هل الأرز يزيد الوزن أم يفيد في التنحيف ؟
في هذا المقال على موقع الموسوعة، سنوضح لكم ما إذا كان الأرز يزيد الوزن. يُعَدُّ الأرز من الأطعمة الشائعة في وجبات الطعام، وعند اتباع حمية غذائية لإنقاص الوزن، يتجه الكثيرون إلى تقليل تناول الأرز لأنه يحتوي على النشويات التي قد تزيد الوزن. ولتحقيق خسارة الوزن بشكل صحي، يجب معرفة حجم السعرات الحرارية في الأطعمة، حيث إن تناول الكثير من السعرات الحرارية يؤدي إلى زيادة الوزن. وبالتالي، يتجه الكثيرون إلى تناول الأطعمة ذات السعرات الحرارية المنخفضة لتحقيق أهدافهم في خسارة الوزن، الذي يتطلب الالتزام بنظام غذائي صحي.
هل الأرز يزيد الوزن أو يفيد في الدايت ؟
لا يؤدي تناول الأرز إلى زيادة الوزن إذا تم تناوله بكميات محددة، وذلك لأن كوبًا واحدًا من الأرز المطبوخ يحتوي على حوالي 205 سعرة حرارية فقط ونسبة قليلة من الدهون.
- إن الأرز المطبوخ لا يحتوي على الكوليسترول ويحتوي على نسبة عالية من البروتين حيث يصل إلى 4 غرام.
هل الأرز البني يزيد الوزن
يساعد تناول الأرز البني على تعزيز الشعور بالشبع وتقليل الشعور بالجوع، وذلك لأنه يحتوي على الألياف الغذائية التي تساعد على فقدان الوزن.
- يحتوي الأرز البني على مضادات الأكسدة التي تساعد على حرق دهون الجسم.
- من بين الفوائد الأخرى للأرز البني ما يلي:
- يحمي من الإصابة بالسرطان بسبب احتوائه على الألياف الغذائية.
- يساعد في تعزيز جهاز المناعة بفضل احتوائه على الفيتامينات والمعادن.
- يساعد على دعم صحة العظام بسبب احتوائه على المغنيسيوم، ويساهم في الوقاية من الإصابة بأمراض هشاشة العظام.
- يساهم في الوقاية من الإصابة بمرض السكري.
- يعمل على تعزيز صحة القلب، حيث يخفض من نسبة الكوليسترول الضار في الجسم ويقي من الإصابة بتصلب الشرايين.
- يساعد تناول الأرز البني على تحفيز الجهاز الهضمي وتحسين عملية الهضم.
- يحتوي على فيتامينات بالإضافة إلى المعادن مثل الكالسيوم والبوتاسيوم، مما يساهم في تحسين صحة الأعصاب.
هل رز الكبسة يزيد الوزن
- تتسبب الكبسة المتناولة يومياً في زيادة الوزن، لأنها تحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية، إذ يحتوي طبق الكبسة على ما يقرب من 1800 سعر حراري.
- إذا كانت الكبسة تحتوي على اللحوم الحمراء، فإنها تمتاز بأنها غنية بالدهون والسعرات الحرارية.
- يؤدي تناول الكبسة بكميات كبيرة إلى الشعور بالتعب والكسل، ويزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب.
- لتقليل عدد السعرات الحرارية في الكبسة، يفضل إعدادها باستخدام لحم الدجاج والأرز البني.
القيمة الغذائية للأرز
نقدِّمُ لكَ فيما يلي شرحًا لحجمِ السعراتِ الحراريةِ والعناصرِ الغذائيةِ الأخرى في الأرزِ لكلِّ 100 جرامٍ منه:
القيمة الغذائية للأرز المطبوخ
- السعرات الحرارية: 97 سعر حراري.
- البروتين: 0.02 جرام.
- الدهون: 0.19 جرام.
- الكربوهيدرات: 21.09 جرام.
- الكالسيوم: 2 جرام.
- الحديد: 0.14 مللي جرام.
- الصوديوم: 5 مللي جرام.
- الثيامين: 0.02 مللي جرام.
- النياسين: 0.29 مللي جرام.
- حمض البانتوثنيك: 0.22 مللي جرام.
- فيتامين ب6: 0.03 مللي جرام.
- حمض الفوليك: 1 ميكروجرام.
- الماغنيسيوم: 5 مللي جرام.
- الفوسفور: 8 مللي جرام
- الزنك: 0.41 مللي جرام.
- البوتاسيوم: 10 مللي جرام.
- المنجنيز: 0.26 مللي جرام.
- السيلينيوم: 5.6 ميكروجرام.
- النحاس: 0.05 ملي جرام.
القيمة الغذائية للأرز البني المطبوخ
- السعرات الحرارية: 122 سعر حراري.
- الماء: 69.91 مللي متر.
- الدهون: 0.96 غرام.
- البروتين: 2.73 غرام.
- الكربوهيدرات: 25.45 غرام.
- الألياف الغذائية: 1.6 غرام.
- الكالسيوم: 3 مللي غرام.
- السكريات: 0.24 غرام.
- الحديد: 0.56 مللي غرام.
- المغنيسيوم: 39 مللي غرام.
- الفوسفور: 102 مللي غرام.
- البوتاسيوم: 86 مللي غرام.
- النحاس: 0.016 مللي غرام.
- السيلينوم: 5.8 ميكروغرام.
- فيتامين ب1: 0.177 مللي غرام.
- فيتامين ب2: 0.069 مللي غرام.
- فيتامين ب3: 2.548 مللي غرام.
- فيتامين ب6: 0.122 مللي غرام.
- الفولات: 9 ميكروغرام.
- فيتامين ه: 0.17 مللي غرام.
- فيتامين ك: 0.2 ميكروغرام.
فوائد الأرز
يحمل الأرز العديد من الفوائد الصحية والتي نوضحها لك فيما يلي:
- يُساهِم في بناء عظام الجسم نظرًا لاحتوائه على المغنيسيوم.
- يساهم في الوقاية من الإصابة بأمراض القلب.
- يعتبر هذا العنصر مصدرًا للطاقة التي تمد الجسم بالحيوية والنشاط لأنه يحتوي على الكربوهيدرات.
- يساعد في الوقاية من الإصابة بالسرطان، حيث يحتوي على مضادات الأكسدة التي تعمل على الوقاية من الإصابة بسرطان الأمعاء والقولون.
- يعزز من نضارة البشرة.
- يساهم في الوقاية من الإصابة بالزهايمر.
- يساعد على ضبط مستوى ضغط الدم.
- يعمل على تنشيط عملية الهضم.
- يساعد على إدرار البول.
- ينخفض مستوى الكوليسترول الضار في الدم.
- يعمل على تقوية الذاكرة.
- يساعد على تقوية جهاز المناعة.
- يحد من تجاعيد البشرة.
أضرار الأرز
على الرغم من الفوائد المتعددة للأرز، إلا أنه يسبب العديد من الأضرار التي يجب مراعاتها، وتشمل ما يلي:
- يؤدي تناول الأرز بكميات كبيرة إلى زيادة مستوى السكر في الدم.
- بالإضافة إلى ذلك، يزيد تناول الأرز بكميات كبيرة من معدل ضغط الدم.
- كما أن الإفراط في تناول الأرز يؤدي إلى:
- زيادة الوزن.
- الإصابة بمشاكل الجهاز الهضمي مثل الإسهال والغثيان والقيء.
- الإصابة بارتفاع مستوى الدهون الثلاثية.
- يحتوي العديد من أنواع الأرز على نسب عالية من الزرنيخ، الذي يزيد من احتمالية الإصابة بداء السكري من النوع الثاني والسرطان وأمراض القلب.
في ختام هذا المقال، شرحنا لك ما إذا كان الأرز يزيد الوزن، وتأثير الأرز البني على الوزن، بالإضافة إلى القيمة الغذائية للأرز الأبيض والبني، والفوائد الصحية للأرز وأضراره.
المراجع
