هل يزيد تناول الترمس من الوزن؟ هذا السؤال يتم طرحه على منصتنا بشكل متكرر، إذ يعتبر الترمس من الأطعمة المفضلة لدى العديد من الأشخاص، وخاصة في المناسبات والأعياد، كما أنه يصنف ضمن البقوليات التي تحتوي على العديد من الفوائد الصحية للإنسان، ولكن هناك أولئك الذين يرغبون في خسارة الوزن الزائد، وبالتالي يحاولون تفادي تناول الترمس، ويجب الإشارة إلى أن الترمس يزرع في المناطق المعتدلة من المناطق المختلفة، وسوف نتعرف من خلال موسوعة على عدد السعرات الحرارية الموجودة في الترمس.
هل الترمس يزيد الوزن
- يُعَدّ الترمس من الأطعمة الغنية بالدهون والفيتامينات والبروتين، ووفقًا لما أشاره أحد خبراء التغذية المتخصصين في علاج السمنة، فإنّ الترمس لا يسبب أي زيادة في الوزن بل يساعد في إنقاص الوزن إذا تم تناوله على معدة فارغة.
- يحتوي الترمس على بيتاكاروتين الضروري للجسم، ولكن يجب تجنب تناول الترمس المملح لتجنب ارتفاع ضغط الدم.
فوائد الترمس
توجد بعض الفوائد الصحية العديدة للترمس، وتتمثل في:
- يساعد الترمس على خفض مستويات السكر في الدم، ويختلف عن الأطعمة الأخرى التي تزيد من مستويات الإنسولين في الجسم.
- يخفض ضغط الدم، ولكن ينبغي تجنب وضع ملح عليه لتفادي الحصول على نتائج عكسية.
- يتم طحن حبوب الترمس لاستخدامها في صناعة الخبز بسبب احتوائها على الألياف والبروتينات التي تساعد على تنظيم ضغط الدم.
- يساعد في خفض الوزن والتخلص من السمنة والدهون المتراكمة في الجسم.
- هناك بعض الدراسات التي ركزت على فوائد الترمس للصحة الإنجابية لدى الرجال، ودوره الفعال في علاج مشاكل الانتصاب التي يعاني منها الرجال الذين يعانون من الضعف الجنسي، كما أنه يعمل كعامل وقائي للرجال المسنين المعرضين للإصابة بالسكتات الدماغية أثناء ممارسة العلاقة الجنسية.
- تُعَدّ الأطعمة الغنية بالحديد وفيتامين ج علاجًا للأشخاص الذين يعانون من فقر الدم والأنيميا.
- يساعد هذا النوع من البروتين على تقليل مستويات الكوليسترول في الدم.
- يمكن لهذه العشبة أن تعالج جميع المشكلات الموجودة في الجهاز الهضمي، بما في ذلك الديدان والمشكلات البولية.
- يحتوي الترمس على ببتيدات تحتوي على بعض مضادات الأكسدة وتعمل على طرد السموم.
- يحمي من الإصابة بمرض السكري، كما أنه يقضي على تكاثر الخلايا السرطانية.
- يساعد في تطهير المعدة من الجراثيم والبكتيريا، بالإضافة إلى تنظيف كافة السوائل الموجودة في الجسم.
- يحتوي على المغنيسيوم والفوسفور، مما يعزز صحة العظام والغضاريف.
- تُعد الأطعمة التي تحتوي على حمض الفوليك مهمة للحوامل، حيث يحمي هذا الحمض الجنين من التشوهات الخلقية، خاصةً في الشهور الأولى من الحمل.
- يستعمل لتفتيح البشرة وزيادة نضارتها من خلال طحنه وخلطه مع ماء الورد أو الزبادي لشد البشرة وتقشيرها، بالإضافة إلى حمايتها من ظهور التجاعيد، كما يتخلص من جميع البقع الداكنة الموجودة في الوجه وآثار حب الشباب.
- يتميز بعض الخصائص التي تمكنه من التغلغل إلى طبقات عميقة من الجلد لترطيبه، مما يجعله فعالًا في الوصفات والقناعات الطبيعية، وذلك بفضل وجود العديد من المعادن والفيتامينات فيه.
- يقلل من الشهية بسبب الألياف الغذائية العالية المحتواة فيه.
يمكن إعداد الترمس بأكثر من طريقة، ومن بينها:
كيفية عمل الترمس الحلو
- يتم عمل الترمس الحلو عن طريق بعض المكونات وهي:
- أربعة أكواب من الترمس.
- ثلاثة ملاعق صغيرة من الملح.
- ثلاثة ملاعق صغيرة من الكمون.
- ملعقتين من اليانسون.
- يتم إعداد الترمس الحلو عن طريق نقعه في الماء لمدة لا تقل عن ثمانية عشر ساعة.
- يتم تغيير الماء بعد ذلك ووضع مياه جديدة، ثم يوضع القدر على النار.
- اتركي الطعام على النار لمدة 20 دقيقة، ثم اطفئي النار واتركيه حتى يهدأ.
- يجب غسله ثلاث مرات، ثم نقعه في ماء جديد لمدة لا تقل عن ثمان ساعات.
- أضيفي الملح واليانسون علي الترمس.
- يمكن استبدال اليلنسون بالكمون ورش الماء عليه ثم وضعه في الثلاجة.
- يمكن وضع شريحة ليمون على الطبق أثناء تناوله.
عمل الترمس بالشطة والليمون
- المكونات:
- كيلو من الترمس الحلو.
- ستة حبات من الليمون.
- خمسة ملاعق من الملح.
- ثلاثة ملاعق صغيرة من الشطة.
- طريقة التحضير:
- يجب غسل الترمس أولاً، ثم نقعه في الماء لمدة 24 ساعة.
- يجب تغيير الماء بشكل مستمر.
- يتم وضعه علي النار لمدة ساعة ونصف.
- يتم تنقية الماء من السموم، ومن ثم يتم إعادة إضافة الماء إليه مرة أخرى.
- يوضع عليه الملح والليمون.
- يُترك لمدة أربيعة ساعات.
- يتم وضعه في طبق التقديم، ويتم إضافة الليمون والشطة بعدها.
خطوات استخدام الترمس لزيادة الوزن
- على الرغم من عدم احتواء الترمس على سعرات حرارية عالية، إلا أنه يمكن أن يساعد في زيادة الوزن في حال استخدامه بكميات معينة.
- يحتوي 100 جرام من الترمس على 371 سعر حراري، وعند استهلاك كميات كبيرة منه يؤدي إلى زيادة الوزن بسبب احتوائه على الكثير من الدهون.
- يتم امتصاص الطعام الذي يحتوي على نسبة عالية من الألياف بسهولة من قِبَل المعدة ويسهل هضمه.
القيم الغذائية في الترمس
يحتوي الترمس على بعض العناصر الغذائية التي تؤثر إيجابيا على صحة الإنسان، بما في ذلك:
الفولات والثيامين
- يحتوي كوب الترمس الواحد على نحو 20 مليغرام من فيتامين ب1 (الثيامين)، ويعتبر ذلك ضمن المعادن والفيتامينات الهامة للجسم حيث يساعد على استقلاب الكربوهيدرات والدهون.
المنجنيز والزنك
- يحتوي الترمس على أكثر من 1 مليجرام من المنجنيز، مما يجعله مفيدًا لصحة الرجال والنساء.
- يدعم صحة العظام والغضاريف، ويزيد من معدلات الخصوبة لدى الرجال والنساء.
المغنيسيوم والنحاس
- يساعد المغنيسيوم على تقوية العظام، كما يساعد على تعزيز وظائف النخاع الشوكي والوظائف العقلية.
- يقوي الأوعية الدموية ويعزز صحة القلب.
أضرار الترمس
رغم الفوائد العديدة للترمس، إلا أن تناول كميات كبيرة منه يمكن أن يؤدي إلى ظهور مشكلات صحية، وتتضمن بعض تلك المشكلات:
- تؤدي تناول كميات كبيرة من الترمس إلى حدوث ردود فعل تحسسية قد تتجلى على شكل طفح جلدي وتورم حول العينين والوجه، بالإضافة إلى ظهور أعراض الغثيان وفقاقيع على اللسان.
- قد يؤدي تناول الترمس إلى حدوث تقلصات في المعدة والجزء السفلي من البطن، بالإضافة إلى انخفاض ضغط الدم وحدوث إفرازات في الأنف ودموع في العينين.
- يسبب مشاكل تنفسية ويزيد من إفراز اللعاب.
- توجد بعض الفطريات التي تنمو على الترمس وتسبب التسمم الذي يمكن أن يؤدي إلى الوفاة.
- يحتوي الترمس على بعض الزيوت الأساسية المفيدة لصحة الإنسان، حيث تعزز مناعته.
وصلنا إلى نهاية جولتنا التي تعرفنا فيها على ما إذا كان الترمس يزيد الوزن أم لا، وتم تقديم الإجابة المفصلة على هذا السؤال، بالإضافة إلى ذكر فوائد الترمس وطرق عمله بالطرق المختلفة، وكذلك مراجعة طرق زيادة الوزن باستخدام الترمس والقيمة الغذائية الموجودة فيه.
