اداب تناول الطعام

تحتاج تناول الطعام إلى معرفة العديد من الأداب التي يجب اتباعها، إذ تساعد على تجنب الإحراج والسخرية من قبل الآخرين، وتشمل آداب الطعام السلوكيات المرتبطة بالبشر والذوق العام عند تناول الطعام أو الشراب والتي تعبر عن تحضر الشخص.

أحيانًا، يتلقى أي شخص دعوة لتناول الطعام في الخارج، وإذا كان الشخص غير ملم بآداب تناول الطعام وكيفية التصرف في مثل هذه المواقف، فقد يرفض الدعوة أو يشعر بالقلق من أن يظهر بشكل غير لائق. لذلك، في هذه المقالة، سنتحدث عن أسس وآداب تناول الطعام لضمان التصرف السليم في مثل هذه المواقف.

اداب تناول الطعام :

• أولاً، يجب غسل اليدين قبل تناول الوجبة، حتى يتم إزالة أي أوساخ متبقية عليهما وتجنب أي ضرر.
• يجب على الشخص أن يسأل عن أصناف الطعام في حال كان ضيفاً لأي من أقربائه أو أصدقائه.
• يعني المبادرة في تناول الطعام أن يتناول الشخص المضيف الطعام قبل الضيف لإعطائه الشعور بالراحة.
• التسمية قبل البدء في تناول الطعام.

الأداب التي لابد من إتباعها حين تناول الطعام

• يجب تناول الطعام باليد اليمنى أولا، وفقًا لتعاليم الدين الإسلامي.
• يتمثل الأكل بشكل مباشر في تناول الطعام الذي يليه فقط، أي تناول الأصناف الموجودة أمام الشخص، دون مد يده على أي من الأصناف الأخرى الموجودة أمام الآخرين، ويجب تجنب إمالة وسط الطبق.
• يجب تجنب إصدار أي أصوات أثناء المضغ، وهذا يعني عدم فتح الفم عندما يكون ممتلئاً بالطعام، ويجب أيضاً تقطيع الطعام إلى قطع صغيرة تناسب كل لقمة.
• يجب تجنب خلط أكثر من نوع واحد من الطعام.
• إذا كنت في حاجة إلى شيء ما على الطاولة وكان من الصعب الوصول إليه، فلا تنحني أو تقف لتحاول الوصول إليه، بل اطلب المساعدة من أي شخص قريب من المنطقة ليمدَّك بهذا الشيء.
• يجب تجنب ملء ملعقة أو شوكة بكمية أكبر مما ينبغي، ويجب أخذ الكمية التي يمكن وضعها في الفم دفعة واحدة، وبمعنى آخر، عدم حمل قطعة من الطعام كبيرة بالشوكة أو الملعقة ثم تناولها على دفعات متعددة.
• عند تناول الحساء، يفضل غمس الملعقة في الاتجاه البعيد عن الشخص الجالس بجوارك، ويتم تناول الحساء بجانب الملعقة، وعندما يحتوي الحساء على قطع خضار أو يكون كثيفًا، يتم تناوله باستخدام مقدمة الملعقة بدون إصدار أي أصوات.
• إذا تم تقديم الحساء في فنجان، يمكن للشخص تناول الحساء بالملعقة لمرة أو مرتين ثم رفع الفنجان لشربه مباشرة. كما يمكن استخدام الملعقة مرة أخرى لالتقاط أي من المكونات الصلبة أو قطع الخضروات المتبقية في الفنجان، ثم يتم إعادة الفنجان إلى الطبق المصاحب ووضع الملعقة فوق الطبق.
• عند تناول الأطعمة الرخوة مثل الكشك، والخضار البورية، أو الخبيزة، يتم غمس الطعام نحو الجسم، ويتم أخذ الطعام من المقدمة للملعقة إلى الفم، وهذا الأمر ينطبق أيضًا على المعكرونة والأرز عند تناولهما بالملعقة.
• إذا كان الخبز ساخنًا، يتم وضع بعض قطع الزبد داخله لكي يسيل الزبد منها، وإذا كان الزبد باردًا، فيتم دهن الخبز بالزبدة.
• في حال عدم توفر السكين، يمكن استخدام قطعة خبز لتثبيت الطعام على الشوكة.
• عند تناول السندويشات، يتم أكلها بالأصابع، ولكن إذا تم تقديمها مع الصلصة، فيجب أن تؤكل باستخدام الشوكة.
• يتم تناول السلطة باستخدام الشوكة، وفي حال وجود حلقات الطماطم أو أوراق الخس الكبيرة، يتم تقطيعها بالسكين.
• عند تناول الطعام بالأماكن العامة أو خلال الحفلات الرسمية، يجب تجنب مسك قطعة الطيور باليد، وبدلاً من ذلك يمكن تناول أجزاء اللحم التي يمكن إزالتها من العظام باستخدام الشوكة والسكين.
• يتم تناول الأسماك باستخدام سكين وشوكة خاصة بها، وفي حالة عدم توفر هذه الأدوات يمكن استخدام سكين وشوكة عادية.
• عند تناول الفواكه الصغيرة الحجم مثل البرقوق والعنب والمشمش، يتم الإمساك بها بأطراف الأصابع وإخراج البذور بإصبعي الإبهام والسبابة من الفم، ثم يتم وضع البذور على الطبق، ولا يجوز رشها من الفم إلى الطبق.
• عند حمل الفنجان، يتم الإمساك به بيد واحدة عن طريق إدخال إصبع السبابة داخل الفنجان، ثم الضغط على أذن الفنجان بإصبع الإبهام من الأسفل، ويتم إسناد الفنجان باستخدام الإصبع الوسطى.
• عند تناول الطعام، يجب تجنب ترك أي بقايا في الطبق، ويفضل أن يأخذ الشخص ما يتأكد من تناوله، وإذا كان بحاجة إلى كمية إضافية يمكنه الطلب.
• إذا تناولت أي من الأطعمة الحارة، فلا حاجة لإصدار أي أصوات أو إخراج الطعام من الفم، بل يكفي تناول كمية صغيرة من الماء. هذه هي الحالة الوحيدة التي يمكن للشخص أن يشرب الماء أثناء وجود الطعام في فمه.
• عند شعورك بأي شيء غير مرغوب أثناء تناول الطعام، مثل عدم الإستمتاع بطعم الطعام، لا داعي لإظهار الإشمئزاز وإثارة الانتباه، يمكنك إخراج ما في فمك ثم وضعه على طرف الطبق وتغطيته بقطعة خبز.
• لا ينصح باستخدام أعواد الأسنان أثناء تناول الطعام أو الجلوس على المائدة. وفي حال علقت بقايا الطعام بين الأسنان، يُفضل الذهاب إلى الحمام بعد الانتهاء من تناول الطعام ثم تنظيف الفم. وإذا استخدمت أعواد الأسنان على مائدة الطعام، يتم تغطية الفم بمنديل أو اليد اليسرى.
• في حال قدم لك نوع من الطعام الذي لا تفضلينه، من الأفضل الاعتذار دون الإشارة إلى أي ضرر يمكن أن يسببه هذا الطعام لك.
• يجب تجنب الإتكاء أثناء تناول الطعام، أي عدم الجلوس متكئًا على جانب من الجسم أثناء تناول الطعام.
• يجب تجنب الحديث عن الحوادث أو الأموات أو الحيوانات.
• يجب تجنب البصاق أو الإفرازات أثناء تناول الطعام إلا في حالات الضرورة.
• بعد الانتهاء من تناول الطعام يجب غسل اليدين فورًا.