فائدة البوتاسيوم للجسم

في هذا المقال على موسوعتنا، سنتحدث عن فوائد البوتاسيوم الكبيرة للجسم، إذ يعتبر البوتاسيوم من العناصر الهامة التي تساهم في تنظيم انتقال الإشارات الكهربائية داخل الأطراف العصبية، والتي بدورها تحفز انتقال الإشارات الكهربائية من وإلى المخ. وسنتناول في هذا المقال التعريف بالبوتاسيوم ووظائفه للجسم ونسبته الطبيعية وفوائده المتعددة للجسم، بالإضافة إلى حجم الاحتياج اليومي له ومصادره الغذائية.

ما هو البوتاسيوم

يلعب المعدن البوتاسيوم دورًا هامًا في عدة وظائف مختلفة في الجسم، حيث يساعد على تحقيق التوازن الكهربائي والحفاظ على وظائف العضلات والأعصاب والقلب. يتم الحصول على البوتاسيوم من الأطعمة التي نتناولها، ومن بين الأطعمة الغنية بالبوتاسيوم:

• الموز: الموز يعتبر مصدرًا غنيًا بالبوتاسيوم، حيث يحتوي موز واحد متوسط الحجم على حوالي 400-450 ملغ من البوتاسيوم.
• البطاطا الحلوة: تحتوي البطاطا الحلوة على كميات كبيرة من البوتاسيوم، حيث يحتوي 100 غرام من البطاطا الحلوة على حوالي 337 ملغ من البوتاسيوم.
• السبانخ: تحتوي السبانخ على كميات كبيرة من البوتاسيوم، حيث يحتوي كوب من السبانخ المطبوخة على حوالي 420 ملغ من البوتاسيوم.
• الأفوكادو: يحتوي الأفوكادو على كميات كبيرة من البوتاسيوم، حيث يحتوي نصف حبة الأفوكادو على حوالي 487 ملغ من البوتاسيوم.
• اللحوم والأسماك: تحتوي بعض اللحوم والأسماك على كميات جيدة من البوتاسيوم، مثل الدجاج والسمك واللحوم الحمراء.

الجسم البالغ يحتاج إلى حوالي 2000-3000 ملغ من البوتاسيوم يوميا، ويمكن الحصول على هذه الكمية عن طريق تناول الأطعمة ذات الغنى بالبوتاسيوم، ويجب استشارة الطبيب في حالة وجود أي حالات طبية خاصة.

وظائف البوتاسيوم في الجسم

البوتاسيوم هو معدن مهم للغاية في العديد من وظائف الجسم المختلفة، ومن بين أهم هذه الوظائف:

• الحفاظ على وظائف العضلات والأعصاب: يؤدي البوتاسيوم دورًا مهمًا في تحفيز العصبونات ونقل الإشارات العصبية وتنظيم عمل العضلات.
• التحكم في ضغط الدم: يمكن أن يساعد البوتاسيوم على تقليل ارتفاع ضغط الدم من خلال التحكم في توازن الصوديوم والماء في الجسم.
• الحفاظ على صحة القلب: يساعد البوتاسيوم في تحفيز عضلة القلب وتنظيم ضرباتها، وتحسين وظيفة الأوعية الدموية.
• التحكم في السوائل في الجسم: يساعد البوتاسيوم في تحفيز الكلى على إزالة السوائل الزائدة من الجسم.
• الحفاظ على صحة الجهاز الهضمي: يمكن للبوتاسيوم أن يحفز الأمعاء ويحسن حركتها ويقلل من الإمساك.
• تحسين صحة العظام: يمكن للبوتاسيوم أن يساعد في تحسين صحة العظام عن طريق تنظيم مستوى الحمضيات في الجسم، والتي يمكن أن تؤثر على كثافة العظام.
• تحسين صحة الدم: يمكن للبوتاسيوم أن يساعد في تحسين صحة الدم من خلال تحفيز إنتاج خلايا الدم الحمراء وزيادة نسبة الأكسجين في الدم.
• تحسين صحة الجلد: يساعد البوتاسيوم على تحسين صحة البشرة والشعر والأظافر من خلال ترطيبها وتغذيتها وتحسين عملية تجديد الخلايا.
• تحسين صحة الكلى: يمكن للبوتاسيوم أن يساعد في تحسين صحة الكلى من خلال تحفيز عملية إزالة السموم والفضلات من الجسم.
• تحسين صحة المناعة: يمكن للبوتاسيوم أن يسهم في تحسين صحة المناعة من خلال تحفيز إنتاج الخلايا المناعية وتحسين وظيفة الجهاز المناعي.

يمكن أن يؤدي نقص البوتاسيوم في الجسم إلى العديد من المشكلات الصحية، مثل ضعف العضلات والتعب والإمساك وارتفاع ضغط الدم وزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية. لذلك، ينصح بتناول الكميات الكافية من البوتاسيوم والتشاور مع الطبيب في حالة وجود أي حالات طبية خاصة.

نسبة البوتاسيوم الطبيعية

تختلف النسبة الطبيعية للبوتاسيوم في الجسم بحسب العمر والجنس والحالة الصحية العامة، ومع ذلك، يمكن أن تكون النسبة الطبيعية للبوتاسيوم في الدم ما بين 3.5 إلى 5.0 ملي مول في اللتر. وهذا المدى الطبيعي للبوتاسيوم في الدم هو النطاق الذي يحدده الأطباء لتحديد ما إذا كان مستوى البوتاسيوم في الدم طبيعيًا أو مرتفعًا أو منخفضًا.

يمكن أن تشير النسبة العالية أو المنخفضة للبوتاسيوم في الدم إلى وجود مشكلة صحية، مثل مشكلات في الكلى أو الغدة الدرقية أو مشكلات في الجهاز الهضمي. لذلك، ينصح بإجراء فحص دوري لمستوى البوتاسيوم في الدم والتحدث إلى الطبيب في حالة وجود أي أعراض غير طبيعية أو قلق بشأن مستوى البوتاسيوم في الجسم.

فائدة البوتاسيوم للجسم

يوفر البوتاسيوم العديد من الفوائد للجسم وهي كالتالي:

• تحسين وظائف العضلات والأعصاب: يؤدي البوتاسيوم دورًا مهمًا في تنشيط العصبونات ونقل الإشارات العصبية وتنظيم عمل العضلات، وبالتالي، يمكن أن يساعد الحصول على كميات كافية من البوتاسيوم في تحسين وظائف العضلات والأعصاب.
• السيطرة على ضغط الدم: يمكن للبوتاسيوم أن يساعد في خفض ارتفاع ضغط الدم عن طريق تنظيم توازن الصوديوم والماء في الجسم، وبالتالي يمكن أن يساعد الحصول على كميات كافية من البوتاسيوم في تحسين صحة القلب والأوعية الدموية.
• الحفاظ على صحة القلب: يساعد البوتاسيوم على تحفيز عضلة القلب وتنظيم نبضاته، كما يحسن وظيفة الأوعية الدموية، وبالتالي، يمكن أن يساعد الحصول على كميات كافية من البوتاسيوم في تحسين صحة القلب.
• الحفاظ على توازن الماء في الجسم: يساعد البوتاسيوم على التحكم في توازن الماء في الجسم، وهذا يعني أن تناول كميات كافية من البوتاسيوم يمكن أن يساعد في الحفاظ على توازن الماء في الجسم وتقليل خطر الجفاف.
• تحسين صحة الجهاز الهضمي: يمكن للبوتاسيوم أن يحفز الأمعاء ويحسن حركتها ويقلل الإمساك، وبالتالي، فإن الحصول على كميات كافية من البوتاسيوم يمكن أن يساعد على تحسين صحة الجهاز الهضمي.

بالإضافة إلى الفوائد المذكورة سابقًا، يمكن للبوتاسيوم أن يساعد في تحسين صحة الكلى من خلال تحفيز عملية إزالة السموم والفضلات من الجسم، كما يمكن للبوتاسيوم أن يلعب دورًا في تحسين صحة المناعة عن طريق تحفيز إنتاج خلايا المناعة وتحسين وظيفة الجهاز المناعي.

يجب الانتباه إلى أن تناول جرعات عالية من البوتاسيوم يمكن أن يؤدي إلى تفاعلات جانبية خطيرة، ولذلك يجب استشارة الطبيب قبل تناول أي مكملات غذائية تحتوي على البوتاسيوم.

اقرأ ايضاً: فوائد البوتاسيوم للكبد

فوائد البوتاسيوم للنوم

يمكن للبوتاسيوم أن يساعد في تحسين جودة النوم من خلال تنشيط الجهاز العصبي المسؤول عن الاسترخاء والهدوء، ويعتبر ذلك واحدًا من أهم فوائد البوتاسيوم للنوم:

• تحسين جودة النوم: يمكن للبوتاسيوم أن يساعد في تحسين جودة النوم عن طريق تنشيط الجهاز العصبي المسؤول عن الاسترخاء والهدوء.
• تقليل القلق والتوتر: يمكن للبوتاسيوم أن يساعد على تقليل القلق والتوتر والتوتر العصبي، مما يساعد على الاسترخاء والنوم بشكل أفضل.
• تقليل الأرق: يمكن أن يقلل البوتاسيوم من مشاكل النوم مثل الأرق الليلي والأرق المزمن.
• تحسين وظائف العضلات والأعصاب: يمكن للبوتاسيوم أن يساعد في تحسين وظائف العضلات والأعصاب، مما يساعد على الشعور بالاسترخاء والنوم بشكل أفضل.

كم يحتاج الجسم من البوتاسيوم في اليوم

تختلف احتياجات الجسم للبوتاسيوم بناءً على العمر والحالة الصحية. ووفقًا لتوصيات الجمعية الأمريكية للتغذية، فإن الجرعة اليومية الموصى بها من البوتاسيوم للأطفال والكبار هي كالتالي:

• الأطفال من عمر 1-3 سنوات: 3,000 ملغم يوميًا
• الأطفال من عمر 4-8 سنوات: 3,800 ملغم يوميًا
• الأطفال من عمر 9-13 سنة: 4,500 ملغم يوميًا
• الشباب الذين تتراوح أعمارهم بين 14-18 سنة: 4,700 ملغم يوميًا
• الكبار الذين تتراوح أعمارهم بين 19-50 سنة: 4,700 ملغم يوميًا
• الكبار الذين تتراوح أعمارهم بين 51 عامًا فأكثر: 4,700 ملغم يوميًا

بالنسبة للنساء الحوامل والمرضعات، يحتاجن إلى كميات مختلفة من البوتاسيوم. وينصح بالتحدث مع الطبيب لتحديد الجرعة المناسبة وفقًا للحالة الصحية والوضع الحالي. يجب تناول البوتاسيوم على شكل مجموعة متنوعة من الأطعمة المحتوية على البوتاسيوم، مثل البطاطس والموز والأفوكادو والسبانخ والجوز والأسماك واللحوم والمنتجات الألبانية.

مصادر غذائية غنية بالبوتاسيوم

هناك العديد من المصادر الغذائية الغنية بالبوتاسيوم، ومن بينها:

• البطاطا الحلوة: تحتوي كوب واحد من البطاطا الحلوة المطبوخة على حوالي 542 ملغم من البوتاسيوم.
• الموز: يحتوي الموز الواحد على حوالي 400 ملغ من البوتاسيوم.
• الأفوكادو: يحتوي نصف حبة الأفوكادو على حوالي 487 ملغ من البوتاسيوم.
• السبانخ: كوب واحد من السبانخ الطازجة يحتوي على حوالي 167 ملغ من البوتاسيوم.
• الشوفان: كوب واحد من الشوفان المطبوخ يحتوي على حوالي 166 ملغ من البوتاسيوم.
• الجزر: تحتوي كوب واحد من الجزر المطبوخ على حوالي 400 مليغرام من البوتاسيوم.
• الفاصوليا: يحتوي كوب واحد من الفاصوليا المطبوخة على حوالي ٦٠٠ ملغ من البوتاسيوم.
• الحليب: يحتوي كوب واحد من الحليب على حوالي 366 مليغرامًا من البوتاسيوم.
• الأسماك: تحتوي الأسماك الدهنية مثل السلمون والتونة على كميات عالية من البوتاسيوم.
• اللحوم: تحتوي اللحوم مثل الدجاج واللحم البقري على كميات عالية من البوتاسيوم.
• الطماطم: يحتوي كوب واحد من الطماطم المفرومة على حوالي 430 ملغ من البوتاسيوم.
• الياغورت: كوب واحد من اللبن الزبادي العادي يحتوي على حوالي 380 ملغ من البوتاسيوم.
• العدس: تحتوي كمية العدس المطبوخ في كوب واحد على حوالي 731 ملغ من البوتاسيوم.
• الأفوكادو: تحتوي ثمرة الأفوكادو الواحدة على حوالي 975 ملغ من البوتاسيوم.
• اليقطين: يحتوي كوب واحد من اليقطين الطازج على حوالي 564 ملغ من البوتاسيوم.
• البروكلي: يحتوي كوب واحد من البروكلي الطازج على حوالي 457 ملغ من البوتاسيوم.
• الجوز: ربع كوب من الجوز يحتوي على حوالي 320 ملغ من البوتاسيوم.
• البازيلاء: يحتوي كوب واحد من البازيلاء المطبوخة على حوالي 400 ملغ من البوتاسيوم.
• الجرجير: يحتوي كوب واحد من الجرجير الطازج على حوالي 150 ملغ من البوتاسيوم.
• الباذنجان: يحتوي كوب واحد من الباذنجان المطبوخ على حوالي 240 ملغ من البوتاسيوم.

ينبغي الحرص على تضمين هذه المصادر الغذائية وغيرها التي تحتوي على البوتاسيوم كجزء من نظام غذائي صحي ومتوازن.

ما هي الفاكهة التي تحتوي على البوتاسيوم

هناك العديد من الفواكه التي تحتوي على البوتاسيوم، ومن بينها:

1. الموز: الموز هي الفاكهة الأولى التي يتبادر إلى ذهن الكثيرون عند ذكر البوتاسيوم، حيث يحتوي الموز الواحد على حوالي 400 ملغ من البوتاسيوم.
2. الأفوكادو: تحتوي ثمرة الأفوكادو الواحدة على نحو 975 ملغ من البوتاسيوم.
3. الكيوي: يحتوي الكيوي الواحد على حوالي 252 ملغ من البوتاسيوم.
4. التمر: يحتوي كوب واحد من التمور المجففة على حوالي 696 ملغ من البوتاسيوم.
5. الجوافة: تحتوي كل جوافة على ما يقرب من 688 ملغ من البوتاسيوم.
6. الكمثرى: يَحتوي الكمثرى الواحد على نحو ٢٠٦ ملغ من البوتاسيوم.
7. الفراولة: يحتوي كوب واحد من الفراولة على حوالي 220 ملغ من البوتاسيوم.
8. الأناناس: يحتوي كوب واحد من الأناناس المقطع على حوالي 180 ملغ من البوتاسيوم.
9. العنب: يحتوي كوب واحد من العنب على حوالي 288 ملليغرامًا من البوتاسيوم.
10. المشمش: كوب المشمش يحتوي على حوالي 427 ملغ من البوتاسيوم.

أعراض زيادة البوتاسيوم في الجسم

يعتبر البوتاسيوم عنصرًا غذائيًا أساسيًا للصحة، ولكن في حالة زيادته في الجسم عن المستوى الطبيعي، فقد يظهر بعض الأعراض المزعجة والخطيرة على الصحة، ومن بين هذه الأعراض:

• الشعور بالتعب والضعف الشديد.
• الغثيان والقيء.
• الإسهال.
• تغير نبضات القلب وخفقان القلب.
• الإحساس بالتنميل في اليدين والقدمين.
• الصعوبة في التنفس.
• الارتباك والتشوش العقلي.
• العرق الزائد.
• ارتفاع ضغط الدم.
• القلق والتوتر.
• الخمول والكسل الشديد.
• صعوبة التركيز.

ينبغي مراجعة الطبيب في حال ظهور أي من هذه الأعراض لتحديد السبب وتقديم العلاج المناسب، ويجب الحرص على تناول مصادر البوتاسيوم بشكل منتظم وفي الكميات الصحيحة، وتجنب تناول المكملات العالية بالبوتاسيوم دون استشارة الطبيب.

مخاطر نقص البوتاسيوم

يعتبر البوتاسيوم أحد العناصر الغذائية الأساسية التي يحتاجها الجسم للحفاظ على وظائفه الحيوية بشكل صحيح، وفي حالة نقص البوتاسيوم في الجسم، قد تظهر بعض الأعراض المزعجة والخطيرة على الصحة، مثل:

• الإمساك وصعوبة الإخراج.
• الشعور بالتعب والإرهاق بشكل مستمر.
• الإصابة بالألم العضلي والتشنجات.
• تقلص العضلات.
• الشعور بالضغط المنخفض للدم.
• الارتجاع المريئي.
• الشعور بالجوع بشكل مستمر.
• الصداع والدوار.
• الارتباك والتشوش العقلي.
• تغير نبضات القلب.
• يقلل ضعف الجهاز المناعي من قدرة الجسم على مقاومة العدوى.
• زيادة خطر الإصابة بأمراض القلب والشرايين.

ينبغي تناول المصادر الغذائية التي تحتوي على البوتاسيوم بشكل منتظم وفي الكميات المناسبة، وتشمل هذه المصادر الفواكه والخضروات والحبوب الكاملة والأسماك واللحوم. يجب أيضًا استشارة الطبيب إذا ظهرت أي من الأعراض المذكورة أعلاه لتحديد السبب وتقديم العلاج المناسب.

المراجع

• 1
• 2