فوائد برتقال ابو صرة للعصير وطريقه تحضيره

يعتبر برتقال أبو صرة نوعا من أنواع البرتقال، ويعد مصدرا رئيسيا للفيتامينات، بالإضافة إلى أنه غني بالعناصر الغذائية المهمة لجسم الإنسان. يحتوي على نسبة عالية من الماء والكالسيوم والحديد والبوتاسيوم والمغنيسيوم والزنك والفسفور والألياف والكربوهيدرات، ونسبة قليلة من الدهون. فاكهة البرتقال تنتمي إلى عائلة الحمضيات، وتزرع في جميع دول العالم. في هذه المقالة، سنسلط الضوء على أهم فوائد البرتقال ومناطق زراعته.

انواع البرتقال

للبرتقال أنواع كثيرة غير برتقال أبو صرة، من هذه الأنواع:

• البرتقال البلدي

تتراوح عدد ثمار شجرة هذه النبتة بين حوالي 500 إلى 600 ثمرة، ويبلغ وزن كل ثمرة 140 جرامًا، ويتكون كل ثمرة من 10 إلى 11 فصًا، ويتميز بأن القشرة سهلة التفكك عن الثمرة نفسها.

• البرتقال الشاموتي أو اليافاوي

يتراوح عدد ثمار الشجرة حوالي 150 إلى 200 ثمرة، وتزن الثمرة الواحدة حوالي 200 جرام، وتتميز قشرتها بأنها سميكة وخشنة ولا يوجد فيها بذور، كما يتراوح عدد الفصوص بين 10 إلى 11 فص ، ولا تصلح للعصير لأنها قليلة جدًا، وتنضج الثمرة في أوائل شهر مارس.

• البرتقال الخليلي

هذا النوع من البرتقال ينتمي إلى سلالة البرتقال الشاموتي ويشبهه في الخصائص والشكل، لكنه أصغر قليلاً منه وقشرته أقل سماكة من قشرة الشاموتي، ويصلح هذا النوع للاستخدام في العصير، وتنضج الثمار في أوائل فبراير.

• البرتقال الأحمر

شجرته تشبه شجرة البرتقال البلدي، ولها لون أحمر متباين بين قشرته ولحم الثمرة، وتعتبر من الأنواع المناسبة لعمل العصير، حيث تتميز بثمرة ناضجة تنضج في شهر مارس، مثل الشاموتي.

• البرتقال العزيزي

ظهر هذا النوع من الفاكهة في صعيد مصر ويشبه في ثماره البرتقال البلدي، ولكنه يتميز بقشرة رقيقة وناعمة ونسبة حموضته منخفضة، كما أنه يحتوي على البذور، ويعد مناسبًا لصنع العصير بشكل كبير.

• النارنج

أشجار النارنج صغيرة الحجم ولها أشواك كثيرة، ويتم استخدامها كسياج للحدائق، ولديها أزهار ذات رائحة قوية، وتنتج أجود الزيوت العطرية من هذا النوع، وتزن الثمرة الواحدة حوالي 200 جرام وتحتوي على 8-9 فصوص، وتنتج الشجرة أكثر من 400 ثمرة في شهري أغسطس وسبتمبر.

برتقال أبو صرة

يتراوح محصول هذه الشجرة حوالي 300 ثمرة، وتزن الثمرة الواحدة حوالي 250 جرامًا، ويكون قشرتها سميكة قليلاً ومتوسطة الخشونة، وسُميت بهذا الاسم نسبةً إلى وجود ثمرة صغيرة ثانوية داخل الثمرة الأصلية وهي ما يُسمى بالسرة، وهي ثمرة عصيرية ذات نكهة طيبة جدًا، ويعتبر هذا النوع من أجود الأنواع الصالحة للتصدير إلى الخارج.

برتقال ابو صرة للعصير

البرتقال هو فاكهة صيفية لذيذة ورطبة، ويمكن تحويلها إلى عصير بارد يلطف المعدة ويوفر للجسم المكونات الغذائية العالية، حيث يحتوي على نسبة عالية من الماء والألياف والمعادن، وثمرة البرتقال تحتوي على 43 سعرًا حراريًا

يمكن عمل العصير بالطريقة التالية:

• عدد برتقالات حسب الحاجة
• الجهاز الخاص بعصر البرتقال
• سكر حسب الرغبة

يتم عصر البرتقال في الجهاز الخاص به، ثم يتم إضافة السكر بحسب الرغبة، ويمكن تزيين الكوب بوضع شريحة على طرف الكوب كطريقة للتزيين.

فوائد عصير البرتقال

• يحمي من العديد من الأمراض وأنواع مختلفة من السرطان
• يقوي جهاز المناعة بفضل وجود فيتامين سي لمكافحة العديد من الأمراض
• علاج فعال للبرد والنزلات الشعبية
• يساعد عصير منعش على تحسين المزاج وتوفير شعور منعش بالبرودة للجسم، خاصة في فصل الصيف.
• يحتوي الحليب على الكالسيوم الذي يقوي الأسنان والأظافر.
• يساهم في تخفيف آلام الرأس وعلاج الصداع.
• “يساعد على زيادة الشهية ويفيد الأشخاص الذين يرغبون في زيادة وزنهم.
• يحتوي على حمض الفوليك الذي يساعد على امتصاص المعادن في الجسم.
• مناسب كمدرّ جيد للحليب الطبيعي الذي ترضعه الأم لطفلها الرضيع.