ما هو البرتقال الملكي

ما هو البرتقال الملكي فعالم الحمضيات هو عالم كبير جدًا وخصوصًا البرتقال الذي نعرفه ثمرة دائرية الشكل وبرتقالية اللون وطعما حلو لكنها من الموالح أو الحمضيات وما لا نعرفه أيضًا أن البرتقال له الكثير من الأشكال والأنواع الأخرى التي قد لا تكون مشهورة كشكله العادي لكنها تمتلك أيضًا الطعم الشهي واللذيذ لذلك في هذا المقال يقدم لكم موقع موسوعة دليل كامل عن البرتقال الملكي.

ما هو البرتقال الملكي

البرتقال الملكي هو نوع من الثمار المهجنة، وربما لم تسمع عنه من قبل، حيث يتم فيه تهجين البرتقال مع اليوسفي لإنتاج شجرة جديدة:

• تحمل شجرة الكمكوات، التي يُطلق على البرتقال الملكي اسم الكمكوات في الأصل، نفس اسم الشجرة التي يتم زراعتها.
• شجرة الكمكوات هي شجرة خضراء لا تفقد لونها أبداً، وتتميز بأنها ليست كبيرة حيث لا يتجاوز طولها 4 أمتار، وهذا ينطبق عليها طوال العام حتى في فصل الخريف والشتاء.
• تنتج هذه الشجرة ثمارها في فصل الربيع، حيث تبدأ في إنتاج البرتقال الملكي الذي يتكون من حبة دائرية الشكل تشبه الكيوي في شكلها الهندسي وحجمها الصغير، ولا تشبه البرتقال العادي الذي نعرفه.
• بسبب صغر حجمها، يتناول بعض الناس هذه الفاكهة دون إزالة القشرة الخارجية، وتكون من الخارج برتقالية اللون ومن الداخل ذات قلب أصفر، وتتميز بطعمها الحمضي اللاذع.
• عادةً ما لا يتم تناول البرتقال الملكي بشكل منفصل، بل يتم استخدامه كمكوِّن رئيسي في عصير البرتقال لإضفاء النكهة والمزيج المناسبين.
• تسمى البرتقال الملكي أيضًا البرتقال الياباني لأنه في الأصل فاكهة آسيوية يتم زراعتها في اليابان والصين والفلبين، ولذلك لا يتوفر الكثير منها في الدول العربية.

فوائد البرتقال الملكي

على الرغم من أنها فاكهة غير منتشرة في عالمنا العربي، إلا أنها تمتلك العديد من الفوائد الصحية للإنسان، حيث:

• يعتبر البرتقال الملكي مصدرًا غنيًا بفيتامين سي، الذي يعتبر أحد الفيتامينات الأساسية التي يحتاجها الجسم للحفاظ على صحته بشكل عام، حيث يساعد فيتامين سي على تحسين الأنسجة وتوسيع الأوعية الدموية.
• يحتوي البرتقال الملكي على كميات كبيرة من فيتامين أ، وهو المسؤول عن صحة العيون وحفاظها على جودة رؤيتها لفترات طويلة، كما أنه يشارك في إكمال عملية النمو في جسم الإنسان كونه أحد أهم مضادات الأكسدة، وهو ما يجعله يساعد في الحفاظ على صحة القلب وأعضاء الجسم ويحمي الجسم من الإصابة بمرض السرطان.
• يحتوي البرتقال المملكي على الألياف، وهي من أكثر العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم لبناء صحة قوية، وتحمي الألياف الجسم من الإسهال، وتحافظ على نسب الكوليسترول داخل الدم، وبالتالي تقي من أمراض الشرايين والإصابة بالسكري.
• يُعد البرتقال الملكي من بين أهم الفواكه التي تعزز مناعة الجسم، حيث يحتوي على كميات كبيرة من الفيتامينات التي تساعد الجسم على محاربة الأمراض، وتعزز نشاط الخلايا المناعية داخل الجسم وتجعله أكثر صلابة، وهذا يساعد أيضًا على مكافحة الخلايا السرطانية والتغلب عليها.
• يمكن استخدام البرتقال الملكي لمكافحة السمنة وعلاجها لدى مرضى السكري، حيث يحتوي على مركبات عضوية تساعد على تذويب الدهون داخل الجسم التي تؤدي إلى السمنة. ولذلك اعتبر البرتقال الملكي واحدًا من أهم المكونات في صناعة أدوية التخسيس.
• ومن الجوانب الإيجابية لهذا النوع من الفاكهة أنه يحتوي على كميات كبيرة من الألياف، مما يساعد الإنسان على الشعور بالشبع بسرعة، كما أنه يوفر الترطيب للجسم بشكل كبير نظرًا لاحتوائه على كميات كبيرة من الماء.
• إضافة إلى فوائدها الغذائية، يساعد البرتقال الملكي على الحفاظ على الذاكرة وتجنب الإصابة بالزهايمر، نظرًا لاحتوائه على كميات كبيرة من الأوميجا 3 الذي يعد أحد العناصر الرئيسية للحفاظ على الذاكرة.

هل البرتقال الملكي يؤكل بقشره؟

نظرًا لأن البرتقال الملكي أو الكمكوات أو البرتقال الياباني ليست فاكهة منتشرة، فقد لا يعرف الكثيرون كيفية تناولها واستخدامها، ولذلك:

• البرتقال يحتوي على قشرة ذات طعم حلو وسكري، ولكن قلبه حمضي لاذع، لذلك يمكنك تناوله كاملا دون إزالة القشرة، وستحصل في النهاية على طعم لذيذ للغاية، كما يمكن استخدامه في بعض الوصفات المختلفة حيث يستخدم البرتقال الملكي):
• عصير البرتقال الملكي: يمكن خلط البرتقال الملكي مع الماء في الخلاط، ويمكن إضافة كوب من عصير البرتقال العادي والسكر حسب الرغبة للحصول على مشروب غني بالطعم الحلو.
• مربى البرتقال الملكي: تعتبر مربى البرتقال الملكي من أشهى أنواع المربي، حيث يتميز بطعمه الحلو واللاذع، ويتميز بسعره الباهظ. ولتحضيره، يجب غسل البرتقال الملكي جيدًا وقطعه إلى أجزاء صغيرة، مع إضافة السكر والحفاظ على القشور لتعزيز الطعم الرائع.
• صلصة البرتقال الملكي: يمكن إضافة قلب البرتقال الملكي إلى مزيج من المشمش الحامضي والتوت البري وخلطها معًا في الخلاط دون إضافة ماء حتى يصبح لديك مزيج حامضي متجانس الطعم، ويمكن إضافته إلى جميع الوصفات، وخاصة عند شواء اللحوم أو الدجاج، لإضفاء لمسة خاصة على الوجبات.
• لكي تقوم بصنع تلك الوصفات، يجب اختيار الثمار الناضجة وتجنب الثمار الناعمة، ويجب دائمًا اختيار الثمار الصلبة.
• يجب ملاحظة أن البرتقال الملكي يمكن أن يبقى طازجًا دون أي تلف لمدة أسبوعين كاملين.

كيف يكون شكل البرتقال الملكي والبرتقال العادي؟

البرتقال الملكي ليس نوعًا عاديًا من البرتقال الذي نتناوله بشكل متعارف، وعلى الرغم من أن الثمرتين تحملان نفس الاسم، إلا أن الفرق بينهما يكمن في:

• يتميز البرتقال الملكي بحجم صغير يشبه ثمرة الكيوي، بينما يتميز البرتقال العادي بحجم كبير ويمكن أن يكون أكبر من كف اليد، على عكس البرتقال الملكي الذي لا يتجاوز نصف حجم اليد.
• يتميز البرتقال العادي بشكله المعتاد الكبير الدائري، ولا يتميز بأي شكل آخر كما يتميز البرتقال الملكي بشكل بيضاوي وشكل دائري صغير جدًا.
• هناك فرق كبير بين قشرة البرتقال العادي والبرتقال الملكي، إذ يتميز الأول بقشرة سميكة جدًا وطعم مرير لا يمكن للإنسان تحمله، بينما يتميز الثاني بقشرة ربما تكون سميكة إلى حد ما ولكنها أضعف من قشرة البرتقال العادي، كما أنها تمتاز بطعم حلو جدًا ويمكن للإنسان أن يأكلها.
• يمتلك البرتقال العادي قشرة سهلة الفصل ولبًا حلوًا جدًا يمكن تناوله بدون الحاجة لإدخاله في وصفة أو تحويله لعصير، بينما البرتقال الملكي يتميز بقشرة حلوة جدًا ولب حمضي لاذع مثل الليمون، وعلى الرغم من ذلك يتم الاعتماد على البرتقال الملكي في الوصفات أكثر من تناوله بمفرده في الكثير من الحالات.

قدم لكم موقع الموسوعة العربية الشاملة الإجابة الكاملة على سؤال ما هو البرتقال الملكي كما يقدم لكم دائمًا المعلومات الصحيحة على كل ما تبحثون عنه.