تعرّف على القيمة الغذائية للوز وأهم فوائده الصحية، فاللوز ليس مجرد مكسرات شهية يتم إضافتها للأطعمة والحلويات، بل يحتوي على قيمة غذائية عالية تجعله من أنواع المكسرات الأكثر صحة وفائدة للجسم. لذلك، ينصح الأطباء دائما بتناوله كجزء من نظام غذائي صحي.
تُعد أشجار اللوز من أقدم الأشجار التي تم زراعتها منذ العصور القديمة، وبالتحديد في الأردن حيث تعود تاريخ زراعتها إلى فترة تاريخية تمتد من 2000 إلى 3000 قبل الميلاد. وهي تعد من المكسرات ذات النواة الواحدة التي تحتوي على كميات كبيرة من الفيتامينات والبروتينات والمعادن والألياف، فقط 30 جرامًا من اللوز تحتوي على كمية بروتين تكفي جسم الإنسان يومياً، ويمكن تناولها نيئة أو محمصة، وهناك أشكال أخرى يمكن الحصول على قيمتها الغذائية من خلالها مثل زبدة اللوز وحليب اللوز وطحين اللوز.
في السطور التالية من الموسوعة، سنقدم لكم أبرز فوائد اللوز وقيمته الغذائية من موقع موسوعة، فتابعونا.
القيمة الغذائية في اللوز
يحتوي مقدار 100 جرام من اللوز على:
- 255 ملليجرام من الكالسيوم.
- 800 ملليجرام من البوتاسيوم.
- 4.5 جرام من الحديد.
- 54 جرام من الدهون.
- 18.5 جرام من البروتين.
- فيتامين B1 – B2 – B3 – E
- حمض الفوليك.
- ألياف غذائية طبيعية.
- مغنسيوم.
- زنك.
- فيتامين هـ.
- فيتامين أ.
- صوديوم.
- فسفور.
- سكريات.
فوائد اللوز المحمص
- يحتوي على كميات كبيرة من العناصر الغذائية الأساسية لجسم الإنسان، بما في ذلك البروتين، الألياف الطبيعية، الكالسيوم، الحديد، الدهون الأحادية غير المشبعة، والمغنيسيوم، مما يجعله مفيداً لصحة الخلايا والأعضاء ونمو الجسم بشكل سليم، خاصةً للأطفال.
- تحتوي قشور اللوز (القشرة البُنية) على مضادات الأكسدة الفعالة التي تحمي الجسم من التعرض للتأكسد الذي يسبب أضرارًا جسيمة لخلايا الجسم، ويزيد من خطر الإصابة بأمراض الشيخوخة والأورام السرطانية، لذلك فإن تناول اللوز بحبوبه الكاملة يعتبر أكثر فائدة صحية من تناول حبوب اللوز المقشرة.
- يحتوي على كمية عالية من فيتامين E وهو مضاد أكسدة قابل للذوبان والذي يحمي الجسم من الإصابة بأمراض القلب والأورام السرطانية ومرض الزهايمر.
- تُعد المكسرات منخفضة الكربوهيدرات والتي تحتوي على دهون صحية غير ضارة وتشكل عنصرًا غذائيًا مهمًا لمرضى داء السكري، بالإضافة إلى احتوائها على البروتين والألياف الطبيعية والمغنيسيوم، مما يُقلل من خطر الإصابة بنوع الداء السكري الثاني.
- يساعد اللوز في خفض ضغط الدم لمرضى ضغط الدم المرتفع لأنه يحتوي على المغنيسيوم الذي يقلل نسبة الكولسترول الضار في الجسم، وبالتالي يحمي من الأمراض القلبية والأوعية الدموية.
- يساعد هذا النوع من الطعام في تقليل الشعور بالجوع والرغبة في تناول كميات أكبر من الطعام، حيث يحتوي على سعرات حرارية قليلة وكمية منخفضة من الكربوهيدرات، ولكنه يحتوي على كمية عالية من الألياف الطبيعية والبروتين، مما يساعد على الشعور بالشبع.
- يساعد على تجديد خلايا الجسم وتعويض الخلايا التالفة بفضل احتوائه على مضادات الأكسدة.
- يساعد على ترطيب الجلد وإعطائه المرونة والحيوية.
- يساعد في علاج ندوب الجلد والتجاعيد، لذا يستخدم في صناعة العديد من منتجات التجميل.
لقد عرضنا لكم القيمة الغذائية للوز وأهم فوائده الصحية، ولمزيد من المعلومات الغذائية يمكنكم متابعتنا في الموسوعة.
