تقدم موسوعة وصفات لزيادة الوزن لأولئك الذين يرغبون في اتباع نظام غذائي يمكنهم من اكتساب عدد من الكيلوغرامات بسرعة، حيث يعاني العديد من الأشخاص من النحافة التي تسبب لهم الإحراج والتعرض لصعوبات في اختيار الملابس وارتدائها.
الأمر الشائع هو البحث عن الطرق لخسارة الوزن واتباع حمية غذائية من أجل تحقيق ذلك لما تسببه السمنة من أمراض ومتاعب جسدية ونفسية، ولكن ذلك لا ينفي وجود حاجة نحو التخلص من مشكلة النحافة بزيادة الوزن كذلك وما يصاحبها من فقر الدم والضعف والأنيميا.
وصفات زيادة الوزن
البطاطا المسبوقة والمهروسة
- يمكن زيادة الوزن من خلال تناول البطاطا المسلوقة كوجبة ثابتة بشكل يومي أو من وقت لآخر، حيث تعتبر واحدة من أكثر الخضروات النشوية التي تحتوي على كمية عالية من الكربوهيدرات.
- بالإضافة إلى قدرتها على زيادة الوزن، فإنها تحتوي على عناصر غذائية تساعد على مقاومة الضعف الناتج عن فقر الدم وتحسين الشهية، مثل فيتامينات (A، C) ونسب عالية من مضادات الأكسدة والبوتاسيوم الضروريين لتعزيز جهاز المناعة.
- على الرغم من أن البطاطس المقلية تعتبر مفضلة لدى الكثيرين وتزيد من الوزن، إلا أن تحضيرها بالشواء أو السلق يعد أكثر فائدة وصحة، حيث تترتب على تناول البطاطس المقلية العديد من الآثار الضارة على الجسم.
السعرات الحرارية في البطاطا المهروسة
- يحتوي الكوب الواحد من البطاطس المهروسة على نسبة تتراوح بين 400 إلى 500 سعر حراري، وتتم حساب السعرات الحرارية للمكونات الإضافية مثل الزبدة والكريمة أو الحليب.
طريقة إعداد البطاطا المهروسة
- يتم غلي اثنتين من حبات البطاطس في ماء مغلي على النار لمدة تقريبية ربع ساعة.
- بعد النضج التام، يتم تقشيرها وهرسها بينما هي ساخنة.
- في وعاء على النار، يتم وضع قطعة من الزبدة، وبعد ذوبانها، تضاف بيضتان.
- عندما يقترب البيض من النضج، يتم إضافة البطاطا المهروسة والملح، مع التحريك الجيد للمكونات.
- يتم وضع ملعقة كبيرة من الكريمة مع البطاطس ويتم خلطها جيدًا، ثم تسخن قبل التناول.
وصفات لزيادة الوزن في مدة قصيرة
إليكم مجموعة من الأطعمة التي يجب الاستمرار في تناولها لمدة أسبوع متواصل لتحقيق زيادة في الوزن بصورة صحية وكسب قوة بدنية ونشاط ذهني:
- يزيد إضافة الحليب المجفف إلى الشاي من عدد السعرات الحرارية التي يتناولها الجسم خلال اليوم.
- تناول الجبن الشيدر مضافاً إلى الوجبات الرئيسية بصورة يومية يضيف إلى الجسم (115) سعر حراري.
- تناول النشويات مثل المعكرونة والأرز.
- تناول المخبوزات المصنوعة من الدقيق الأبيض.
- إضافة عجة البيض إلى وجبة الإفطار التي تحتوي على بيض وخضار مثل الطماطم والبقدونس والبصل، كما يمكن إضافة الجبن بأنواعه المختلفة.
نصائح لزيادة الوزن بطريقة آمنة
عند التخطيط للحصول على زيادة في الوزن عن طريق اتباع نظام غذائي، يجب اتباع بعض الأساليب الحياتية والغذائية التي تساعد على تحقيق هذا الهدف ونستعرضها فيما يلي:
- متابعة عدد السعرات الحرارية التي يتم تناولها كل وجبة واحتساب عددها على مدار اليوم، ويتم التركيز على رفع ذلك المعدل بحوالي (500) سعر في الأسبوع الأول بصورة يومية، ثم رفعها إلى ألف في الأسبوع الذي يليه.
- ينصح بتقليل تناول الأطعمة الحلوة مثل الفول السوداني والعسل والمربى.
- يتم التركيز على مصادر البروتين المنخفضة الدهن الموجودة في اللحوم والأسماك وكذلك البقوليات.
- يجب تناول ثلاث وجبات رئيسية يومياً وثلاث وجبات خفيفة أخرى في الوقت المناسب بينهما.
يجب على الشخص أن يتناول الطعام على الفور بعد تلقيه لتلك النصائح، قبل أن يزول شعوره بالجوع، ولا ينبغي للإنسان أن يأكل فوق طاقته، لأن ذلك يؤذي الجهاز الهضمي ويتسبب في مشاكل عسر الهضم.
المراجع
