلبينة فقط لإنقاص الوزن، فسيشعر الشخص بالشبع بمجرد تناولها، بسبب الكميات الكبيرة من الألياف والدهون المشبعة والكربوهيدرات الموجودة فيها.
- إذا تم تناولها بانتظام لأي غرض آخر، فإن مفعولها سيظهر خلال 3 أسابيع أو شهر.
تجربتي مع التلبينة يوميا
إليكم فيما يلي بعض تجارب تناول التلبينة بشكل يومي:
- التجربة الأولى: تقول إحدى السيدات أنها كانت تعاني من النحافة الشديدة لسنوات عديدة، حتى نصحتها صديقتها بتناول التلبينة لزيادة وزنها، وتؤكد أنها كانت تتناول التلبينة بشكل يومي حتى استطاعت زيادة وزنها بمقدار 8 كيلو جرامات خلال 5 أسابيع.
- التجربة الثانية: تروي سيدة أخرى تجربتها مع التلبينة، حيث كانت تعاني من زيادة الوزن بعد الولادة، وقد تناولت التلبينة التي شعرتها بالشبع طوال اليوم، ونجحت في تخفيض بعض الكيلو جرامات من وزنها ببطء.
طريقة تحضير التلبينة
لتحضير التلبينة بالطريقة الصحيحة يجب اتباع الآتي:
- يتم وضع 3 ملاعق كبيرة من دقيق الشعير غير المنخول في قدر، ويتم إضافة 3 أكواب من الحليب، ويتم وضع القدر على نار متوسطة مع التقليب.
- يتم إضافة رشة من الفانيليا أو القرفة إلى الخليط، ويتم التحريك فوق النار لمدة ربع ساعة.
- يتم إضافة العسل إلى الخليط مع التحريك المستمر.
- تُوزع التلبينة في أطباق صغيرة وتُزيّن بالمكسرات.
ينصح بضبط كمية تناول التلبينة، ويمكن تناول كمية صغيرة منها مرة واحدة في الصباح، مع شرب كمية كافية من الماء والسوائل لتسهيل عملية الهضم للألياف الموجودة فيها.
اقرأ أيضًا: تجربتي مع علاج التلبينة لمشكلات القولون وكيفية استخدامها
