افضل انواع العسل في السعودية وفوائدها
يمكنكم الاطلاع على أفضل أنواع العسل في السعودية من خلال هذا المقال الموجود في الموسوعة، إذ يعتبر العسل أحد الأغذية الأساسية التي لا يمكن الاستغناء عنها، نظرًا لفوائده الصحية المتعددة ودوره في الوقاية من بعض الأمراض، كما أنه يعد من المكونات الطبيعية التي يمكن استخدامها للعناية بصحة البشرة والشعر، ولذلك يجب البحث عن الأنواع الأصلية التي تنتجها المملكة والتي تعد واحدة من أهم دول الشرق الأوسط في إنتاج العسل.
وفقًا للأرقام، فإن منطقة الجازان التي تعتبر الرائدة في المملكة في تربية النحل، تتجاوز حجم إنتاجها من العسل 120 ألف كيلو جرام من العسل سنويًا، وتنتج مدينة الباحة نحو 800 طن من العسل سنويًا. ويتميز إنتاج العسل في المملكة بتنوعه من الأصناف البيضاء والسوداء، والتي تحمل كل منها العديد من الفوائد الصحية.
افضل انواع العسل في السعودية
عسل السدر
- يُعَدُّ عسل السدر من أجود أنواع العسل التي تنتجها المملكة، ويتم استخراجه من شجرة السدر التي تنمو في المناطق الجبلية، ويختلف عن الأنواع الأخرى من العسل في اللون الذي يميل إلى اللون البني الداكن، كما أنه أكثر كثافة من الأنواع الأخرى، ويمكن استخدامه لمدة تصل إلى عامين.
- يحتوي هذا العسل على فوائد صحية عديدة، بما في ذلك تزويد الجسم بالطاقة اللازمة للنشاط والحركة، ومساعدة في علاج مشاكل المعدة واضطرابات الكبد، والمساهمة في علاج فقر الدم أو الأنيميا، والمساعدة في العناية بصحة الأسنان واللثة، وترطيب الجلد بصفة طبيعية.
- يعتبر عسل السدر مفيدًا للصحة؛ حيث يُساهم في تقوية مناعة الجسم، وتخفيف التهابات العين، ويحتوي على العديد من العناصر الغذائية الضرورية للصحة، بما في ذلك الفيتامينات مثل فيتامين أ وفيتامين ك، إلى جانب المعادن مثل الكالسيوم والحديد والنحاس والفوسفور.
عسل الموالح
يُطلق على عسل الموالح هذا الاسم لأنه يتم إنتاجه والحصول عليه من أشجار الحمضيات كالليمون والبرتقال، ويتميز بلون أبيض شفاف، ويحمل فوائد صحية عديدة نظرًا لاحتوائه على مركبات مضادة للأكسدة وأحماض مثل حمض الأسكوربيك، وتلك المكونات لها دور فعال في الوقاية من العديد من الأمراض، وأبرزها فقر الدم، كما يُعزز من قوة جهاز المناعة في محاربة عدوى الفيروسات التي تسبب الإصابة بالعديد من الأمراض مثل الإنفلونزا، كما يُساعد تناوله على التخفيف من القلق والتوتر.
عسل حبة البركة
يتم استخراج الزيت من عشبة حبة البركة السوداء، ومن أهم فوائده لصحة الجسم أنه يقوي الجهاز المناعي، ويمد الجسم بالطاقة اللازمة للنشاط والحيوية، ويساعد على تنشيط الدورة الدموية.
عسل الطلحي
يتم استخلاص العسل من عشبة القبار لذلك يُطلق عليه أيضًا اسم عسل القبار، ويعد من بين أنواع العسل الرئيسية التي تساعد على علاج مرض النقرس والتهاب المفاصل وأمراض الأوعية الدموية، بالإضافة إلى دوره في علاج فقر الدم وتحسين وظائف الكبد.
عسل دوار الشمس
يتم استخراج عسل الدوار الشمس من زهور نبات دوار الشمس، ويتميز بلونه الأصفر الفاتح، وهو من أنواع العسل الغنية بالفيتامينات والمعادن، ومن فوائده الصحية البارزة أنه مفيد لصحة القلب ويساعد على الوقاية من الأمراض القلبية، لأنه يعمل على تقليل مستوى الكوليسترول في الدم.
عسل البرسيم
يتميز العسل الذي يُستخلص من زهور البرسيم بلونه الذهبي، ويحمل العديد من الفوائد الصحية للجهاز الهضمي، حيث يستخدم في علاج حموضة المعدة ويقلل من التهابات القولون، كما يمد الجسم بالطاقة، ويُعد من الأنواع المفضلة للحوامل لأنه يقلل من متاعب الحمل والآلام.
عسل الكينا
يتم استخراج الكينين من نبات الكينا، ويتميز بلونه الأصفر الداكن، ويعد من أهم الفوائد الصحية للجسم حيث يساعد على تطهير الجسم من السموم ويحمي الكلى من الأمراض، كما أنه مفيد لصحة الجهاز التنفسي.
عسل وادي جرم
يعتبر من أبرز أنواع العسل في المملكة العربية السعودية، ويتميز بكثافة قليلة في القوام، ويتم استخلاصه من نحل وادي جرم في غرب المملكة، كما أنه يتميز بالعديد من الفوائد الصحية للجسم، حيث يستخدم لتخفيف جروح الجلد.
عسل طابة
تقع منطقة طابة في شمال السعودية، ويتم استخراج واحد من أفضل أنواع العسل منها، ومن أبرز فوائده الصحية التحكم في معدل السكر في الدم، بالإضافة إلى علاج الأنيميا، وكذلك تزويد الحوامل بالعناصر الغذائية اللازمة لصحة الجنين.
عسل نجد
يعد من أهم أنواع العسل الطبيعي الذي يتميز بلونه الأصفر الداكن، وقوامه الكثيف، وله دور هام في علاج فقر الدم.
أفضل أنواع العسل للعلاج
العسل الكشميري
يُطلق عليه اسم آخر وهو العسل البشاوري وهو من الأنواع الأرخص من العسل الأبيض، ويتميز بفاعليته في علاج العديد من الأمراض، مثل حمى التيفوئيد، إلى جانب علاج الأمراض الجلدية مثل الإكزيما والصدفية، وله تأثير في علاج مشكلة الأرق، ويحمي الجهاز التنفسي من الإصابة بالتهاب الرئوي، كما أنه مفيد لصحة الجهاز الهضمي حيث يعالج الإمساك، ويحمي من الإصابة بالسرطان.
عسل الشفاء
يُعد عسل الشفاء واحدًا من أفضل أنواع العسل الأبيض في المملكة العربية السعودية، حيث يوفر فوائد صحية عديدة ويساعد في الوقاية من العديد من الأمراض، ويتوفر بعدة نكهات مختلفة مثل نكهات الحمضيات مثل الليمون والبرتقال.
عسل الخروب
يتم استخراج الخرّوب الأبيض من نبات الخرّوب الأسود، وهو يتميز بلونه الأبيض ويعتبر من أكثر الأنواع فائدةً لصحة الجهاز الهضمي، حيث يساعد على علاج اضطرابات المعدة مثل الإمساك.
عسل لانجنيز
يعرف باسم ندوة العسل أو عسل الغابة السوداء، ويتميز هذا النوع بلونه الأصفر الداكن، كما أنه مناسب لمرضى السكر لاحتوائه على نسبة قليلة من الجلوكوز ولأولئك الذين يعانون من حساسية اللقاح، ويساعد على تقوية جهاز المناعة وعلاج فقر الدم.
عسل ساري الأصلي
العسل الذي يتم استخلاصه من رحيق الأزهار يتميز بطعمه اللذيذ وخفة قوامه، ويستخدم في علاج الالتهابات الجلدية الناتجة عن الجروح والحروق، كما أنه يساعد على تعزيز جهاز المناعة نظرًا لاحتوائه على العديد من العناصر الغذائية الأساسية لصحة الجسم مثل الفيتامينات والأحماض الأمينية.
العسل البري
العسل هو مادة تستخلص من خلايا النحل، وله العديد من الفوائد الصحية، حيث يساعد في علاج اضطرابات المعدة، ويخفف من التهابات العين، ويساهم في تحسين وظائف المخ وزيادة معدل التركيز. كما يساعد في علاج المشاكل الجنسية، ويساهم في تقوية جهاز المناعة وتخفيف آلام الساقين.
طريقة التمييز بين العسل الأصلي والغير أصلي
تعرف منتجات العسل المغشوش بشكل واسع في العديد من المتاجر، ويصعب التمييز بينها وبين العسل الأصلي لأن كلا النوعين يحملان نفس اللون، ومع ذلك فإن العسل المغشوش لا يحتوي على نفس الفوائد الصحية الموجودة في النوع الأصلي، لذلك من الضروري التعرف على الفرق بينهما من خلال ما يلي:
- العسل الأصلي غير شفاف؛ لأنه يحتوي على آثار شوائب من حبوب اللقاح.
- لا يدوم طعم العسل الأصلي في الفم لفترة طويلة، على عكس العسل المغشوش الذي يحتوي على نسبة أعلى من السكر.
- إذا وضعت كمية قليلة من العسل على يدك وترى أن قوامه كثيف ولا يسيل من يدك، فهذا يعني أنه أصلي، ولكن إذا وجدت أن قوامه أخف ويتحرك سريعًا وينتشر في مختلف أنحاء يدك، فهذا يعني أنه غير أصلي.
- يمكنك اختبار العسل أيضًا بخلطه في الماء، فإذا لاحظت بعد التقليب أنه لم يذوب تمامًا وتبقت في الكوب كمية قليلة منه، فهذا يدل على أنه أصلي، أما إذا لاحظت أنه يذوب تمامًا وبسرعة، فهذا يدل على أنه غير أصلي.
