متى يصادف يوم الشاي العالمي 2023
عندما يصادف اليوم العالمي للشاي؟ يُعد الشاي من المشروبات المفضلة لدى الكثيرين للاسترخاء واستعادة النشاط اليومي، وقد بدأ انتشار تناول الشاي في الصين حيث كان يستخدم لأغراض طبية وعلاج بعض الأمراض، ومنها انتشر في دول العالم الأخرى مثل اليابان وكوريا والهند. وفي تلك الدول، تم تطوير صناعة الشاي وتنوعت طرق تحضيره وتناوله. وفي الفقرات التالية، ستتعرف على الشاي وأهميته، وكيفية الاحتفال باليوم العالمي للشاي على موقع موسوعة.
متى يصادف يوم الشاي العالمي 2023
تثير الفضول لدى الجميع معرفة اليوم العالمي الذي يحتفل به في الشاي، وسنتعرف في هذه الفقرة على أهمية الشاي في العديد من الدول وكيف يتم التعامل معه.
- حددت الأمم المتحدة يوم الشاي العالمي للاحتفال به في 21 مايو من كل عام.
- تم تفعيل هذا القرار عام 2019، وفي ذلك الوقت تم دعوة منظمة الأمم المتحدة للأغذية والزراعة لتقود الاحتفالية ذلك العام وتنظيم الفعاليات.
- كانت الدول المنتجة للشاي تحتفل باليوم العالمي للشاي في الخامس عشر من شهر ديسمبر من كل عام، ويعد عام ٢٠٠٥ أول عام يتم فيه الاحتفال بهذا اليوم.
- الدول المنتجة للشاي والتي تحتفل به في يوم 12 ديسمبر هي:
- بنجلاديش.
- سريلانكا.
- نيبال.
- فيتنام.
- إندونيسيا.
- كينيا.
- ملاوي.
- ماليزيا.
- أوغندا.
- الهندوتنزانيا.
- تم تحديد موقع الاحتفال الأول للشاي في تنزانيا في عام 2004، وأقيم في عام 2005.
- تم تنظيم احتفال الشاي العالمي في سريلانكا في عامي 2006 و 2008.
الهدف من الاحتفال باليوم العالمي للشاي
يعتبر الشاي هو الوسيلة الوحيدة للحصول على دخل في بعض الدول الفقيرة، ولذلك نجد الملايين من الأسر تعتمد على إنتاج وتجهيز الشاي، وباعتبار أن إنتاج الشاي وتصنيعه مصدر للدخل في الدول الفقيرة، فإنه يوفر ملايين فرص العمل للشباب، وذلك لأنه ينتمي إلى القطاع الذي يحتاج إلى عدد كبير من العمالة.
- تعتبر زراعة الشاي وانتاجه من أبرز وأهم المجالات لما له دور كبير في التنمية الريفية في الدول النامية:
- يلعب دورًا كبيرًا في التنمية الريفية.
- يقلل من معدل الفقر في تلك الدول.
- يساعد في تحقيق الأمن الغذائي في بعض الدول.
- تعتبر بعض المحاصيل مصدرا رئيسيا للدخل النقدي للدول.
- تمكين المرأة وحماية الأنظمة الإيكولوجية.
- الاحتفال باليوم العالمي للشاي يستهدف تحقيق عدد من الأهداف العالمية ومن أهمها:
- تنفيذ الأنشطة التي تعمل على دعم إنتاج الشاي واستهلاكه.
- زيادة الوعي بأهمية الشاي ودوره في مكافحة الجوع والفقر.
- تجذب تجارة الشاي الانتباه إلى التأثير العالمي على العمال والمزارعين، سواء من قبل الحكومات أو الأفراد.
- يتم الاحتفال باليوم العالمي للشاي للاحتفال بالتراث الثقافي للشاي، ولتعريف الناس بفوائد الشاي وأهميته الاقتصادية.
بعض الحقائق عن الشاي
على مر السنين، يعد الشاي المشروب الذي لا يمكن الاستغناء عنه أو التخلي عنه، حيث يحب جميع الأفراد من جميع الطبقات الاجتماعية شرب الشاي، وتوجد الكثير من الحقائق التي يمكن معرفتها عن الشاي بمختلف أنواعه، وسنتعرف في هذه الفقرة على بعض الحقائق عن الشاي على مستوى العالم.
- استخدم الشاي منذ القدم في الصين لأغراض علاجية وطبية فقط، ولكن مع مرور الوقت تحول الشاي إلى مشروب يومي، وظهرت بدايات انتشاره في القرن الثالث الميلادي.
- تم تسجيل طرق زراعة الشاي واستخدامه في العلاج في منتصف القرن الرابع الميلادي.
- ومن الصين انتقل الشاي إلى دول العالم.
- فقد انتقل إلى جبال التبت في القرن السابع الميلادي.
- في القرن التاسع الميلادي، انتقلت التقنية إلى كوريا واليابان.
- يعتبر الشاي من بين المشروبات الأكثر استهلاكًا على مستوى العالم بعد الماء، على الرغم من وجود أنواع مختلفة من المشروبات.
- وصل إنتاج الشاي إلى أكثر من 17.0 مليار دولار أمريكي.
- الشاي هو من أقدم المشروبات التي يحبها الناس ويورثون حبها من جيل لآخر.
- يوجد العديد من أنواع الشاي وأشكاله، وتختلف هذه الأنواع في التقنيات التي يتم تطبيقها عليها، مثل التخمير والأكسدة.
- زراعة الشاي من أكثر الزراعات حول العالم للدخل فهو يوفر يساهم في توفير فرص عمل لكثير من الشباب سواء في زراعة الشاي أو توزيع الشاي:
- حيث يوفر سبل العيش لما يزيد عن 9 مليون مزارع من أصحاب الحيازات صغيرة لزراعة الشاي فهو يوفرون 60% من إنتاج الشاي على مستوى العالم.
- تعد الصين والهند وكينيا وسريلانكا من أهم دول إنتاج الشاي.
- يُعَد الشاي من أكثر المشروبات استهلاكًا محليًا وعالميًا، حيث يتم تصدير كميات هائلة من الشاي.
- تتزايد صناعة الشاي مع زيادة عدد المستهلكين على مستوى العالم.
- يُعَدّ الشّاي مشروبًا صحيًا غنيًا بمضادات الأكسدة التي تُعَزِّز من صحة الجسم وتوفر له العديد من الفوائد الصحية.
- تعتبر الصين واليابان وكوريا أهم الدول في زراعة وصناعة وتصدير الشاي إلى بقية دول العالم.
- تعتبر الصين واليابان وكوريا أهم أربعة مواقع لزراعة الشاي في العالم، وتم تصنيف هذه المواقع من قبل منظمة الأغذية والزراعة كمواقع للتراث الزراعي بسبب أهميتها العالمية في زراعة الشاي.
فعاليات الاحتفال باليوم العالمي للشاي
تُعتبر زراعة الشاي من أهم المجالات العاملة في بعض الدول، ويرجع ذلك إلى أن الشاي يعد مصدرًا للدخل، ولكن عند النظر إلى مكانة الشاي بين المشروبات الأخرى، فإننا نجد أنه المشروب الأكثر شيوعًا على الإطلاق، حيث يحبه الكثيرون في جميع أنحاء العالم.
- يهدف الاحتفال باليوم العالمي للشاي إلى جذب انتباه الحكومات والأشخاص إلى أهمية الشاي، ليس كمشروب فحسب، بل كمصدر للدخل الفردي ومصدر لزيادة الدخل القومي في بعض الدول.
- تتضمن فعاليات الاحتفال بالشاي نشاطات مختلفة تسلط الضوء على أهمية الشاي والأنواع المختلفة من الشاي وفوائدها.
- كانت أول احتفالية بالشاي في يوم 21 من شهر مايو عام 2019م تحت شعار :
- تسخير الفوائد للجميع .. من الحقل إلى الكوب.
- وتضمنت تلك الفعالية الكثير من الأحداث حيث تم الاحتفال بها عن طريق الإنترنت وكانت الفعالية مميزة فقد تضمنت ما يلي:
- شارك في الفعالية أكبر الدول التي تصدر الشاي وكذلك الدول المستورة.
- شاركت أكبر دول الشاي المنتجة في هذه الفعالية، حيث يعتبر الشاي مصدرًا رئيسيًا للدخل القومي في هذه الدول.
- تمت الافتتاحية للفعالية بتقديم المدير العام لـ منظمة الأغذية والزراعة المعروفة باسم منظمة الفاو.
- تم اختيار بعض أنواع الشاي وتوضيح أهميتها وفوائدها الصحية خلال الفعالية.
- كان الهدف الرئيسي لهذه المبادرة التركيز على أربعة مواقع لزراعة الشاي التي تم تصنيفها كمناطق تراث زراعي عالمي.
- الفعالية التي أقيمت في عام 2020 كانت تحت شعار:
- الشاي والتنمية المستدامة.
- وأقيمت الفعالية عبر الانترنت.
- يحتفل محبو الشاي على مواقع التواصل الاجتماعي والذين يطلقون على أنفسهم (عشاق الشاي) عن طريق نشر صور الشاي وأنواعه المختلفة وكيفية تقديمه بأساليب متنوعة، ويظهر من خلال تلك الصور مدى شغفهم بتناول الشاي.
الرسائل المستمدة من الاحتفال باليوم العالمي للشاي
أقيم الاحتفال باليوم العالمي للشاي في 21 مايو 2023 على الإنترنت، وشمل الفعاليات عددًا كبيرًا من الدول التي تعتبر الشاي مصدر دخل رئيسي لها، وركزت الفعالية على توصيل عدد من الرسائل الأساسية، والتي تضمنت:
- إن إنتاج الشاي ومعالجته يعد المصدر الرئيسي للدخل لملايين الأسر في الدول النامية.
- تسهم صادرات الشاي وإيراداتها بشكل كبير في تمويل استيراد الأغذية وتنمية الاقتصاد في الدول المصدرة للشاي.
- تؤثر الظروف المناخية والتغيرات عليها على صناعة الشاي.
- أثرت جائحة كورونا على تجارة الشاي في عام 2020 تأثيرًا كبيرًا وكان ذلك له تبعات في الدول المصدرة والتي تعتبره مصدر للدخل، ومن النتائج التي تعرض لها سوق الشاي:
- أصبح معدل استهلاك الشاي في المنزل أكثر بكثير من معدل استهلاك الشاي خارج المنزل.
- زادت مبيعات شاي التناول المنزلي بشكل كبير خلال الأسابيع الأولى من الإغلاق في بداية الجائحة، حيث بلغت زيادة المبيعات نسبة 75% في بعض الدول.
- يجب الحرص على أن تكون سلسلة قيمة الشاي دائمة في جميع الفعاليات لضمان فوائدها للإنسان والبيئة.
جاءت فكرة الاحتفال بالشاي بهدف الاعتراف بتاريخه الطويل الذي يمتد لملايين السنين ودوره الكبير في توفير فرص العمل وتوفير دخل لملايين الأسر في الدول النامية التي تعتمد على الشاي كمصدر للدخل القومي، وأهميته في الحد من الفقر وانتشار المجاعات في بعض الدول. وبعدما أجبنا عن متى يصادف اليوم العالمي للشاي، ننهي مقالنا الذي قدمناه عبر موقع الموسوعة العربية الشاملة
المراجع
