الأطعمة الغنية بفيتامين د
المادة التي تدخل جسم الإنسان وتحافظ على نسبة الكالسيوم والفوسفات في الجسم، مما يساعد في بناء العظام وتقويتها، كما أنها السبب الرئيسي في الحصول على أسنان قوية وعضلات لا تهزم أبدا، فنقصها في الجسم يؤدي إلى ضعف العظام، وكلما زاد النقص زادت الأمور تعقيدا، من آلام العظام إلى مرض الهشاشة العظمية وتشوهات العظام. ونظرا لوجود الكثيرين الذين يجهلون فوائدها، يذكر لكم موقع موسوعة في هذا المقال قائمة الأطعمة الغنية بفيتامين د وهي:
- السلمون: يُعد من أشهر أنواع الأسماك الزيتية الغنية بفيتامين “د” وحمض أوميغا 3.
- تحتوي هذه الطعام على العناصر الغذائية التي تقوي القلب والعظام وتحسن الذاكرة، مما يجعلها واحدة من الأطعمة الأكثر فائدة للجسم.
- يعتبر أغنى الأطعمة بفيتامين د.
- تصل نسبة الفيتامين في 100 جرام من سمك السلمون إلى 685 وحدة.
- السردين: يحافظ السردين على صحة العظام بسبب احتوائه على كميات كبيرة من فيتامين د.
- إلى جانب البروتينات الهامة التي تشكل العظام، تحتوي على المعادن الغذائية التي يستفيد منها الجسم.
- بالإضافة إلى كونه وجبة شهية تحبها الصغار والكبار على حد سواء، يتميز بكل هذا.
- التونة: تعد التونة من الأطعمة الغنية بفيتامين د والتي لها فوائد عديدة، وتعد واحدة من الأسباب التي تحمي من الأمراض.
- يعمل زيت الزيتون على تخفيض نسبة الكولسترول الضار في الدم بسبب احتوائه على دهون مفيدة وخفيفة، ويساعد في الوقاية من أمراض القلب.
- تعتبر التونة أحد العوامل التي تحسن المزاج لدى الإنسان، حيث يساعد على إفراز هرمونات السعادة داخل الجسم.
- زيت كبد الحوت: يمكن الحصول على العنبر من بطن الحوت، ويمكن الحصول على الزيت من الكبد، وهما من بين الأشياء المفيدة للإنسان.
- يحتوي الغذاء الغني بفيتامين د، ولذلك، تُعتبر الأدوية التي تحتوي على زيت كبد الحوت هي الأفضل للشفاء من الأمراض العظمية.
- يعالج هذا الزيت مرض الكساح وتليين العضلات، بالإضافة إلى حماية الجسم من الإصابة بالسرطان والسكري.
أين يوجد فيتامين د بكثرة
- صفار البيض: يعتبر البيض من أكثر الأطعمة المفيدة لجسم الإنسان، حيث يحتوي على نسب عالية جدًا من العناصر الغذائية المهمة.
- يعد البيض مصدرًا أساسيًا للكالسيوم والبروتين، كما أنه يعتبر من الأطعمة الغنية بفيتامين د، حيث تحتوي كل كرة صفار واحدة على 39 وحدة من فيتامين د.
- يساهم صفار البيض في تعزيز جهاز المناعة والحفاظ على صحة العيون وتحسين البصر.
- عيش الغراب: الفطر هو واحد من الأطعمة الغنية بالبوتاسيوم والفيتامين د بكميات كبيرة جدًا.
- على الرغم من أنه ليس الخيار المفضل للجميع، إلا أنه من الأطعمة اللذيذة ذات السعرات الحرارية المنخفضة.
- يعد هذا الغذاء صحيًا ويساهم في زيادة نسبة فيتامين د بشكل سريع داخل الجسم.
- اللحوم الحمراء: تحتوي اللحوم الحمراء على فيتامين أ، الزنك، الحديد، البروتينات، وفيتامين د.
- تُعدّ وجبة الإنسان الرئيسية أحد الأطعمة الأساسية التي يجب تناولها، ولكن ليس بكميات كبيرة.
- تزيد كمية الأكل المفرطة من اللحوم الحمراء من خطر إصابة الجسم بمرض النقرس.
- المحار: يعتبر السمك من الأطعمة البحرية الغنية بفيتامين د، حيث يحتوي 100 غرام منه على نسبة 320 من فيتامين د.
- يحتوي على فيتامين ب12 واليود والفوسفور، وتتفاعل هذه المعادن مع بعضها البعض.
- للإشراف على عملية الهضم والامتصاص داخل الجسم.
- الحليب: الحليب هو أول ما يتناوله الإنسان وهو الغذاء الأصح والأفضل والأمثل للإنسان طوال حياته.
- يحتوي الحليب على جميع العناصر الغذائية بنسب عالية، لذلك يمكن أن يكون الحليب وجبة غداء كافية للإنسان.
الأطعمة الغنية بفيتامين د من الفواكه
- الأفوكادو: يعمل الأفوكادو كمضاد للحساسية بفضل كمياته الكبيرة من فيتامين د.
- يعمل على مكافحة التجاعيد والحفاظ على صحة البشرة والشعر، كما أنه يتميز بقدرته على مكافحة الالتهابات.
- الخوخ: هو نوع من الفواكه التي تحتوي على نسبة عالية من فيتامين د، لذلك فهي من أكثر الفواكه فائدةً.
- تحمي هذه الطريقة الجسم من مرض السكر، حيث تحافظ على مستويات الأنسولين في الدم.
- البابايا: يحتوي على فيتامين د، فيتامين أ، النحاس، المغنيسيوم، حمض الفوليك، والبروتينات.
- تحتوي فاكهة البابايا على المكونات الرئيسية التي تساعد على تعزيز صحة القلب وتقوية عضلاته.
- تساهم هذه الأطعمة في تقوية العظام والحفاظ عليها من التكسر، كما أن لها دور فعال في تحسين عملية الهضم وراحة الأمعاء.
مصادر فيتامين د الأخرى
- نظرًا لاحتواء العديد من الأطعمة على فيتامين د، إلا أن الشمس لا تزال المصدر الرئيسي للحصول على فيتامين د.
- يحدث ذلك عندما تلامس أشعة الشمس الجلد البشري، حيث يتم تزويده بالكمية المطلوبة من فيتامين د.
- تعمل الأشعة فوق البنفسجية على اختراق الجلد ورفع درجة حرارة الكوليسترول في الدم، مما يساعد على إفراز فيتامين د في الجسم.
- وبالتالي، يعود الاهتمام بصحة الإنسان وتناوله للتمر الهندي بالكثير من الفوائد، ولذلك يجب على الإنسان تناوله.
- تكون أشعة الشمس في الفترة النهارية وما قبل الظهيرة أكثر فعالية، حيث تزداد نسبة الأشعة البنفسجية بعد هذه الفترة.
- يساعد فيتامين د في الوقاية من هشاشة العظام والسرطان والإصابة بالاكتئاب وضعف العضلات.
- ويعتبر هذا أحد العناصر المهمة التي تساعد على الحفاظ على صحة العين وتقي من العمى الكلي أو انخفاض مستوى الرؤية.
- لذلك يتوجب تجنب العوامل التي تقلل من فيتامين د داخل الجسم، وتشمل ذلك عدم تعرض الجسم لأشعة الشمس.
- ينبغي الانتباه إلى البقاء في المنزل لفترات طويلة أو في الأماكن المغلقة في الصباح الباكر بسبب شدة أشعة الشمس.
- يمنع الزجاج ملامسة الأشعة الضارة للجلد حيث لا يمكن اختراقه.
- تعد مشكلة نقص فيتامين د من المشكلات التي يمكن أن تواجه الأشخاص الذين يتقدمون في العمر حيث يبدأ الجسم في الفقدان التدريجي للعناصر الغذائية.
- كما أن زيادة الوزن أو الإصابة بأمراض الأمعاء يؤدي إلى نقص فيتامين د بشكل كبير داخل الجسم.
- بالإضافة إلى زيادة مستويات الفوسفور داخل الجسم، فإنه يعمل أيضًا على تكسير فيتامين د.
أضرار الإكثار من الأطعمة الغنية بفيتامين د
- يحتاج الطفل الرضيع إلى 1000 وحدة من فيتامين د يوميا، بينما يحتاج الطفل الذي لم يتجاوز عمره الثمانية سنوات.
- تبلغ حاجة الأطفال إلى فيتامين د حوالي 2500 وحدة يوميًا، في حين يحتاج البالغون إلى حوالي 4000 وحدة يوميًا.
- هذه هي المعدلات الطبيعية التي يحتاجها جسم الإنسان من فيتامين D، وإذا زادت عن ذلك، فقد يحدث ما يعرف بـ `تسمم فيتامين د`.
- يتسبب تراكم فيتامين معين في إنشاء رواسب داخل الأعضاء في الجسم، مؤثراً على عملية التمثيل الغذائي.
- يؤثر هذا أيضًا بشكل كبير على ترسيب رواسب الكالسيوم الضارة.
- وبالتالي، يؤثر هذا على صحة الكلى والقلب ويتسبب في مرض تليين العظام الذي يسبب تشوهات في شكل الجسم الخارجي.
- تحدث هذه المضاعفات عند تناول المكملات الغذائية، ولا تحدث عند تناول الأطعمة الطبيعية.
يجب على الإنسان أن يدرك أن نقص فيتامين د يشكل مشكلة كبيرة يجب الاهتمام بها، والحفاظ على مستوياته، وفي الوقت نفسه لا ينبغي الإفراط في تناوله، لأن الشيء الزائد عن الحد دائمًا ما يتحول إلى شيء ضده.
وبعد أن تعرفنا على الأطعمة الغنية بفيتامين د يمكنكم الاطلاع على مزيد من المعلومات عبر الموسوعة العربية الشاملة حول:
- اكل مريض قرحة المعدة .. أفضل نظام غذائي لمرضى قرحة المعدة
- فوائد فيتامين C الفوار للصحة والجمال، وأفضل أنواعه ومصادره الطبيعية
- أسرع علاج نقص فيتامين د مجرب 2021
المراجع
