تتضمن هذه المقالة على موسوعة فوائد البصل الأخضر للصحة، حيث يُعد من أشهر أنواع الخضروات في مطابخ العديد من الدول العالمية، ويمكن تناوله طازجًا أو مطهيًا، ويستخدم في صنع السلطات وتزيين الأطباق الرئيسية، ويشتهر بفوائده المتعددة للصحة والجسم. ويعد البصل الأخضر جزءًا من فصيلة الثوميات، ويتم استخدام الساق الأخضر والبصلة البيضاء فيه، ويشتهر بأسماء مختلفة مثل بصل الربيع والكرات الأندلسي والبصل الصغير وبصل السلطة. ويتضمن هذا المقال على موسوعة شرحًا لفوائد البصل الأخضر المتعددة للصحة والجسم.
فوائد البصل الاخضر
يتميز البصل الأخضر بغناه بالعناصر الغذائية الهامة، مثل مضادات الأكسدة وفيتامينات (أ، ج، ك) والمعادن مثل البوتاسيوم والكالسيوم والفسفور، والألياف الغذائية، وتحقق هذه العناصر العديد من الفوائد الصحية، مثل:
- أظهرت إحدى الدراسات العلمية أن البصل الأخضر له القدرة على تقليل مستويات الدهون الكلية ومستوى إنزيمات الكبد لدى المصابين بتلف الكبد.
- يتميز البصل الأخضر بقدرته على تثبيط نمو الخلايا السرطانية، وخاصة في سرطان القولون، وبالتالي يقلل من نمو الأورام السرطانية.
- نظرًا لاحتواء البصل الأخضر على نسبة عالية من الألياف الغذائية، فإنه يلعب دورًا فعالًا في تعزيز صحة الجهاز الهضمي وتسهيل عملية الهضم، وبالتالي يقلل من فرص الإصابة بالإمساك وعسر الهضم.
- تحتوي البصل الأخضر على مضادات الأكسدة مثل مركبات الفلافونويد والأنثوسيانين التي تساعد على تقوية جهاز المناعة في الجسم، وبالتالي تقلل من خطر الإصابة بالسرطان.
- يحتوي البصل الأخضر على عدد من الفيتامينات والمعادن التي تعزز صحة العظام وتساعد في تقويتها والحفاظ على بنيتها، بفضل فيتامين “ج” الذي يلعب دورًا هامًا في بناء الكولاجين، وفيتامين “ك” الذي يساعد في امتصاص الكالسيوم وزيادة كثافة العظام، وذلك يحمي العظام من الإصابة بالهشاشة والكسور.
- تتضمن البصل الأخضر العديد من العناصر الغذائية المهمة مثل الكاروتينات مثل فيتامين أ والزياكسانثين واللوتين، والتي تساعد على الحفاظ على صحة العين وتحسين الرؤية، وتقليل خطر الإصابة بأمراض العين مثل العشى الليلي والضمور البقعي والاضطرابات الرؤية الأخرى.
- يعمل فيتامين ك الموجود في البصل الأخضر على تجلط الدم، وبالتالي يمنع حدوث نزيف في حالة وجود جروح.
- يقوم بتخفيض مستويات الكوليسترول الضار في الدم، وبالتالي يساعد على تعزيز صحة القلب والشرايين، بالإضافة إلى فيتامينات أ وج اللتان تتميزان بخصائص مضادة للأكسدة، وتساعدان على الوقاية من تلف الخلايا والأنسجة.
- يساعد في تنظيم نسبة السكر في الدم، بفضل احتوائه على الكروم.
- تعمل المركبات الصحية على تثبيط أداء إنزيم الأنجيوتنسين المسؤول عن تضييق الأوعية الدموية والشرايين، وبالتالي تحمي من الإصابة بارتفاع ضغط الدم.
- يحمي من الإصابة بفقر الدم بسبب احتوائه على عنصر الحديد، فضلاً عن فيتاميني ب6 و b12 اللذين يعززان طاقة الجسم ويقللان من الشعور بالإرهاق والضعف.
فوائد البصل الأخضر للدماغ
- يساعد البصل الأخضر على تحفيز الدورة الدموية في الجسم، وبالتالي يزيد من تدفق الدم المحمل بالغذاء والأكسجين إلى خلايا المخ، مما يحسن وظائفها.
- يساعد البصل الأخضر في تحفيز المستقبلات العصبية في الدماغ، وبالتالي يقوي الخلايا المسؤولة عن الذاكرة والحفظ، مما يؤدي إلى تحسين الذاكرة وحماية الإنسان من الإصابة بمرض الزهايمر.
فوائد البصل الأخضر للرجيم
- يحتوي البصل الأخضر على قليل من السعرات الحرارية، حيث يحتوي كوب واحد منه على 32 سعرة حرارية، لذلك يمكن إضافته إلى النظام الغذائي الخاص بفقدان الوزن.
- يحتوي البصل الأخضر على كمية كبيرة من الألياف الغذائية التي تزيد من الشعور بالشبع لفترة أطول، مما يقلل من كمية الطعام المتناولة خلال اليوم.
- تساعد الكربوهيدرات الموجودة في الجسم على حرق الدهون المتراكمة في الجسم.
- يُفيد في تحفيز الدورة الدموية في الجسم، مما يزيد من قدرة الخلايا على حرق السعرات الحرارية وتساعد في فقدان الوزن الزائد.
- يمنع تراكم الدهون في الجسم بسبب احتوائه على نسبة عالية من فيتامين ب1، ولذلك يلعب دورًا هامًا في فقدان الوزن الزائد.
- يساعد تعديل نسبة السكر في الدم على منع ثبات الوزن في حال زيادته.
- يُوصى بتناوله خلال الحمية الغذائية لخسارة الوزن، حيث يساعد على منع انخفاض ضغط الدم.
- للاستفادة من فوائد البصل الأخضر في الرجيم، يُنصح باستخدام البصل الأخضر بالكامل دون تقطيع، وشويه بزيت الزيتون وملح وفلفل، أو مزجه مع الصويا صوص والطحين والبيض وتقديمه.
فوائد البصل الاخضر للزكام
- يحتوي البصل الأخضر على مضادات للبكتيريا والفيروسات، وبالتالي يساعد على علاج نزلات البرد والأنفلونزا.
- يقلل البصل الأخضر من الإفرازات المخاطية الزائدة خلال الإصابة بنزلات البرد، وخاصةً تلك التي تحدث في فصل الشتاء.
فوائد البصل الأخضر للنساء
- تعمل فيتامينات ب 1 وب 2 الموجودة في البصل الأخضر على تعزيز صحة البويضات لدى السيدات، وتمدُّ خلايا تلك البويضات بالطاقة.
- يساعد البصل الأخضر على دعم مستوى الخصوبة لدى النساء، نظرًا لدوره في تعزيز تدفق الدم في الجسم وبالتالي تعزيز صحة البويضات.
- تحتاج السيدات الحوامل إلى تناول البصل الأخضر خلال فترة الحمل، نظرًا لدوره في الوقاية من الإصابة بسكري الحمل، بالإضافة إلى الأحماض الأمينية الموجودة فيه والتي تساعد على إزالة السموم من الجسم خلال فترة الحمل.
- يساعد البصل الأخضر في حماية الحوامل من الإصابة بالإمساك خلال فترة الحمل، بفضل احتوائه على كميات كبيرة من الألياف الغذائية.
- يعاني النساء خلال فترة الحمل من تساقط الشعر، ومن بين الحلول الطبيعية لهذه المشكلة هو تناول البصل الأخضر، حيث يحتوي على فيتامين أ الذي يمنع تساقط الشعر.
- يحمي جسم الحامل من الجفاف ويقلل من فرص الإصابة بدوالي الساقين.
- يحتوي على فيتامين ب6 وفيتامين ب12، مما يساعد على تعزيز القدرات الذهنية للجنين.
- يعمل فيتامين أ الموجود فيه على تعزيز صحة البشرة وزيادة رطوبتها، ولهذا السبب يستخدم في صناعة الكريمات المرطبة ومستحضرات التجميل.
- يحمي البشرة من ظهور التجاعيد بفضل محتواه العالي من فيتامين ج ومضادات الأكسدة، ويحمي البشرة من التأثر بالأشعة الشمسية والأتربة والملوثات، وبالتالي يحميها من التأكسد.
فوائد البصل الأخضر للرجال
- بسبب احتواء البصل الأخضر على الفلافونويدات ذات الخصائص المضادة للالتهابات، يعتبر علاجًا لتصلب الشرايين وارتفاع ضغط الدم، وبالتالي يزيد من تدفق الدم إلى العضو الذكري، ولذلك يساعد البصل الأخضر في علاج مشكلة ضعف الانتصاب عند الرجال.
- يحتوي البصل الأخضر على فيتامين ب1 الذي يعزز الخلايا المنوية في الرجال، وفيتامين ب2 الذي يحافظ على صحة الخلايا المنوية عن طريق محاربة الجذور الحرة، وبذلك يعزز الخصوبة لدى الرجال.
- يزيد تناول البصل الأخضر من مستوى هرمون التستوستيرون لدى الرجال، مما يعزز من القدرة الجنسية لديهم.
- يمنع إصابة الرجال بتضخم البروستاتا الحميد.
- تحتوي المركبات الموجودة في البصل الأخضر على خواص تنقية الجسم من السموم، وتحمي بشكل خاص الأعضاء التناسلية، مما يقي من الإصابة بالأمراض الجنسية.
- يساعد في تأخير القذف، مما يزيد من مدة العلاقة الجنسية.
وصلنا الآن إلى نهاية مقالنا الذي تحدثنا فيه عن فوائد البصل الأخضر للصحة والجسم، وشمل ذلك فوائده للدماغ والرجيم ومنع الزكام وفوائده للرجال والنساء، وندعوكم لمتابعة المزيد من المقالات على الموسوعة العربية الشاملة.
المراجع
