يتمحور موضوع مقالنا اليوم حول فوائد الفواكه المجففة للجسم، وهي الفواكه التي تمت إزالة معظم الماء منها باستخدام عدة طرق مختلفة، وهذه العملية تؤدي إلى ترسيب السكر بشكل أكبر في الفاكهة وتقليل حجمها وزيادة قيمتها الحرارية بشكل كبير. ويعتبر الزبيب هو الأكثر شهرة بين أنواع الفواكه المجففة، تليه التمر المجفف والبرقوق، بينما يتم استخدام التين والمشمش بشكل واسع أيضًا. وهناك بعض الفواكه المجففة التي تكون مغطاة بالسكر، ولكنها تعد الأقل استهلاكًا حول العالم.
لذلك، في هذا المقال، سنسلط الضوء على الفوائد الغذائية الهامة للفواكه المجففة وأهميتها للجسم والرجيم والبشرة والحوامل والأطفال، وذلك من خلال موسوعتنا الشاملة، فتابعونا.
فوائد الفواكه الجافة للجسم
تشتمل الفواكه المجففة على العديد من القيم الغذائية والعناصر الهامة لصحة الجسم، حيث تحتوي على:
- تُعد الفواكه المجففة من أكثر أنواع الحلويات والمقرمشات غنىً بالألياف الغذائية والبوتاسيوم، وتحتوي على كميات قليلة من الصوديوم.
- تحتوي الفواكه المجففة على نسبة عالية من الفيتامينات التي تساعد في تعزيز جهاز المناعة وتحسين كفاءة عمل الأعضاء في الجسم.
- تحتوي الأطعمة على الكثير من المعادن الهامة، مثل الزنك والحديد والكالسيوم، وتقوم هذه المعادن بحماية الجسم من الأنيميا أو فقر الدم.
- تعمل العديد من مضادات الأكسدة على حماية الجسم من الكثير من الأمراض، وخاصة الأورام السرطانية، وذلك بفضل قدرتها على التخلص من الجذور الحرة التي تسبب الأمراض السرطانية والمزمنة.
فوائد الفواكه المجففة للدايت
- تعمل الفواكه المجففة على تحفيز الجهاز الهضمي للقيام بمهامه بشكل أفضل بفضل الألياف الغذائية الموجودة فيها، والتي تعمل على تنظيم حركة الأمعاء وتحسين عمليات الهضم والتخلص من مشكلات المعدة مثل الإمساك.
- يعتبر الزبيب من بين الأنواع الأكثر شهرة من المواد المجففة، حيث يمكنه تعزيز الإحساس بالشبع والامتلاء، مما يجعل الشخص يقلل من عدد مرات تناول الطعام.
- تُعد الفواكه المجففة من أهم مصادر الطاقة بسبب احتوائها على نسب عالية من السكريات، وعلى الرغم من أن تناولها بكميات كبيرة يؤدي إلى زيادة الوزن، إلا أن تناولها ضمن نظام غذائي محسوب السعرات الحرارية يمد الجسم بالطاقة والفيتامينات التي يحتاجها دون زيادة الوزن.
- تعمل الفواكه المجففة على تحفيز حرق الدهون بفضل قدرتها على تفتيت وتحطيم الدهون الثلاثية وإزالتها من الجسم.
فوائد الفواكه المجففة للحامل
- تعتبر المرأة الحامل من بين أكثر السيدات عرضة لمشاكل الجهاز الهضمي والمعدة والاضطرابات مثل الإمساك وعسر الهضم.
- بفضل الألياف الغذائية العالية الموجودة في الفواكه المجففة، يمكن للحامل التخلص من مشاكل المعدة.
- تحتوي الفواكه المجففة على معادن هامة مثل الكالسيوم والحديد والبوتاسيوم والزنك، وتساعد هذه المعادن في حماية النساء الحوامل من فقر الدم وتعزيز صحتهن العامة.
- تساعد الحامل في ضبط مستويات السكر في الدم للأشخاص الذين يعانون من انخفاض مستمر في مستويات السكر، كما تساعد في ضبط مستويات ضغط الدم وتقليل مستويات الكوليسترول في الدم.
- تقلل الفواكه المجففة من الإفرازات المزعجة التي يعاني منها النساء الحوامل، بفضل احتوائها على فيتامين أ وفيتامين ج وبعض العناصر الأخرى التي تعمل على تطهير المجرى البولي والجهاز التناسلي للحامل، وخاصة البرقوق.
فوائد الفواكه المجففة للاطفال
- يحب الكثير من الأطفال الحلوى طوال الوقت، ولذلك فإن الفواكه المجففة والمسكرة، سواء كانت مغلفة بالسكر أو غير مغلفة، تعد البديل الآمن لبعض الحلويات والسكريات والمواد الحافظة.
- يحتاج جسم الطفل في فترة النمو والبناء إلى الكثير من الفيتامينات والمعادن والبروتينات لينمو بصحة جيدة.
- تحتوي الفواكه المجففة على نسبة عالية من الحديد، وتستطيع حماية جسم الطفل من الإصابة بفقر الدم أو الأنيميا.
- تعمل الألياف والبروتينات المتواجدة في الفواكه المجففة على تقوية العضلات وحمايتها من التقلصات.
- تحتوي الفواكه المجففة بأنواعها المختلفة على نسب عالية من الكالسيوم، والذي يعمل على تقوية العظام لدى الأطفال ويحميها من الكسور ويساعد على نمو العظام بشكل سليم.
- تساهم وجود نسب عالية من مضادات الأكسدة في تقوية جهاز المناعة لدى الطفل، ليصبح أقوى في محاربة الأمراض.
المراجع
