العسل الأبيض هو المادة الغذائية التي تنتجها النحل العاملات عند جمع الرحيق من الأزهار المليئة بالرحيق في الحدائق والبساتين خلال فصل الربيع، ويتم تحويله في داخل أجسام النحل إلى مراحل هضمية مختلفة قبل تخزينه في خلايا الشمع السداسية، حيث يتحول إلى الشكل الذي يصل إلينا والذي يتميز بفوائد صحية هائلة.
يتم تسمية العسل وفقًا للأزهار التي جمع منها، ويختلف لونه وفقًا لنوع الأزهار، لكن الجودة والمذاق يظلان متماثلين بين الأنواع المختلفة، ويتميز العسل بقدرته على الاحتفاظ بجودته وصلاحيته لفترة طويلة دون الحاجة للتبريد، ويمكنكم الاطلاع على فوائده المتنوعة للصحة عند تناوله على الريق في المقال التالي.
ما هو العسل الابيض وفوائده
- يعتبر هذا النوع من العسل الأفضل بين جميع أنواع العسل، ويحتاج إلى بذل الجهد الكثير من قبل النحلات حيث يتم جمع الرحيق من غابات منتشرة على مئات الأميال والتي تحتوي على أشجار الكياوي (Kiawe)، وعند وصول النحلات إلى تلك المناطق تبدأ في جمع الرحيق وامتصاصه.
- يقع هذا النوع من الغابات في الصحاري الخاصة بجزر هاواي، ويتميز العسل الأبيض بتكرمله تلقائيًا ليصبح لونه أبيض كاللؤلؤ.
- يصبح قوامه كريميًا إلى حد ما ولذيذ المذاق، ويحمل فوائد هائلة لصحة الجسم والجمال التي لا يمكن حصرها بعد تناوله.
- يتميز عسل السمر بأنه أخف من نكهة ومذاق الأنواع الأخرى من العسل ذات اللون الداكن مثل عسل السدر والتفاح، والبرسيم الحجازي، وعسل الخروب وتوت الحريق وعسل الحنطة، ولا يعني اسمه أنه أبيض تمامًا بل المقصود أنه أكثر فاتحًا من الأنواع الأخرى.
فوائد العسل الابيض على الريق
يوصي الأطباء عادة بتناول ملعقة منها على الريق في الصباح لأن فوائد العسل الأبيض الهائلة تترتب على ذلك، ونستعرض بعضا من تلك الفوائد فيما يلي:
- ضبط مستوى ضغط الدم المرتفع.
- يوفر الجسم النشاط والطاقة من خلال السكريات التي تعمل على تنشيط عمل الدورة الدموية.
- يتمثل علاج نزلات البرد وأعراضها، مثل ارتفاع الحرارة والكحة والسعال.
- يساعد على تخفيف حدة النزلات الشعبية والزكام، ويساعد على الوقاية من الإصابة بالإنفلونزا.
- يقلل ذلك من الإصابة بمشاكل الجهاز التنفسي والربو، مثل صعوبة التنفس وآلام الصدر.
- هذا المركب يساعد على تخفيف البلغم لأنه يحتوي على كمية عالية من فيتامين سي المضادة للحساسية والالتهابات، كما أنه يعالج العدوى البكتيرية والفيروسية.
- يحمي العين من الضعف ويقوي الشبكية والقرنية.
- نظرًا لاحتوائه على نسبة عالية من الكالسيوم، فإنه يعد مفيدًا لصحة العظام حيث يحميها من الهشاشة والالتهابات المفصلية، بالإضافة إلى دوره في قوة الأسنان والأظافر.
فوائد العسل الابيض للمعدة
سبق أن تحدثنا عن فوائده الجمة لجميع أجزاء الجسم ووظائفه الحيوية، وفي الفقرة التالية سنتحدث بشكل خاص عن فوائده فيما يتعلق بالمعدة والجهاز الهضمي:
- الوقاية من الإصابة بسرطان المعدة.
- تحفيز إفراز العصارات الهضمية يحسن عملية الهضم ويساعد على التخلص من التقلصات.
- يتم علاج اضطرابات الهضم المختلفة، سواء كانت على شكل إسهال أو إمساك، لتصبح الحالة طبيعية وصحية.
- تنظيم مستوى السكر في الجسم يعمل على تحفيز البنكرياس لإفراز الأنسولين اللازم لتحويل السكر في الدم إلى طاقة.
- تخفض نظام غذائي صحي مستوى الكوليسترول الضار والدهون في الدم، مما يساعد على الوقاية من السمنة وتصلب الشرايين والجلطات.
- يحمي من الإصابة بالتهابات المعدة المختلفة والتقرحات التي يمكن أن تحدث في بطانتها وجدارها.
فوائد العسل الابيض للبشرة
- يعالج ويقي من الإصابة بسرطان الجلد.
- تحتوي هذه الوجبة على مضادات الأكسدة التي تبطئ من ظهور علامات الشيخوخة وتأخير التقدم في العمر.
- يمنح الجلد مظهرًا صحيًا ومشرقًا ويمنع ظهور حب الشباب.
- يُستخدم قناع الوجه كعلاج لآثار حب الشباب والعديد من مشاكل الجلد مثل البقع الداكنة ورؤوس الشوائب السوداء.
- العلاج المناسب للحروق الناتجة عن التعرض لأشعة الشمس الضارة.
- يعمل على تسريع عملية شفاء الجروح وتخفيف الألم الناجم عن لدغات الحشرات.
وصلنا إلى نهاية مقالنا الذي عرض بعض فوائد العسل الأبيض التي لا نهاية لها، ولذلك ننصحك بتناول ملعقة منه يوميًا على الريق وأخرى قبل النوم، خاصة لمن يعانون من الأرق والاضطرابات وعدم القدرة على الحصول على ساعات نوم منتظمة وهادئة، إضافة إلى قدرته على الشعور بالاسترخاء والتخلص من الاكتئاب.
المراجع
