يعتبر العلاج بالأعشاب من أفضل الطرق لتنظيم مستوى السكر في الدم لدى مرضى السكري. وهو مرض لا يمكن الشفاء منه، لكن يمكن للمريض التعايش معه والحرص على تناول الأطعمة والمشروبات المساعدة على تنظيم مستوى السكر في الدم، مثل تناول السكر الطبيعي بدلاً من السكر الصناعي، وتناول الأعشاب التي سنعرضها لكم في موسوعتنا والتي تساعد على تنظيم مستوى السكر والتحكم في الآثار الجانبية لارتفاع وانخفاض السكر. كما سنقدم لكم بعض النصائح التي يجب اتباعها لتفادي حدوث مضاعفات مرض السكر.
علاج السكري بالاعشاب
يمكن استخدام العديد من الأعشاب لعلاج مرض السكر، سواء كان ارتفاع السكر أو انخفاض السكر، حيث تعمل بعض الأعشاب على تنظيم واعتدال نسبة السكر في الدم، مما يحمي مرضى السكر من خطر التعرض لارتفاع أو انخفاض السكر المفاجئ، وتشمل هذه الأعشاب:
نبات الزعتر
يتمتع الزعتر بفوائد متعددة وسهل استخدامه، فهو يمكن أن يضاف إلى الأطعمة كالسلطة لإضفاء نكهة لذيذة، كما يمكن غليه في كوب من الماء وشربه. وقد أظهرت بعض الدراسات أن الزعتر يلعب دورًا مهمًا في تنظيم مستويات السكر في الدم، ويمكنه حماية مرضى السكري من بعض المضاعفات المحتملة لهذا المرض.
نبات ومشروب الحلبة
يمكن تناول الحلبة الخضراء كما هي، ويمكن إضافتها إلى الأطعمة، كما يمكن استخدام بذور الحلبة لصنع مشروب الحلبة وتناوله، فهي من النباتات المعروفة بتأثيرها على نسبة السكر في الدم وقدرتها على تنظيم مستوى السكر في الدم، حيث تعطي الجسم الكمية المناسبة من الجلوكوز دون الحاجة إلى تناول السكريات المصنعة.
نبات الجنسينج
من بين النباتات الأكثر شيوعًا في استخدامها الطبي هي التي تحتوي على العديد من الفوائد التي لا يمكن حصرها، وقد استخدمت منذ القدم في علاج بعض الأمراض. من بين أشهر هذه النباتات هي الجنسنج الآسيوي والجنسنج الأمريكي، حيث يوفر الجسم بالطاقة اللازمة ويعمل على تحسين مستويات السكر في الدم وحماية الجسم من تعرضه لمضاعفات مرض السكري.
القرفة
تساعد القرفة على خفض مستوى السكر في الدم، وتزيد من قدرة الجسم على الاستجابة للأنسولين، وهذا يعمل على تنظيم مستوى السكر في الدم.
القرنفل
يستخدم القرنفل في العديد من الأغراض وله العديد من الفوائد الصحية، فهو يساعد في تنظيم مستويات السكر في الدم ويساعد في التخلص من البكتيريا الضارة في الجسم، ويمكن تناوله بعدة طرق مثل غليه مع كوب من الماء وشربه.
الكركم
يحتوي على مواد مغذية تحفز تنظيم نسبة السكر في الدم، ويُعتبر واحدًا من أكثر النباتات فائدة للوقاية من الإصابة بمرض السكر، بينما يعتبر تناوله يوميًا مفيدًا لمرضى السكر لتقليل مضاعفات هذا المرض.
إرشادات لمرضى السكر
- يساعد فقدان الوزن الزائد الجسم على تنظيم مستوى السكر في الدم.
- اتباع نظام غذائي صحي يحتوي على نسبة قليلة من السكريات وسعرات حرارية منخفضة.
- يساعد ممارسة التمارين الرياضية الجسم على حرق الدهون والسكر الزائد في الجسم.
- تناول الكربوهيدرات بكميات قليلة جدًا.
- تمنح الخضروات والفواكه الجسم السكر الطبيعي الذي يحتاج إليه والطاقة اللازمة للقيام بالأنشطة اليومية، لذا ينصح بتناولها بكثرة.
- يُنصَح بزيادة تناول الأطعمة الغنية بالألياف الطبيعية.
- يجب اتباع إرشادات الطبيب بشأن النظام الغذائي وأنواع الأطعمة التي يمكن تناولها أو تجنبها.
- يجب الاهتمام بصحة القدمين والأسنان، حيث تعد هاتان الأعضاء الأكثر عرضة للمخاطر لدى مرضى السكري.
- الإقلاع عن شرب الكحوليات والتدخين.
- يجب الاهتمام بإجراء الفحوصات الطبية بانتظام للوقاية من مضاعفات مرض السكر.
اكلات ممنوعة لمرضى السكر
ينصح الأطباء مرض السكر بالحرص والانتباه عند تناول الأكلات منعا من حدوث زيادة في نسبة معدل السكر في الجسم، حيث يؤدي الأمر لتعرض المريض إلي غيبوبة سكر مفاجئه، لذا نتناول اكلات ممنوعة لمرضي السكر فيما يلي:
منتجات الألبان الدسمة
- الأطباء يشيرون إلى منتجات الألبان الدهنية مثل اللبن والجبن بأنواعه والزبادي والحليب الرائب.
- يتعذر على الخلايا داخل الجسم القيام بعملية الحرق بسبب تناول مريض السكر لتلك المنتجات، مما يجعل السكر يظل موجودًا في الداخل ويزيد من معدل السكر في الجسم.
السكريات
- يجب على مريض السكري الامتناع عن تناول السكر، لأنه هو السبب الرئيسي في زيادته في الجسم، بالإضافة إلى الحلويات بجميع أنواعها، والمشروبات الغازية.
- يمكن استبدال تناول السكر بتناول الخضروات والفواكه التي تحتوي على فيتامينات وعناصر غذائية تفيد الجسم وتساعد في تنظيم نبضات القلب ومستويات السكر في الدم.
المخبوزات
- أثبتت الدراسات أن المخبوزات تحتوي على مكونات تزيد من السعرات الحرارية وتحتوي أيضًا على مواد دهنية تزيد من الكوليسترول في الجسم.
- يفضل تناول المخبوزات بانتظام مع عدم الإفراط فيها، حتى لا تؤدي إلى زيادة في إفراز الأنسولين.
اللحوم المصنعة
- تسبب اللحوم، وخاصة اللحوم المصنعة، في زيادة الكوليسترول الذي يزيد من خطر الإصابة بأزمات القلب والجلطات الدماغية.
- يقول الأطباء إن تقليل تناول اللحوم يساعد في حماية الجسم من الأمراض المزمنة وقلة ضغط الدم.
الزبيب
- يتميز الزبيب بأنه يرفع مستوى السكر في الجسم بشكل سريع للغاية، وهو يندرج تحت فئة الفواكه.
- يجب توخي الحذر عند تناول الزبيب وعدم تناوله بشكل يومي حتى لا يؤدي ذلك إلى ارتفاع مستويات السكر في الجسم.
الأطعمة المقلية
- ينصح الأطباء بتقليل تناول الأطعمة المقلية واستبدالها بالشوي، نظرًا لتأثيرها السلبي على زيادة مستوى الكوليسترول والوزن بالمقارنة مع الأطعمة المشوية التي تعتبر مفيدة لأجهزة الجسم.
- عند قلي الأطعمة، تزداد نسبة الدهون داخلها، مما يزيد وزن المريض ويؤدي إلى تقليل قدرته على حرق الأكل، وبالتالي ترتفع نسبة الأنسولين في الدم.
الكحوليات
- عند تناول المشروبات الكحولية، تتأثر أجهزة الإنسان بشكل مباشر وتصبح غير قادرة على القيام بدورها بالجسم بشكل صحيح، مما يعرض الإنسان للعديد من المشاكل والأمراض.
- تضعف الكحول قدرة الكبد على ثبات نسبة السكر في الجسم، مما يمكن أن يؤدي إلى غيبوبة المريض، لذلك ينصح الأطباء بتجنب تناول تلك المشروبات للحفاظ على صحة الأجهزة الداخلية في الجسم.
الكربوهيدرات
- تعتبر الأزر والخبر من الأصناف الهامة في الوجبات اليومية، ولكن يجب أن يتجنب الإفراط في تناولهما لأن ذلك يؤدي إلى زيادة مستوى السكر في الدم.
- ينصح الأطباء بالتوازن في تناول الخبز والأزرار، خاصة لمرضى السكري؛ لأن ذلك قد يعرضهم لمشاكل صحية وزيادة في نسبة السكر بالجسم.
المشروبات الطاقة
- تزيد شرب الشاي والقهوة ومشروبات الطاقة من معدل السكر في الجسم، بسبب وجود مواد حافظة وسكريات غير مفيدة، وتزيد هذه المشروبات من الوزن وترفع الضغط والسكر في الجسم.
- يُفضّل استبدال الوجبات السريعة بشرب المشروبات الصحية العشبية التي تساعد على الاسترخاء وتنظيم نسبة السكر في الدم.
الفاكهة الممنوعة لمرضى السكر
تُعد الفواكه من أهم مصادر العناصر الغذائية التي تحمي الجسم من الأمراض، ولكن يجب تجنب تناول كميات كبيرة منها، خاصةً إذا كان المريض مصابًا بمرض السكري، حيث يمكن أن يتسبب ذلك في زيادة نسبة السكر والضغط في الجسم، ولذلك، نقدم لكم قائمة بأسماء الفواكه الممنوعة لمرضى السكري:
الكمثري
- تحتوي الكمثري على نسبة عالية من السكريات، لذلك يجب أن يتم تناولها بحرص إذا كنت من محبيها من خلال تناول ثمرة واحدة فقط في اليوم وعدم تناول أي أطعمة أخرى تحتوي على السكر.
- يفضل للأطباء عند تناول الكمثرى وضع قليل من الحليب فوقها أو قطعها ووضعها في سلطة، لتقليل نسبة السكر الموجود فيها.
- أظهرت الدراسات أن ثمرة الكمثرى الواحدة تحتوي على حوالي 17 غرامًا من السكر، ولذلك يجب الانتباه عند تناول الثمار.
كريز
- يفضل عدم تناول أي حلوى بجانب تناول الكريز خلال اليوم، لتجنب ارتفاع مستويات السكر في الجسم.
- يحتوي كوب الكريز على 18 جرامًا من السكريات، لذلك يفضل تجنب تناوله إذا كنت تعاني من زيادة في مستوى السكر في جسمك.
المانجو
- تعد فاكهة المانجو من أكثر الفواكه غنىً بالسكريات، حيث يحتوي محتواها على حوالي 45 جرامًا من السكر.
- لذا، يُفضل تناول عدد محدود من شرائح المانجو في اليوم، حتى لا يرتفع مستوى السكر في الدم.
البطيخ
- يحتوي البطيخ على معادن ومواد غذائية تمد الجسم بالطاقة، ومع ذلك فإنه يعتبر من الفواكه المحظورة للمصابين بمرض السكري.
- تحتوي كل ثمرة بطيخ على 17 جرامًا من السكر، لذلك من الأفضل تناول شريحة واحدة فقط لتجنب ارتفاع مستويات السكر في الجسم.
الموز
- يعتبر الموز من بين الفواكه المفضلة لدى الأطفال والكبار، بفضل سهولة هضمه ومذاقه الحلو.
- تحتوي كل ثمرة من الموز على 14 غرامًا من السكر، لذلك يفضل تناول ثمرة واحدة في اليوم.
العنب
- تعتبر العنب واحدة من أشهر الفواكه الغنية بالسكريات، وبالتالي ينصح بتناوله بحذر خاصة لمرضى السكري.
- عند شرب كوب من عصير العنب، يتم تناول ما يقارب 23 جرامًا من السكر، مما يؤدي إلى ارتفاع ملحوظ في معدل السكريات في الجسم.
الأناناس
- يُعدُّ الأناناس من بين الفواكه الممنوعة على مرضى السكر، لأنه يزيد من نسبة السكر بشكل كبير وقوي في الجسم.
- يرتفع مستوى السكر في الثمرة بسبب نسبة كبيرة من الكربوهيدرات الموجودة في ثمرة الأناناس، وبالتالي ينبغي تناول شريحتين على الأكثر من الثمرة.
أكلات تناسب مرضى السكري
على الرغم من وجود عدة أصناف من الأطعمة الممنوعة لمرضى السكري، إلا أن هناك أنواعًا كثيرة يوصي بها الأطباء لتثبيت مستويات السكر في الدم وتحسين حالة المريض، ونقدم لكم بعض الأطباق المناسبة لمرضى السكري:
المكسرات
- تحتوي المكسرات، مثل البندق والفستق والكاجو واللوز، على عناصر غذائية مفيدة للجسم، حيث تحتوي على محفزات لمعدلات الحرق وتساعد في خفض الوزن.
- أشارت بعض الدراسات إلى أن الاستمرار في تناول المكسرات يوميًا ينظم مستويات ضغط الدم والسكر في الدم ويقلل من نسبة الكوليسترول في الجسم بشكل كبير.
البروكلي لمريض السكري
- يُعد البروكلي من أكثر الخضروات التي تحتوي على عناصر مفيدة لصحة الإنسان، بالإضافة إلى وجود فيتامين C فيه.
- أكد الأطباء أن تناول البروكلي بكثرة يحمي الجسم من الإصابة بالأمراض ويثبت معدل السكر في الدم.
الأسماك الدهنية
- تحتوي الأسماك على الأوميجا 3 والفيتامينات التي تحمي خلايا الجسم وتفيد الصحة بشكل عام.
- ينصح الأطباء مرضى السكر بتناول أنواع معينة من الأسماك مثل الماكريل والتونة والسلمون، حيث يساعد تناول الأسماك على توازن مستوى السكر في الدم ويقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب.
البيض
- يعتبر تناول البيض في وجبة الصباح من العادات الصحية المفيدة للجسم، حيث يساعد على تقليل نسبة السكر والكوليسترول في الجسم.
- وفقًا لبعض الدراسات، فإن تناول البيض بانتظام بصورته الكاملة يمكن أن يحمي القلب ويعزز الدورة الدموية في الجسم، ويتم الاستفادة من جميع فوائد البيض المتعددة.
الفراولة
- تعد فواكه الفراولة من أغنى الفواكه بالعناصر الغذائية المفيدة، وتعمل على تثبيت نسبة السكر في الدم، بالإضافة إلى طعمها اللذيذ.
- يفضل أخصائيو التغذية تناول الفراولة لاحتوائها على العديد من الفيتامينات، بالإضافة إلى عدم احتوائها على سكريات عالية بل هي تساعد في تنظيم معدل السكر في الدم وضربات القلب.
الخضراوات
- ينصح الأطباء بتناول الخضروات بكثرة، لأنها لا تحتوي على سعرات حرارية عالية، بالإضافة إلى حمايتها للقلب والخلايا في الجسم.
- أظهرت الأبحاث أن الخضار الورقية مثل السبانخ والخس يحتوي على فيتامين C وعناصر غذائية تقلل من نسبة السكر في الدم بشكل سريع.
الأعشاب الصحية لمرضى السكري
- من الأفضل للمرضى تجنب المشروبات التي تحتوي على نسبة عالية من الكافيين، واستبدالها بمشروب القرفة أو الكركم، أو تناول بذور الكتان.
- تساعد القرفة في حرق الدهون وتخفيض معدل السكر في الدم، لذلك يفضل تناول ملعقة واحدة من القرفة يوميًا.
- تساعد الكركم وبذور الكتان في خفض مستوى السكر في الدم وتنظيم ضربات القلب، إضافة إلى تخفيف التوتر العصبي وتحسين صحة القولون والمعدة.
وصلنا إلى نهاية مقالنا حول الأطعمة الممنوعة لمرضى السكر، حيث تم ذكر أسماء المنتجات والفواكه الضارة على صحة المريض، والأطعمة المناسبة له. يرجى استشارة الطبيب المختص لمعرفة نوع الفاكهة المناسبة لحالة المريض.
لقراءة المزيد من المقالات، زوروا موقعنا الموسوعة العربية الشاملة .
