تشتهر اللوبيا الخضراء كونها من البقوليات التي تحتوي على عدد كبير من الفوائد الصحية التي يحتاجها الجسم، وذلك لأنها غنية بالقيمة الغذائية وتؤثر على كل أجزاء الجسم، وتساعد في فقدان الوزن بسبب احتوائها على سعرات حرارية منخفضة جدًا، ونظرًا للفوائد العظيمة التي تمتلكها، فإننا نرغب في تقديمها وعرضها لكم على موقع الموسوعة.
المعلومات الغذائية
اللوبيا هي خضروات قليلة السعرات الحرارية، ولا تحتوي على الدهون المشبعة، ولذلك فهي مفيدة لمن يرغب في فقدان الوزن، كما أنها تحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن والأحماض المفيدة للجسم، مثل:
- الماغنسيوم.
- الكالسيوم.
- الفسفور.
- الحديد.
- البوتاسيوم.
- الصوديوم.
- الكربوهيدرات.
- البروتينات.
- الزنك.
- حمض الفوليك.
- الفيتامينات التي يحتوي عليها الغذاء هي: A وC و E وK و B6
- الألياف.
- الثيامين.
- السكريات.
فوائد اللوبيا الخضراء
تعد اللوبيا من الخضروات المهمة لصحة جسم الإنسان فهي تساعد على:
- المساعدة في فقدان الوزن: تعتبر من الخضروات التي لا تحتوي على السعرات الحرارية أو الكوليسترول، وبالتالي فهي من أفضل الأطعمة للأشخاص الذين يرغبون في خسارة الوزن، كما أنها تحتوي على الألياف التي تساعد الجسم في امتصاص العناصر الغذائية بشكل أفضل بدلاً من تخزين الدهون الضارة، كما أنها تحتوي على كمية منخفضة من الصوديوم وبالتالي فهي خالية تمامًا من الكوليسترول.
- تنظيم سكر الدم: بسبب احتوائها على الألياف، فإنها تساعد على تنظيم مستوى السكر وتخفيض مضاعفات مرض السكري، وكذلك المغنيسيوم الذي يسهم في تنظيم عملية الأيض وتحسين عملية الأيض، مما يساعد الجسم على الحفاظ على مستوى متوازن من السكر في الدم.
- حماية الجهاز الهضمي: بسبب احتوائها على الألياف، يمكن أن تساعد بعض الفواكه على تنظيم عملية الهضم ومواجهة بعض اضطرابات الجهاز الهضمي.
- تقوية القلب: يتميز الأفوكادو بمادة الثيامين التي تعمل على تقوية عضلات القلب وحمايته من الأمراض، والألياف التي تقلل من الكوليسترول في الدم وتحسن عمل القلب والأوعية الدموية والشرايين وتمنع حدوث السكتات الدماغية والنوبات القلبية.
- علاج فقر الدم: تحتوي الفاصوليا على نسبة عالية من الحديد، وتناولها بانتظام يساعد في علاج فقر الدم، حيث يحتاج الجسم إلى الحديد لإنتاج الخلايا الحمراء في الدم.
- تنقية الجسم: تحتوي على بعض مضادات الأكسدة التي تعمل على تنقية الجسم من السموم.
- تقوية جهاز المناعة: تحتوي هذه الأطعمة على فيتامين أ وسي، وهما يساعدان جهاز المناعة على محاربة الأمراض والدفاع عن الجسم ضد الخلايا السرطانية.
- نضارة البشرة: تحتوي بعض الأطعمة على العديد من المعادن والفيتامينات ومضادات الأكسدة والعناصر الغذائية الأخرى التي تعمل على تغذية البشرة بما تحتاجه لتصبح أكثر نضارة وصحة، ويمكن أن تساعد في إصلاح الأضرار الموجودة وتجديد خلايا البشرة وإزالة البقع والتجاعيد.
- معالجة مشكلة تساقط الشعر: تحتوي على كمية كبيرة من البروتينات التي يحتاجها الشعر للوقاية من التساقط وتحسين نموه.
- علاج الأرق: تحتوي بعض العشبات والنباتات على مركبات تعمل كالمنوم وتساعد في علاج الأرق.
- تحسين المزاج وعلاج الاكتئاب: لأنها تحتوي على بعض المركبات الكيميائية التي تساعد على تحسين المزاج وتقليل مخاطر الإصابة بالاكتئاب.
- تقوية العظام: تحتوي على نسب عالية من الحديد والكالسيوم والماغنسيوم والفسفور، وهذه العناصر مهمة لتقوية العظام.
