هل القهوة ضارة لمرضى المرارة؟ هذا السؤال سيتم الإجابة عليه في هذا المقال من موسوعة. تعد القهوة من أشهر المشروبات الساخنة التي يتم تناولها يومياً، ويحرص العديد من الناس على تناولها للاستمتاع بطعمها واستعادة النشاط والحيوية. ولكن، يتساءل الكثير من مرضى المرارة عن مدى أمان تناول القهوة على صحتهم، نظراً لوجود بعض الأطعمة والمشروبات الممنوعة عليهم.
المرارة هو عضو صغير بشكل مثلث يقع تحت الكبد في الجهة اليمنى من البطن، ويتمثل دوره الرئيسي في تخزين الصفراء الهاضمة التي يفرزها الأمعاء الدقيقة، ومن أهم العوامل التي تسبب التهاب المرارة هي تكون حصوات المرارة التي تتراكم وتسبب انسداد القناة الكيسية
هل القهوة مضرة لمرضى المرارة
لا يتسبب تناول القهوة بأضرار صحية للمرارة إذا تم تناولها بشكل معتدل ودون إفراط.
- يجب ألا يتجاوز استهلاك القهوة اليومي ما يعادل كوبين أي 400 مل، وفي حالة الحوامل والمرضعات يجب ألا يتجاوز الاستهلاك كوب واحد يوميًا.
- يجب تفادي تناول هذه المادة قبل النوم بنحو 4 ساعات لتجنب الإصابة بالأرق.
- يساعد تناول القهوة في الحد من نسبة الكوليسترول في المرارة، مما يساهم في الوقاية من الإصابة بحصى المرارة.
- تساعد القهوة، بين فوائدها الأخرى، على تنشيط الهضم والتخلص من الصفراء.
- ينبغي عمومًا تجنب تناول القهوة بشكل مفرط يوميًا لتفادي الآثار الجانبية التالية:
- زيادة خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
- الإصابة بالأرق.
- الإصابة برعشة في عضلات الجسم.
- كثرة الانفعال.
الأطعمة المفيدة لمرضى المرارة
من أبرز الأطعمة المفيدة لمرضى المرارة التي يُنصح بها ما يلي:
- تشمل الأطعمة الغنية بالألياف الغذائية الخضروات والفواكه والحبوب الكاملة.
- تشمل الأطعمة الغنية بالكالسيوم منتجات الألبان وأسماك السردين والخضروات الورقية.
- الأطعمة الغنية بالدهون الصحية غير المشبعة تشمل المكسرات وبذور الكتان وغيرها.
- يجب تناول الأطعمة القليلة الدسم مثل البقوليات والسمك والدجاج.
ومن أبرز الأمثلة على الخضروات والبقوليات ما يلي:
- العدس.
- الفلفل.
- البروكلي.
- السبانخ.
الاكلات الممنوعة لمرضى المرارة
على الجانب الآخر، هناك أطعمة يجب تجنبها، وتتضمن ما يلي:
- الأطعمة المقلية الغنية بالدهون.
- الأطعمة المصنوعة من حليب كامل الدسم مثل الزبادي والجبن.
- اللحوم المصنعة.
- الآيس كريم.
- اللحوم الدسمة.
- الصلصة الجاهزة مثل المايونيز.
- البيض.
- الحلويات الغنية بالسكر.
المشروبات الممنوعة لمرضى المرارة
- الحليب كامل الدسم.
- المشروبات الغازية.
- مخفوق الآيس كريم.
- مخفوق الشيكولاتة.
المشروبات المفيدة لمرضى المرارة
- النعناع: يحتوي النعناع على مركب التربين الذي يساعد على التخلص من حصى المرارة، كما أنه يُستخدم في علاج آلام المعدة.
- شاي الكركم: يساعد على تحفيز الكبد لإنتاج الصفراء وإزالتها، ويوصى بشرب كوب واحد من شاي الكركم يوميًا.
- خل التفاح: يساعد على تخفيف آلام المرارة التي تسببها الالتهابات، ويتم تناوله عن طريق مزج ملعقتين منه في كوب من الماء.
- زيت الزيتون: تناول ملعقتين من زيت الزيتون يوميًا يساعد على الوقاية من تكون حصوات المرارة.
- عصير الكمثرى: يساعد تناول عصير الكمثرى على التخلص من حصوات المرارة.
- عصير التفاح: يساعد تناول عصير التفاح على خفض نسبة الكوليسترول في المرارة، ويحتوي أيضاً على حمض الماليك الذي يساعد على تفتيت حصوات المرارة.
كما تشمل قائمة المشروبات المفيدة لمرضى المرارة ما يلي:
- حليب اللوز.
- مشروبات الأعشاب.
- الحليب الخالي من الدسم.
- حليب بذور الكتان.
- عصير البرتقال.
- مشروبات الكافيين من القهوة والشاي.
- الماء.
البطيخ للمرارة
- يندرج البطيخ ضمن الفواكه الغنية بالألياف الغذائية والماء، مما يجعله من الفواكه المفيدة لصحة المرارة.
- يساعد البطيخ على تنشيط المرارة والوقاية من حصوات المرارة.
التمر والمرارة
- يتميز التمر بمحتواه الغني بالأحماض الأمينية التي تساعد على تفتيت حصى المرارة والكلى.
- يتمتع التمر بالعديد من الفوائد، بما في ذلك مساعدته على الوقاية من الإصابة بأمراض الكلى ومرض السكري.
البرتقال والمرارة
- تعد البرتقالة من الفواكه المفيدة لمرضى المرارة، حيث يساعد على الوقاية من حصى المرارة.
- البرتقال يتميز بوجود عناصر مفيدة لمرضى المرارة، مثل الألياف الغذائية والكالسيوم وفيتامين ج.
بذور الكتان والمرارة
- تحتوي بذور الكتان على نسبة جيدة من الألياف الغذائية المفيدة لمرضى المرارة، كما تساعد على تنشيط حركة الهضم وتعتبر واحدة من فوائدها الأساسية.
- يمكن الاستفادة من بذور الكتان بطرق أخرى مثل إضافتها إلى العصائر أو السلطات.
الأفوكادو للمرارة
يساعد تناول الأفوكادو في الحد من التهابات المرارة، بالإضافة إلى أنه يحمي من حصوات المرارة لأنه يحتوي على البوتاسيوم الذي يساعد على توازن سوائل الجسم.
الخضروات الورقية للمرارة
- تساعد تناول الخضروات الورقية الداكنة على التخفيف من التهابات المرارة.
- تساعد الخضروات الورقية في الوقاية من حصى المرارة بسبب احتوائها على نسبة عالية من المغنيسيوم.
- تُعد الخضروات الورقية من الفوائد المهمة لمرضى المرارة، إذ تساعد على إنتاج العصارات الهضمية.
نصائح هامة لمرضى المرارة
إلى جانب الأطعمة والمشروبات المفيدة التي يجب تناولها، ينبغي اتباع الإرشادات الصحية التالية:
- يجب التوقف عن التدخين الذي يزيد من تفاقم التهابات المرارة ويزيد من احتمالية الإصابة بسرطان المرارة.
- تجنب تناول الأطعمة التي تسبب الحساسية وتحفز التهاب المرارة.
- ينصح بتقليل تناول الوجبات الجاهزة بسبب احتوائها على نسب عالية من الدهون.
- يجب التأكد من عدم وجود دهون وجلود في الأسماك واللحوم والدواجن قبل تناولها.
- طهي الطعام بكمية قليلة من الزيت.
- يمكن تقليل استخدام الزيوت في الطهي عن طريق استخدام المناشف الورقية.
- يمكن الاطلاع على ملصقات منتجات الطعام قبل استخدامها لمعرفة كمية الدهون الموجودة فيها.
- يساعد اتباع نظام غذائي صحي على التخلص من الدهون في الجسم، ويتم ذلك عند الإصابة بالسمنة.
- يجب تجنب تناول الأطعمة الغنية بالنشويات المكررة مثل المثلجات والدقيق الأبيض.
نصائح هامة بعد عملية المرارة
في حالة خضوعك لعملية إزالة المرارة، فمن بين النصائح التي يجب اتباعها:
- يجب تجنب تناول المشروبات التي تحتوي على الكافيين مثل القهوة والشاي.
- تقسيم الوجبات الرئيسية إلى وجبات أصغر.
- زيادة تناول الأطعمة الغنية بالألياف الغذائية.
- الابتعاد عن تناول الأطعمة الغنية بالتوابل.
- التركيز على تناول الأطعمة منخفضة الدهون.
أعراض التهاب المرارة
تبرز علامات التهاب المرارة من خلال ما يلي:
- الإصابة بالغثيان والقيء.
- فقدان الشهية.
- ارتفاع درجة حرارة الجسم.
- تغير في البول ليكون مائل للأحمر.
- يشعر الشخص بألم في الجانب الأيمن من البطن وبالتحديد في المنطقة العلوية.
عوامل الخطر
تزداد احتمالية الإصابة بالتهاب المرارة في حالة العوامل التالية:
- الإصابة بحساسية الطعام مثل حساسية اللاكتوز.
- التعرض لمشكلات هضمية.
- الإصابة بداء السكري.
- زيادة الوزن.
- الإكثار من تناول الأطعمة الغنية بالكربوهيدرات.
- يجب تجنب تناول الأطعمة الغنية بالألياف الغذائية بكثرة.
وفي ختام هذه المقالة، أوضحنا لك ما إذا كانت القهوة ضارة لمرضى المرارة، وعرضنا لك قائمة الأطعمة والمشروبات المفيدة والممنوعة لمرضى المرارة، بالإضافة إلى أبرز أعراض التهاب المرارة وعوامل الخطر التي تزيد من احتمالية الإصابة بالتهاب المرارة.
وللمزيد يمكنك متابعة ما يلي من الموسوعة العربية الشاملة:
- قائمة الأطعمة الممنوعة والمسموحة بعد جراحة المرارة
- علاج المرارة بالاعشاب مجرب
- اعراض التهاب المرارة وتشخيصها ومضاعفاتها وعلاجها
المراجع
