فوائد الزنجبيل والقرفة للصحة والجسم
تتناول مقالتنا اليوم فوائد الزنجبيل والقرفة، حيث يُعدان من التوابل الأكثر استخدامًا في المطبخ العربي والعالمي بشكل كبير بسبب فوائدهما المتعددة، حيث يتم استخراج القرفة من لحاء الأشجار الداخلية وتقسيمها إلى فئتين رئيسيتين وهما السيلان والكاسيا.
الزنجبيل هو نبات يستخدم جذوره كواحدة من أشهر التوابل، ويمكن استخدامها في أي حالة سواء كانت طازجة أو مجففة أو مطحونة. ويُعتبر الزنجبيل واحدًا من أهم التوابل في المطبخ الآسيوي، سواء في الأطباق الحارة أو الحلويات.
سوف نسلط الضوء في مقالنا اليوم على أهم فوائد الزنجبيل والقرفة، ونتحدث بالتفصيل عن ما يشاع عنهما خاصة فيما يتعلق بالتخسيس، فتابعونا عبر موسوعة.
فوائد الزنجبيل والقرفة
فوائد القرفة والجنزبيل لجسم الإنسان
يعد الخليط المكون من القرفة والزنجبيل من أكثر التوابل التي تحتوي على مضادات الأكسدة والعديد من الفيتامينات والمعادن ومضادات الالتهابات، وهذا يزيد من قدرتها على محاربة الكثير من الأمراض والمشكلات الصحية، وأهم تلك الفوائد هي:
- تحتوي القرفة والزنجبيل على مضادات حيوية تساعد على علاج الجروح والإصابات وتحمي الجسم من الالتهابات بفضل وجود مركب يُسمى السينامالديهايد، والذي يتميز بقدرات علاجية هائلة للالتهابات الفطرية مثل تلك التي تصيب الجهاز التنفسي والعديد من الفطريات والبكتيريا التي تنتقل بالعدوى.
- يتمتع مسحوق القرفة بالزنجبيل بقدرة فعالة على القضاء على العديد من البكتيريا، بما في ذلك السالمونيلا والليستيريا.
- يحمي الخلط بين العسل والقرفة الأسنان من التسوس والهشاشة، ويحمي اللثة ويقضي على رائحة الفم الكريهة التي تسببها بعض الأنواع الفطرية.
- يعزز خليط القرفة والزنجبيل وظائف الدماغ بفضل قدرة مركباته المضادة للأكسدة على محاربة التأكسد الذي يتعرض له الإنسان مع التقدم في العمر، وخاصة في حالة الإصابة بأمراض الزهايمر والضعف العام في الذاكرة.
- يعتبر هذا الخليط غنيًا بمضادات الأكسدة التي تعمل على محاربة الجذور الحرة التي تسبب الأورام السرطانية وتقضي عليها.
- يساعد خليط القرفة والزنجبيل على تعزيز كفاءة الجهاز المناعي وحماية الجسم من العديد من الأمراض.
فوائد الزنجبيل والقرفة للتنحيف
يُعد مشروب الزنجبيل بالقرفة واحدًا من أشهر أنواع المشروبات التي يتناولها الأشخاص الذين يتبعون حمية غذائية، نظرًا لقدرته على خفض الوزن، وذلك بفعل ما يلي:
- يحتوي هذا المشروب الشهير على مواد تزيد من معدلات حرق الدهون، وخاصة الدهون الثلاثية التي تسبب زيادة الكوليسترول، مما يؤدي إلى تقليل معدلات الحرق.
- يعمل هذا الخليط على تحسين كفاءة الجهاز الهضمي وتنظيم حركة الأمعاء وزيادة فعاليتها، مما يساعد في حل العديد من المشاكل المرتبطة بالمعدة مثل الإمساك ويساعد في فقدان الوزن.
- بفضل احتواء المركبين على العديد من الفيتامينات والمعادن والألياف، يمكن لمزيجهم تعويض الجسم عن ما يفقده من عناصر أثناء إنقاص الوزن.
- يحسن هذا المشروب من تنظيم مستويات الأنسولين في جسم الإنسان، ويعمل على تحفيز الجسم على إنتاج الأنسولين بشكل طبيعي، ويقلل من مستويات الأنسولين المنخفضة.
فوائد الزنجبيل والقرفة للدورة
- يحتوي خليط الجنزبيل مع القرفة على العديد من الفوائد، والمواد المضادة للالتهابات والتقلصات والتشنجات التي تصيب المعدة خلال الدورة الشهرية، وبخاصة تلك التي تتسبب في انتفاخ المعدة .
- يعمل هذا المشروب على تقليل الغثيان والألم والنزيف والتقيؤ.
- يساعد في تقليل مشاكل تجلط الدم وزيادة سيولته، ويخفف من أعراض عسر الطمث.
- يقلل الزنجبيل إفراز المركب الأساسي المسبب للألم والتشنج خلال الدورة الشهرية وهو مادة البروستاغلاندين في الدم.
فوائد الزنجبيل والقرفة للقلب
- يعمل مشروب الزنجبيل والقرفة على تحسين كفاءة عضلة القلب، وذلك بفضل احتوائه على الكثير من الفيتامينات والبروتينات التي تنشط الدورة الدموية وتزيد من معدلات دوران الدم في الأوعية، مما يحمي الأوعية والشرايين من الانسداد.
- نظرًا للكميات الكبيرة من مضادات الأكسدة الموجودة فيه، فإن المشروب قادر على حماية القلب من العديد من الأمراض التي تؤثر على عضلة القلب، ويمكن له أيضًا حماية القلب من الإصابة بالسكتات الدماغية أو الجلطات.
