فوائد زيت بذور اللفت وطريقة استخدامه
في هذا المقال على موقع موسوعة، سنتعرف على فوائد زيت بذور اللفت، حيث يعد اللفت واحدًا من الخضروات الشهيرة التي تحتوي على كميات كبيرة من الفيتامينات والمعادن الضرورية لصحة الجسم، والتي تقوي الجسم وتساعد على تنظيم العمليات الحيوية المختلفة
ما هو زيت بذور اللفت
زيت بذور اللفت، والمعروف في العديد من الدول العربية باسم “زيت الشلغم”، هو زيت معروف في الأزمنة القديمة للاستخدام في العديد من الصناعات المختلفة. في السبعينيات من القرن الماضي، أجرى باحثون من كندا بعض التعديلات الوراثية عليه لتحسين القيمة الغذائية للزيت وجعله صالحًا للاستهلاك البشري، ومنذ ذلك الحين، اشتهر استخدامه في جميع أنحاء العالم بسبب الفوائد الكثيرة التي يحتوي عليها.
يحتوي على كميات كبيرة من مضادات الأكسدة والعديد من الفيتامينات والمعادن والألياف الغذائية، ومن بينها فيتامين E وفيتامين C والعديد من المعادن مثل النحاس والكالسيوم والبوتاسيوم والمنجنيز والزنك والصوديوم، وأنواع متعددة من الأحماض الأمينية.
فوائد زيت بذور اللفت
يعتبر هذا الزيت من الزيوت الشائع استخدامها في السنوات الأخيرة كبديل للزيوت التقليدية، حيث يحتوي على العديد من الفوائد المختلفة، بما في ذلك:
- الذباب يعمل على تحسين صحة الجهاز المناعي، وبالتالي يعمل على الوقاية من الإصابة بالعدوى البكتيرية والفيروسية مثل الإنفلونزا ونزلات البرد والأمراض الصدرية.
- يعمل على التقليل من السعال.
- يساعد على إدرار البول، ولذلك فهو مفيد للأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الكلى.
- يساعد على تحسين عملية الهضم وتفعيل عمل الجهاز الهضمي، ويساعد على التخلص من المشاكل المتعلقة بسوء الهضم مثل الإمساك والإسهال.
- يحافظ على الصحة العامة للجسم.
- يساعد على علاج مرض البواسير.
- يمكن للأشخاص الذين يشعرون بالحرقة أثناء التبول استخدام زيت بذور اللفت لأنه يعمل على تقليل هذا الشعور المزعج.
- يمكن استخدامه لتخفيف آلام البواسير، حيث يتم إضافته إلى الماء الساخن في الحوض والجلوس فيه لمدة لا تقل عن ساعة.
استخدامات زيت بذور اللفت
- يستطيع هذا الزيت حل مشكلة رائحة العرق الكريهة التي يعاني منها العديد من الأشخاص، ويتم استخدامه بشكل موضعي على المناطق التي تتكون فيها العرق، أو يتم إضافته إلى المشروبات المفضلة، سواء كانت باردة أو ساخنة.
- يعمل على تعزيز الدورة الدموية.
- يساعد على التخلص من الكوليسترول الضار في الجسم، وبالتالي يساعد على تحسين صحة القلب ويحمي من الإصابة بالأمراض القلبية المختلفة.
- يحتوي على العديد من المعادن المهمة لصحة وتقوية العظام، مثل المغنيسيوم والفسفور والكالسيوم، ويعمل على الوقاية من هشاشة العظام.
- يساعد في تحسين الأداء الرياضي للأشخاص الذين يمارسون الرياضة.
- يُعزز العمل على تقوية الرئة وصحتها ويحميها من الإصابة بالأمراض المختلفة.
- يحمي الجسم من الإصابة بالسرطان بفضل احتوائه على كميات كبيرة من مضادات الأكسدة.
- يحسِّن من صحة الكبد، ويزيد من قدرته على التخلص من السموم التي تتراكم في الجسم.
فوائد زيت بذور اللفت للبشرة
يحتوي زيت بذور اللفت على العديد من الفوائد الهامة للبشرة، من بينها:
- يمكن لأولئك الذين يعانون من النمش استخدام زيت بذور اللفت للتخلص منه.
- يُحافظ على صحة ونضارة البشرة.
- يستخدم لمعالجة التصبغات والبقع التي تعاني منها الكثير من الفتيات.
- يمكن أن يقلل من أعراض بعض الأمراض الجلدية، مثل الصدفية والإكزيما.
- تعتبر بعض الزيوت مفيدة جدًا للبشرة الجافة، حيث تمنحها الترطيب وتجعلها مشرقة ونضرة.
فوائد زيت اللفت للشعر
أشارت الدراسات الطبية التي تناولت أهمية زيت بذور اللفت إلى أنه من الزيوت التي لها فوائد عديدة للشعر، ومن أهم تلك الفوائد تحسين صحة فروة الرأس ونعومة الشعر:
- يساعد على تقوية الشعر، وإطالته.
- يعمل على منح الشعر البريق واللمعان.
- يعمل على التقليل من تساقط الشعر.
- يحتوي على مضادات الأكسدة التي تحمي الشعر من علامات تقدم العمر التي تظهر عليه.
- يعمل هذا على تحسين الدورة الدموية في فروة الرأس، مما يجعل الشعر قويًا ولامعًا.
زيت بذور اللفت مع زيت الزيتون
يعد خليط زيت اللفت مع زيت الزيتون من الخلطات المفيدة جدًا للشعر، حيث يعمل هذا الخليط على تقوية الشعر من الجذور، وحل مشكلة تساقط الشعر التي تعاني منها الكثير من النساء، بالإضافة إلى ترطيب الشعر وحل مشكلة تقصفه.
يمكن إعداد هذا القناع عن طريق مزج كميات متساوية من زيت الزيتون وزيت بذور اللفت، واستخدامه كعلاج زيتي للشعر مرة في الأسبوع.
يمكن إعداد وصفة أخرى للتخلص من مشكلة القشرة التي يعاني منها الكثير، وذلك بخلط كميات متساوية من زيت بذور اللفن وزيت جوز الهند وزيت الزيتون وزيت اللوز. يتم وضع الخليط في زجاجة محكمة الإغلاق ويستخدم لتدليك الشعر بالجذور، ثم يترك ليلة كاملة قبل الاستحمام، ويمكن استخدامه مرة واحدة في الأسبوع.
فوائد زيت بذور اللفت للأطفال
يحتوي هذا الزيت على العديد من الفوائد المفيدة لصحة الأطفال، بما في ذلك:
- يعمل هذا النظام على حماية الأطفال من الإصابة ببعض الأمراض العصبية الوراثية الخطيرة التي يمكن أن تؤدي إلى وفاتهم بعد سنوات من الإصابة بها.
- يعمل على التقليل من الصفائح الدموية.
- يعمل على حماية الأطفال من السمنة.
أضرار زيت بذور اللفت
يجب تجنب استخدام زيت بذور اللفت بشكل مفرط، حيث تشير الدراسات الطبية إلى أن تناول كميات كبيرة من هذا الزيت يسبب العديد من الأضرار للجسم، ومن أهم هذه الأضرار:
- الانتفاخ.
- التُخمة.
- الشعور بضيق في التنفس.
- تظهر أعراض الحساسية على الجسم مثل الطفح الجلدي واحمرار الجلد، ويجب على الأشخاص الذين يعانون من الحساسية تجاهها الامتناع عن تناوله.
- يعمل على تقليل الصفائح الدموية.
الفرق بين زيت بذور اللفت وزيت الكانولا
يعتقد الكثير من الناس أن زيت الكانولا هو نفس زيت بذور اللفت، ولكن هذا الاعتقاد غير صحيح، لأن زيت بذور اللفت لا يصلح للاستخدام الآدمي، وإنما هو مخصص للاستخدام في الصناعات، وذلك بسبب احتوائه على نسبة عالية من حمض الأيروسيك الذي تبين من الاختبارات أنه يمكن أن يؤدي إلى تلف القلب.
تم إدخال بعض التحسينات على زيت الكانولا لتقليل نسبة حمض الأيروسيك به، مما يجعله صالحًا للاستخدام الآدمي، وهو ليس من الزيوت الشائعة في الدول العربية، ولكنه من الزيوت المشهورة جدًا في الولايات المتحدة الأمريكية وكندا.
استخدامات زيت الكانولا
يُمكن استخدام زيت الكانولا في العديد من الأمور الغذائية، والتي تشمل ما يلي:
- يمكن استخدامه لتتبيل أنواع مختلفة من السلطات.
- يمكن استخدامه في الشوي.
- يستخدم هذا الطعام في القلي، لكن يجب تجنب درجات الحرارة العالية، ويفضل استخدام درجات الحرارة المتوسطة إلى القليلة.
- يستخدم كبديل عن الزبدة أو السمن في صناعة أنواع مختلفة من المخبوزات.
- يستخدم هذا العنصر في صواني الخبز لمنع التصاق المخبوزات بالصينية.
وبهذا نكون قد انتهينا من التعرف على زيت بذور اللفت وفوائده المختلفة، والأضرار التي يمكن أن يتسبب بها، نأمل أن يكون المقال نال إعجابكم، ويمكنكم متابعة المزيد من المقالات على موقع الموسوعة العربية الشاملة.
