في الفقرات التالية سنعرض لكم أهم فوائد الفول السوداني الصحية، إذ أنه من أشهر المحاصيل التي تنتشر في الكثير من أنحاء العالم، كما يرجع أصل هذا النبات إلى أمريكا الجنوبية، وتزرعه وتصدره دولة الهند، ويُطلق على هذا النوع من النبات عدة أسماء مثل غويرس والمكسرات الأرضية، ويرجح الخبراء أنه ينتمي إلى عائلة البقوليات مثل العدس والفول، ويُستخدم عادةً كمكون في الأطباق المختلفة أو الحلويات، ويُضاف إلى المشروبات الساخنة، كما يمكن تناوله محمصًا كوجبة خفيفة أو استخدامه في صنع الزبدة والحليب، وفي هذا المقال سنعرض لكم أبرز المنافع التي يمكن الحصول عليها من تناول الفول السوداني.
فوائد الفول السوداني
تتضمن فوائد تناول الفول السوداني العديد من الفوائد الصحية، بما في ذلك:
- حماية القلب من الأمراض: يعمل الفول السوداني على تنظيم نسبة الدهون في الدم، ويساعد في خفض مستوى الكوليسترول الضار، مما يجعله من الأطعمة الصحية التي تحمي القلب من الإصابة بالجلطات، كما يحافظ على صحة الأوردة والأوعية الدموية، ويقي من الإصابة بتجلط الشريان التاجي.
- الوقاية من الإصابة بالسرطان: يحتوي الفول السوداني على نسب عالية من المضادات الحيوية، التي تقلل من انتشار الجذور الحرة في الجسم وتقلل من احتمالية الإصابة بسرطان المعدة بسبب تقليل انتشار مادة النيتروزامين في المعدة.
- الوقاية من الزهايمر: يحتوي الفول السوداني على نسب عالية من مركب الريسفيراترول، ويساعد هذا المركب على تحسين القدرات العقلية والوقاية من الإصابة بالخرف والزهايمر التي يعاني منها الإنسان عادةً عند التقدم في العمر، كما يعزز صحة الجهاز العصبي.
- الحماية من العدوى: يحتوي الفول السوداني على نسب عالية من فيتامين E ومادة الريسفيراترول ومضادات الأكسدة، مما يجعله يساهم في حماية جسم الإنسان من الإصابة بالعدوى الفطرية والفيروسية ويحد من انتقال العدوى.
- زيادة تدفق الدم: يحتوي الفول السوداني على كميات كبيرة من فيتامين ب3 ومادة النياسين التي تعزز من عملية ضخ الدم إلى المخ وتحميه من التلف، وتساعد على الحفاظ على صحته.
- تعزيز صحة الجسم: الأطعمة تزوّد الجسم بالفيتامينات والمعادن العديدة التي تساعد على تعزيز صحته وحمايته من الإصابة بالأمراض، وتشمل هذه الفيتامينات والمعادن السلينيوم والمغنيسيوم والكالسيوم والمنغنيز والزنك والحديد والبوتاسيوم والنحاس.
فوائد الفول السوداني للتخسيس
- يساعد تناول الفول السوداني على حرق الدهون الزائدة في الجسم التي تسبب السمنة، كما يوفر المعادن الصحية التي تعزز الصحة العامة أثناء اتباع الحمية الغذائية.
- يوصي أطباء التغذية بإضافة الفول السوداني إلى نظام الغذاء الصحي لمن يرغب في تخفيف منطقة البطن والأرداف، لأنه يساعد على حرق الدهون المتراكمة في تلك المناطق.
- تناول الفول السوداني غير المملح يعمل على تعزيز الشعور بالشبع لفترة طويلة، والحد من الشعور بالجوع وتناول الأطعمة التي تسبب زيادة الوزن.
- تتمتع زبدة الفول السوداني بفوائد صحية كثيرة، إذ يوفر تناولها بكميات مناسبة الطاقة التي يحتاجها الجسم لممارسة التمارين الرياضية، كما أنها تحتوي على دهون صحية تساعد في الوقاية من السمنة.
فوائد الفول السوداني للاطفال
يُوصى بتناول الفول السوداني بانتظام لدى الأطفال، حيث يمنحهم العديد من الفوائد الصحية، ومن بينها:
- يساعد هذا الغذاء على إعطاء جسد الطفل الطاقة والحيوية التي تمكّنه من الركض واللعب والمشاركة في الأنشطة المختلفة.
- يزود جسم الطفل بالمعادن والفيتامينات والبروتينات التي تعزز نموه بطريقة طبيعية.
- يساعد في حماية الأطفال من الإصابة بمشكلة السمنة المفرطة.
- يعمل هذا على تحسين المزاج لدى الطفل وحمايته من نوبات الحزن والاكتئاب.
- يحمي الأطفال من تأثيرات الشمس الضارة على بشرتهم.
- يحمي من مشكلة الإمساك والعسر الهضم عند الأطفال.
- يساعد على تزويد الجسم بالدهون الصحية التي تعزز صحة العقل وتساعد على نموه بشكل صحيح.
